酸甜口的胡蘿蔔煎蛋肉鬆三明治 拯救幹噎全麥吐司
1、全麥吐司比較幹比較硬，做三明治一定要用溼潤的食材搭配。2、減肥的寶寶也可以吃，沙拉醬用抹刀，在吐司表面薄塗一層就行。3、有碳水，有脂肪，有蛋白質，營養素齊全。4、兩人份。用料甜辣醬1勺胡蘿蔔1/2根全麥吐司2片肉鬆1小...
🍠 奶香烤紅薯泥-幹噎紅薯的救星 by pink-rabbit
收到兩大袋板栗紅薯，無論烤還是蒸都幹得噎人，也只有切成小塊做成甜湯才稍微潤一點，可是吃了幾回就膩了……於是就來下廚房找方法啦！原方來自@海燕的手藝🔗只是對這幹得噎人的紅薯來說，加進去的液體量簡直是杯水車薪，調整了...
海綿蛋糕又幹又噎？那是因爲…
用料說海綿消泡的原因1海綿蛋糕又幹又噎？那是因爲…的做法我一直是戚風愛好者，不光是因爲戚風糖少油少，最主要的原因是我一開始做海綿蛋糕，每次做都要消泡，我恨啊，氣的我就要放棄它了！很多人都覺得海綿不好吃，又幹又噎的，不如...
噎死人套餐
用料雞蛋1個奶黃包4個噎死人套餐的做法嗝...
小花奶黃包（自制不噎人奶黃餡）
家裏娃爹要求很高，不喜歡成團的奶黃餡，說噎人，要求我做不噎人的軟糯奶黃餡，OK～～想要軟，那就加多點油，再全部用澱粉咯……配方的奶黃餡剛好做了10個小包子哦，我塞得餡有點多，12個也應該可以的。用料奶黃餡牛奶50克雞蛋1個黃油25...
無水無油酸奶小蛋糕，寶寶超愛的迷你紙杯蛋糕，不幹不噎無敵了
今天分享的這款小蛋糕是無水無油的，加入了量比較多的濃稠酸奶，所以吃起來酸奶的味道還是很重的，很好吃，做過烘焙的朋友可能都有這樣的感覺，做蛋糕加入的油量不少，如果減量，口感就會偏幹，甚至吃起來會覺得噎，然而今天這款小蛋糕...
椰漿海綿蛋糕——無油、不甜膩、不幹不噎
8寸。用料雞蛋205克（去殼）（4個）椰漿90克低筋麪粉130克細砂糖130克椰漿海綿蛋糕——無油、不甜膩、不幹不噎的做法在乾淨的8寸蛋糕模上鋪好油紙。烤箱開始預熱。燒一鍋開水，關火。準備一個無水無油的打蛋盤，打入4個雞蛋（去殼...
好吃不噎人的水煮蛋
95%凝固、很柔軟、且微微溼潤的蛋黃，一起來trytry吧用料雞蛋1個好吃不噎人的水煮蛋的做法蛋冷水下鍋，水蓋過雞蛋，開大火煮8分鐘。手機定八分鐘的鬧鐘。撈起放到不會太燙，也可放冷水中降溫。就是醬紫啦。小貼士⚠️以防火災，...
🌟波蘭種50%黑糖全麥吐司‼️三天柔軟不幹噎
🌾🌾獨具風味的黑糖全麥吐司！柔軟不幹噎，波蘭種隔夜發酵，保軟保溼，提前泡軟全麥粉，組織綿軟，加入黑糖粉和蜂蜜製作，低甜養生，獨具風味，黑糖做的吐司，鎖水性比白糖要好，加上波蘭種的作用，真的三天都柔軟，絕不卡喉嚨，是一款很值得嘗試...
芝士肉鬆蛋糕卷（不噎不幹，口感溼潤
‼️製作之前先把模具清洗乾淨擦乾，烤盤油紙墊好，雞蛋要用常溫雞蛋，蛋黃蛋白分離之後蛋白提前冷藏或冷凍10-15分鐘，打蛋白時先預熱烤箱‼️用料蛋白部分蛋白230克細砂糖40克海鹽2克蛋黃糊部分蛋黃90克純牛奶80克玉米油60克玉...
黑糖椰蓉蔓越莓（內餡不幹噎）
匆匆忙忙做沒來得及拍照，適合做過一些月餅的朋友，內餡絕逼不幹！用料中筋麪粉200克黑糖轉化糖漿130克梘水4克花生油55克黃油76克椰蓉112克椰子粉64克牛奶44克糖粉44克全蛋56克熟低筋麪粉92克蔓越莓120克黑糖椰蓉蔓越莓（內...
低GI值不噎人的全麥窩窩頭
無糖、無油、無奶，健康簡單的做法。全麥麪粉升糖較慢，但直接做成窩窩頭口感不那麼好，用發酵的方式可以讓窩頭變的鬆軟，而且發酵食品飽腹感相對更強。我用的是兩次發酵，一發的話口感會硬一點。全麥和白麪比例是一比一。用料...
