雪菜冬筍包子
小朋友一直惦念的雪菜冬筍包～自己記錄用～用料雪裏蕻430克冬筍克豆乾2塊裏脊100克蛋清1個生抽1勺料酒1勺油適量蠔油20G麪皮：麪粉350克水170克酵母3克糖20克豬油20克雪菜冬筍包子的做法餡料配齊～切丁，開火，熱鍋冷油，先下肉片炒...
雪菜炒筍子
春天的筍，秋天也能吃到了～鹹香爽口的下飯菜用料筍200克雪裏蕻50克臘肉50塊雪菜炒筍子的做法春天用鹽封過的筍，秋天拿出來泡水洗淨準備好臘肉丁，蒜片，雪菜先炒香臘肉蒜片，再下入筍子和雪菜，調入少許生抽即可。無需加鹽，雪菜有...
雪菜冬筍肉絲包子
雪萊冬筍肉絲是比較家常的菜餚，用此菜包入包子真的是一道美味的中式麪點。用料雪菜、冬筍、肉絲適量澱粉、料酒、油、糖、鹽適量麪粉300克水160克左右酵母4克雪菜冬筍肉絲包子的做法準備的食材：肉絲用澱粉、鹽、料酒上...
冬筍雪菜鮮肉百葉包
用料薄百葉一張豬肉200g雪菜一小把冬筍四分之一塊馬蹄4只（小）2只（大）蔥2根薑末一小勺白胡椒粉鹽高湯或雞粉麻油生抽料酒一大勺雞蛋一隻澱粉一大勺冬筍雪菜鮮肉百葉包的做法馬蹄拍碎，蔥切成細蔥花，雪菜洗乾淨擠幹水分，冬筍用...
雪菜冬筍面
用料瘦肉100克雪菜80克冬筍1個蘑菇8個生抽適量油少許蒜2瓣剁椒少許雞蛋半個小番茄1個自制醬1勺蔥2根雪菜冬筍面的做法材料準備:瘦肉100克雪菜80克冬筍1個蘑菇8個生抽適量油少許蒜2瓣剁椒少許雞蛋半個小番茄1個自制醬1...
雪菜春筍包子（鮮掉眉毛的包子）
春筍正當時，和雪菜配一起，鮮掉眉毛的組合，今天來做包子吧，一口氣可以吃四個的包子！雪菜和筍丁五花肉的比例爲1:2:2用料雪裏蕻春筍五花肉油適量蔥適量生抽適量雞精適量高湯用濃湯寶就不需要再放味精了鹽適量雪菜春筍包子（鮮...
冬筍牛肝菌菜包子 by wqy
用料冬筍1大個鹽適量香油適量糖適量青菜1200g牛肝菌適量豆腐乾四塊蝦皮適量黃油（可不加）適量麪粉適量食用油適量冬筍牛肝菌菜包子bywqy的做法青菜去根葉片洗淨冬筍去殼洗淨豆腐乾、蝦皮洗淨牛肝菌幹取1小碗量浸泡準備一...
油潑辣子雪菜肉絲冬筍-超級下飯菜
油潑辣子另有菜譜，有勤勞的人士，可以自己做。滿滿回憶，上大學媽媽給帶一瓶，感覺人間美味啊用料冬筍2個油潑辣子適量雪菜適量幹辣椒四個糖少許裏脊絲適量澱粉(裏脊絲)一勺小蘇打(裏脊絲)一點點黃酒(裏脊絲)一點點生抽(裏脊...
雪菜炒冬筍
用料冬筍克雪裏蕻克開洋澱粉雪菜炒冬筍的做法開洋泡水雪菜洗乾淨，切沫冬筍焯水，切片，鍋中放油，先把雪菜炒一下起鍋，鍋洗乾淨，再放油，放蔥姜爆香，放開洋，下雪菜冬筍翻炒，放點開水，燒一下，嘗下鹹淡，水澱粉勾芡，起鍋...
雪菜冬筍豆腐包
用料雪裏蕻一盤冬筍半盤裏脊一小塊鹽適量料酒適量豆腐一塊醬油一勺雪菜冬筍豆腐包的做法將配料切成丁（如圖）雪裏紅洗淨切丁1.將豆腐切丁炸酥，撈出。2.將肉沫炸酥後放入筍丁炒熟。3.倒入雪裏蕻翻炒。將炒好的包子餡料匯入...
雪菜冬筍湯
鹹鮮可口用料雪裏蕻70克冬筍200克（去皮前）鹽2克雪菜冬筍湯的做法先將雪菜沖洗一下，冬筍剝皮後切絲用很少量的油煸炒一下雪菜和冬筍絲，放一勺料酒，然後倒入600ml清水，開鍋後小火5分鐘，依據口味再放約2~3克鹽即可。...
冬筍雪
雪花輕輕飄落的下，杭州迎來了2018年的初雪。讓人不由自主的想起了合肥的雪，那個我呆了四年的地方，想起了那些事，想起了那一羣叫我湯湯、彩霞的人，心裏暖洋洋的。湯，沒錯。我的姓氏，湯湯。沒錯，我的新暱稱，它的壽命還得追述到20...
