家常小酥餅

酥餅現做，好吃又香，色澤金黃漂亮，酥酥的，一咬掉渣，老味道。

用料  

家常小酥餅的做法  

1. 麪粉210克，溫水120克，攪拌成麪糰，加15克豬油（起酥作用）。

2. 油皮製作：麪粉100克，色拉油50克，活成油麪團。

3. 包油皮

4. 像包包子一樣

5. 按壓

6. 擀成薄片

7. 捲起

8. 切開均等份，大小自己掌握

9. 層次

10. 按壓圓餅

11. 調糖餡，少許麪粉加糖，油

12. 包糖餡

13. 餅胚完成，準備烙餅。

14. 中小火烙制，兩面金黃鼓起即熟。

15. 出鍋控油晾涼

16. 掰開

17. 酥香

18. 酥掉渣

19. 起酥重點是豬油

20. 出鍋直接吃一個，減肥拋腦後

21. 喜歡酥香的就行動吧。