清蒸海鮮大雜燴
用料蝦適量蟹三隻只魷魚適量大眼魚一條娃娃菜顆姜4片清蒸海鮮大雜燴的做法1、所有海鮮洗淨備用2、碟子底下鋪一層娃娃菜還有些姜，3、把洗淨的海鮮鋪上去隔水蒸15-20分鐘即可4、起鍋看看有沒有熟放一些料酒即可5、用蒜...
蒸鮮蚵
用電鍋或鍋子蒸用料無蒸鮮蚵的做法用刷子刷洗乾淨放在稍有深度的盤子小貼士大火蒸約8分鐘即可，趁熱吃！...
大雜燴
我做家常菜用料都很隨意，小寶挑食，做一些顔色漂亮的菜，這道菜最適合，我家一帆超愛用料鹽，生抽半匙食材牛肉小塊胡夢卜一根小南瓜半個碗豆小碗大雜燴的做法先用油和生抽醃牛肉，牛肉一定要先放生油醃才嫩，接着胡蘿卜小南瓜切丁...
【WESTERN】海鮮義大利燉飯 / Risotto
喜歡吃海鮮的話就不要錯過了喲!!! 海鮮燉飯，餐桌上受歡迎的一道菜。用料茄汁2杯半透抽3-5隻哈蠣10個蝦3-5隻蟹肉5條蕃茄1顆白酒少許洋蔥1顆蒜5瓣高湯塊2塊意大利生米3杯義式香料粉1匙【WESTERN】海鮮義大利燉飯/Risotto...
海鮮蒸汽鍋
Oba與我是海鮮愛好者、I’vebeencheckingoutthissteampotbeforecomingtoChina.用料薑片大蒜瓣金針菇三文魚各類海鮮牛肉海鮮蒸汽鍋的做法蛤蜊、鱈魚、胡蘿蔔、青菜乾貝米粉薑蒜、西葫蘆與胡椒粉所有食材海鮮料理、牛...
Cioppino 番茄燴海鮮
Cioppino是源於舊金山的義大利式的番茄海鮮濃湯本是漁夫們把當天剩下來的海鮮跟著洋蔥蕃茄熬煮出來的˙˙現在是很受歡迎的高檔海鮮!!用料檸檬1顆白酒半罐2cup洋蔥2顆蒜頭3大湯匙芹菜末(西洋芹)3大湯匙番茄3-5顆(大顆...
美式海鮮燴飯( Seafood Gumbo )
某夏天曾經到過美國NewOrleans新奧尓良，最難忘的除了是那裡熱到頂點汗流夾背的天氣，其次就是那一吃難忘的糖粉炸甜包和他們那邊流行的海鮮燴飯Seafoodgumbo.這個飯有兩個版本，一個是類似潮洲粥的稀飯，一個是滲滿濃濃湯汁...
雜錦海鮮pizza
雜錦海鮮pizza過程圖不足，因為自己做騰不出手拍照，主要看文字，自己試了很成功，留個筆記方便自己下次用，不喜歡的請找其他方子。用料中筋麵粉260克糖20克鹽2克牛油10克牛奶150ml酵母2克雜錦海鮮pizza的做法Pizza皮：把除牛油...
中西式海鮮義大利麵
很多年沒做義大利麵了，以前住在sm附近時，每天下班都會去沃爾瑪買菜，想吃義大利麵時總能及時湊齊食材，後來搬走了，就很少做，幾乎都忘記怎麼做了，我做的義大利麵總是中西合壁，曾試圖換過只拌醬的，但總覺得沒有中西結合的好吃。今...
烤海鮮雜燴拼盤
由無水火鍋衍生出來，在精神恍惚的情況下重手買多了海鮮/(ㄒoㄒ)/~~唯有再出一個烤箱版本的，但其味道有著另一番風味。用料菜花、金針菇、杏鮑菇。適量蟹，白貝、蝦、賴尿蝦、元貝。適量蒜鹽、黑椒碎、什錦香草碎少許烤海...
西班牙海鮮燴飯
其實這個燴飯是我綜合三個recipe的做法做的，據說正宗西班牙燴飯要有點濕，又有點生，又有飯焦在底…看到這裏我就醉了…不過後來做出來，基本達到！有點濕，少許生，一丁點焦！米是普通絲苗米，不是壕不會特意買西班牙米…用料藏紅花少...
戱食記--甲第連雲（海鮮燴粉絲）
長安甲第高入雲，誰家居住霍將軍。用料膏蟹兩隻滿籽墨斗六隻鮑魚四個白蝦八隻龍口粉絲一把戱食記--甲第連雲（海鮮燴粉絲）的做法溫水浸泡粉絲備用；墨斗去嘴寬衣；蝦去蝦線；電擊膏蟹，拆卸去除心、胃、肺，蟹腿剁開粘澱粉；蔥薑蒜爆香...