絕不噎人的煮雞蛋
不喜歡吃煮雞蛋，大部分人是因爲雞蛋黃吃了太噎人~~我告訴大家一個科學簡單易學的辦法吧~我也是疫情在家減肥，多次實驗得出的精確煮蛋時間，保證每次都成功！用料雞蛋隨便幾個水適量絕不噎人的煮雞蛋的做法把雞蛋洗乾淨，放進...
《食鑑本草》治噎病吐逆蘇蜜煎
治噎病吐逆，飲食不適。用料紫蘇葉二兩白蜜五合薑汁五合《食鑑本草》治噎病吐逆蘇蜜煎的做法紫蘇葉莖，把白蜜和薑汁合勻微火煎沸，每服半勺，空心服。...
keto-生酮椰香軟蛋糕（不幹不噎，萬用糕底）
用料椰子油40克雞蛋4只代糖4包椰蓉15克杏仁粉50克椰子麪粉20克淡奶油40克香草精3滴飲用水50mlketo-生酮椰香軟蛋糕（不幹不噎，萬用糕底）的做法所有材料。所有材料出了2包代糖和蛋清外，全部攪拌攪合攪合，大概這個乾溼度。蛋...
香酥細膩不幹噎口感驚豔的黃金椰蓉酥
這款椰蓉酥的配方是根據東京果子工坊的香草餅乾改制而成的，是我吃過最好吃的椰蓉酥，沒有之一，一口咬下去酥到骨子裏，滿口的椰香，香酥細膩不幹噎，不卡喉，快快收藏起來～用料黃油120克糖粉80克蛋白20克椰蓉50克低粉150克香酥細膩...
噎嗓子便餐
用料饅頭片、火腿腸、純牛奶、雞蛋噎嗓子便餐的做法這是一開始真的自己做飯的時候能想到的便餐(不愛做麻煩的也不會)。怎麼說呢，雖然看着寒酸，但口味還行！...
不噎人的玉米麪發糕
家裏囤的玉米麪太多了怕吃不了壞了，爲了快速消耗玉米麪，自創了一款玉米麪發糕，吃起來奶香味十足，只爲了記錄方子，如果有喜歡的朋友也可以嘗試一下用料玉米麪200克雞蛋1個普通麪粉200克耐高糖酵母4克吉士粉30克煉乳5克白糖...
燕麥餅乾，無黃油配方無需打發，保證各個酥掉渣，不幹不噎不變硬
這應該是迄今爲止我兒最愛吃的一款餅乾了，確實好吃，燕麥片跟低筋麪粉比例可以調整，我是以麪粉爲主了，因爲還是把好吃放在第一位了，巧克力豆重量也可以調整，只要保證最後面團軟硬度就行，也可以加核桃仁或者蔓越莓幹，總之做法很...
白薯噎(木鱉果)
欽州本地小吃，一塊錢一個，簡單易做又便宜，滿滿兒時記憶，用木鱉果的果肉做的皮，木鱉果有“天堂水果”之稱，營養豐富。用料糯米粉木鱉果白糖芝麻花生白薯噎(木鱉果)的做法一個木鱉果，約1斤多點把黃色那層肉挖出，取紅色那種子外...
不幹不噎的蛋糕
用料1.低筋麪粉90克牛奶80克玉米油40克細砂糖40克雞蛋5個檸檬汁或白醋幾滴不幹不噎的蛋糕的做法準備好食材，最好都用電子秤一下，容易成功些加入牛奶油，拌到看不見油花，不要使勁，謹防有大氣泡。在加入麪粉，攪拌無顆粒分離蛋...
瑪格麗特小餅乾♡「香濃酥化不噎口配方」
☺︎愛玩烘焙的小夥伴99%嘗試過這款易學0失敗の瑪格麗特餅乾▸▸▸Ta的方子也基本屬於☑️一搜就都有👀一看都類似🥣一做也都行那種……💋今天分享的配方①不甜膩②不噎口③依舊奶香濃郁入口即化喲！👏🏻👏🏻有興趣的你們快...
【橋橋媽】綠豆糕 不用烤箱 口感細膩 不幹不噎
如何製作正宗的中秋節點心——綠豆糕（也叫綠豆冰糕）首次發佈:2020年8月21日“下廚房”發佈時間:2021年2月1日綠豆糕口味清爽香甜，毫不油膩。做綠豆糕一定要用水炒，這不僅僅是保護你的料理機不被燒壞，最重要的是，水炒才能讓...
米糕（無蛋酵母版） 不粘牙不幹噎
米糕是民間傳統最樸實的做法，材料簡單，做法也簡單。這個配方做出的米糕潔白而溫潤，口感彈牙而軟糯，不粘牙，也不幹噎，充滿大米清香。也因爲其材料平和，適合大部分人的體質及老人孩子食用，非常適合家庭製作。這個配方我特意設計...
不噎人的嫩煮雞蛋
在範志紅老師的新浪微博上學到的嫩煮雞蛋法，有一點糖心，不噎人；又足夠滅菌，不會太生不會腥，不能吃生蛋黃的也可以嘗試。煮雞蛋營養又不油，減肥增肌棒棒噠用料雞蛋水不噎人的嫩煮雞蛋的做法雞蛋洗淨，冷水入鍋煮沸，關火燜6分鐘，...