雪菜冬筍豆乾包子
喜歡做美食，做點包子玩玩用料雪裏蕻兩小把忘記稱了冬筍約200克兩個小的豆乾9塊肉70克雞蛋一個生抽一大勺鹽一小勺雪裏紅鹹的，少放點耗油一大勺油20克麪糰材料:麪粉500克牛奶或水220克酵母5克溫水36度（放酵母用）45克糖（放酵...
泡酸菜冬筍鮮肉紅米包子
家裏有些紅米，看到大家做黑米的饅頭，就想我做個紅米的吧。酸豆角肉末的好吃，那泡酸菜呢？於是抱着試試看，就做了這麼個包子，沒想到好吃。用料麪粉400克紅米100克酵母5克清水250克豬肉250克泡酸菜適量冬筍半個香油適量薑片生...
冬筍雪菜
用料冬筍半個雪菜1棵肉絲2量冬筍雪菜的做法1.雪菜務必溫水浸泡半小時，去除多餘的鹽分。切丁之後再清水撈一下。2.冬筍半個，切絲。3.切肉絲2量備用。冬筍絲，下鍋清水煮沸，開水裏撈一下備用。1.切好的肉絲先加一點鹽，用手抓...
雪菜冬筍片
用料雪菜一把冬筍一顆雪菜冬筍片的做法雪菜洗去泥沙，切粒冬筍切片，汆水。鍋中倒油燒熱，入雪菜煸炒。炒出香味後加冬筍片繼續翻炒片刻，加少許水略煮。水收干時加鹽，生抽及少許糖調味，撒香蔥出鍋裝盆。...
冬筍白菜木耳鮮肉餡包子
這是我最愛吃滴大包紙。包子好吃可不易做啊，且吃且珍惜吧^_^用料麪粉五花肉大白菜木耳鹽老抽生抽糖五香粉香油低筋麪粉酵母牛奶大蔥（蔥白）生薑冬筍冬筍白菜木耳鮮肉餡包子的做法我是用麪包機和麪的比較方便。麪粉加適量...
《乾貨》雪菜冬筍餡
小時候最喜歡奶奶做的鹹菜了無論是配粥吃還是下酒菜還是一碗麪隨便加一點鹹菜炒香所有的美味都是值得回憶用料研製雪裏蕻500克冬筍100克鹽8克熟豬油50g味精10g醬油10g鮮高湯20g溼澱粉20g《乾貨》雪菜冬筍餡的做法溼澱...
雪菜冬筍包子餡
用料雪菜3.3斤五花肉1.7斤雞蛋1個蔥花適量薑片適量料酒1勺鹽18克糖8瓷勺生抽1大勺耗油1/3大勺鮮筍2個雪菜冬筍包子餡的做法醃製的雪菜浸泡洗淨雪菜擠幹水分，切碎鮮筍削皮切絲燒開水，加一勺鹽，筍絲焯水筍絲擠幹水，切碎五花...
冬筍、鮮筍（筍乾）包子
南方人的冬天怎能少了冬筍呢遷居北方多年學會了包包子於是全家人愛上了冬筍包子青黃不接的日子還喜歡包一些筍乾餡兒的解饞早餐的好選擇。包子皮兒配方：麪粉500g水330g酵母4g糖3g鹽8g用麪包機or廚師機幹活手動也是可以...
雪菜冬筍
用料冬筍一個去老根切片備用景陽觀雪菜一包生抽適量雪菜冬筍的做法冬筍切片後用鹽和開水燙一會去除澀味，涼水沖洗備用主鍋30克油，薑絲、辣椒切段、蔥花3分鐘/溫度V/小勺（放大速度鍵轉一下）也可以放點肉絲或者牛肉絲放入切...
私房菜 冬筍雪菜
老爸是浙江人，50年代工作後一直在京城生活。這道菜作爲典型的家鄉菜是每年冬季家中的長備菜，不僅與清粥是絕配，配麪條也是極好的。用料雪裏蕻500克鹽3克幹辣椒6個冬筍500克豬裏脊肉200克大蔥半根糖100克鎮江香醋2勺浙江...
冬筍雪菜湯
寧波這邊的下飯湯。用料冬筍1顆雪菜一小把冬筍雪菜湯的做法冬筍去殼，洗淨，切片（切絲）。雪菜也切成小段鍋裏熱油下筍片，翻炒翻炒。放入雪菜，炒一下，加水，煮開。放點味精，即可。...
芹菜冬筍包子
用料芹菜適量冬筍克麪粉克鹽適量酵母克肉末豆乾芹菜冬筍包子的做法芹菜、冬筍丁、豆乾切成丁，加上肉末一起在鍋裏炒半熟發麪，用麪包機發的，22/3筒麪粉加上200ml水加上4g酵母，一鍋大概可以分成7個麪糰包完後蒸20分鐘左右即...
下飯菜-雪菜-冬筍炒肉沫
這道菜挺有意思的，是在超市稱重處的一位大姐告訴我做的，她本來是告訴我做的是切肉絲和筍絲，結果回家肉絲都切好了，切冬筍的時候發現一切就碎了，根本沒辦法切成絲，乾脆就變成肉沫和筍丁吧！不過這個菜也挺下飯的，冬筍特別爽口！用...