Ratatouille 普羅旺斯雜燴
用料西葫蘆1個茄子(西式）0.5個（買到的太大用半個）洋蔥0.5個西紅柿2個大蒜5瓣橄欖油2勺胡蘿蔔1根Thyme1小匙鹽1小匙番茄罐頭（CannedPetiteTomato)1罐（14oz)Oregano1小匙Basil1小匙Ratatouille普羅旺斯雜燴的做法先做底部的...
早餐蒸雜糧
用料玉米1根紫薯3個南瓜1塊胡蘿蔔1根早餐蒸雜糧的做法把材料洗淨都切段，放入蒸鍋。加入水，隔水蒸，半小時左右搞定，簡單低脂又方便...
籠仔蒸雜蔬
材料隨意，零廚藝也可以弄出賣相好，美味又健康的輕食。少油少調味，完全發揮蔬菜本身最原本的味道。可搭配少量葷食。用料西蘭花數瓣薯仔數片豉油少許甘筍數條南瓜數片蝦數只橄欖油少許麻油少許味霖少許水少許鹽少許黑胡椒...
豆腐蔬菜雜燴
用料線椒、中蔥、紅蘿蔔、洋蔥、豆腐、醬油、黑胡椒豆腐蔬菜雜燴的做法大蔥切段紅蘿蔔切半月（稍微有點厚度）豆腐切片線椒切段洋蔥切絲加油豆腐煎製2面金黃，盛出備用鍋子不用洗加入蔬菜、水悶煮一下，悶好後加入醬油、黑胡...
簡單清爽海鮮蒜味意粉
材料少，做法簡單，沒有濃油重醬，口感清爽，富有海鮮風味的超好吃健康意粉！（跟超肥的白汁／肉醬意粉說再見！）以前在意大利吃過一次這樣的意粉，一下子重新載入了意粉觀！回來一直念念不忘，現在終於能自己做了。用料意粉(spagetti)1人份蒜頭2...
海鮮丼
用料漬魚籽100g吞拿魚肉200g山根泥沒有用wasabi也可以海鮮丼的做法米飯做好可以加壽司醋，我沒加！最好磨山根泥我也沒有用的wasabi加少許橄欖油，少許だし醬油調製了一碗調料，先鋪米飯，我覺得小碗比較合適但是我沒有將就了大...
戱食記--海鮮大騷烤
用料雞胸一塊香菇一盒洋蔥半個水果胡蘿蔔適量西藍花適量玉米一根培根數片紅薯一個有機紫蘿蔔一根白蝦十餘個迷迭香一棵貽貝一盒魷魚足一份蘆筍一小把戱食記--海鮮大騷烤的做法食材清洗，分別預處理；雞胸切片，照燒醬、蠔油...
【懶人快手】烤蝦雜燴
又是一道懶人菜一盒蝦一些菜一個烤箱妥妥搞定蔬菜自訂任何配我用胡蘿蔔洋蔥豌豆馬鈴薯🙌大推馬鈴薯🙌此方多人份用料蝦一盒蒜一顆各種菜各種香草香料💡黑胡椒適量鹽適量檸檬（可略）橄欖油（可略）適量【懶人快手】烤蝦雜燴的...
海鮮餅
用料蝦仁克麪粉克小蔥根胡蘿蔔根鹽克絲瓜大蒜醋海鮮餅的做法準備切蝦切蒜攪拌加粉攪拌粉裡加醬油攪拌醋蘋果醋炒完成...
海鮮大咖
用料扇貝5只螃蟹2只金針菇1包蝦20只皮皮蝦20只蔥姜適量蒜大量醬油2湯匙蠔油1湯匙老乾媽1大湯匙糖4茶匙水一點海鮮大咖的做法先煮醬汁，逐樣放入海鮮煮熟，拿出擺盤，再煮幾分鐘，撒蔥花。...
鹽焗海鮮
今日去左街市買餸，見到啲海鮮好靚，忍唔住買左一斤海花竹蝦（120港幣），一斤花甲王（80港幣）同半斤花螺（60港幣），準備今晚整鹽焗海鮮🦞⋯⋯用料海花竹蝦500克花甲500克花螺200克生薑絲適量小蔥3根料酒1勺鹽焗雞粉1包鹽焗海鮮的做法...
海鮮粥
每次去廣東必吃的就是海鮮粥，昨天買的海鮮還剩下海鮮就來煮粥。用料大米1杯姜2片蝦6只花蟹1只鹽少許白胡椒少許海鮮粥的做法準備好食材，洗淨切塊先將米洗淨入鍋，大火煮開，小火悶煮20分，入蟹甲，貢丸（若是沒有也可以不放）。放入...
夏日茄汁燴海鮮
夏日炎炎容易胃口不佳，鮮美番茄汁外加豐盛海鮮絕對是夏日裡的美味聖品！用料紅蝦4只青口貝8個目魚仔12只扇貝5-6個去皮番茄400克白葡萄酒3湯匙黃油30克洋蔥半個大蒜4瓣百里香若干羅勒若干鹽1/2茶匙黑胡椒適量夏日茄汁燴...