家常小酥肉

簡單易做#麻辣香酥#油炸小酥肉#下酒菜

用料  

家常小酥肉的做法  

1. 豬肉切成條狀，大小可以根據自己喜好，可以切成小拇指粗的肉條。建議用裏脊肉。

2. 再切好的豬肉條中加入兩個雞蛋，兩匙紅薯澱粉，攪拌均勻。

3. 加入適量鹽、花椒粉攪拌均勻。能吃辣椒的話可以加一小匙老乾媽，最後油炸出來會有一點點香辣味。

4. 熱鍋加油，將拌好的肉放入熱油中油炸至金黃。撈起裝盤後撒上鹽、孜然粉、辣椒粉即可。