解放雙手的健康無添加雞肉鬆（低卡）
超級超級簡單的肉鬆不做不知道，一做嚇一跳五六塊錢的雞肉鬆就能做出特別多的肉鬆哦用料雞胸肉1塊（250克左右）姜兩小塊八角一個桂皮一小塊香葉2片小蔥蔥白兩三根料酒適量醬汁:味極鮮醬油10克耗油5克雞精1克糖粉20克食用油...
解放雙手芝士紅薯
圖片取自網絡辦公室裏有烤箱的值得擁有用料紅薯1個馬蘇裏拉解放雙手芝士紅薯的做法紅薯洗淨削皮，切片切段交錯碼在一個小鐵皮老式飯盒裏，密密撒上芝士碎烤箱120度1個小時...
解放雙手！軟式麪包~麪包機版
簡單快手的軟式麪包~早餐拿它來做三明治，或者配點果醬吃，都非常的好吃！麪包機做麪包有一點要注意，就是我們用的高筋麪粉不是一個牌子的可能吸水性也不同，所以我們要在剛開始揉麪的時候注意一下面團的狀態哦~用料高筋麪粉29...
10分鐘快速酥皮㊙️高成功率解放雙手
🥞做烘焙的時候，最讓人😣頭疼的材料之一，就是酥皮。拿破崙、蛋撻、派、酥餅、可頌等等，都要用到酥皮。🧇傳統千層酥皮製作時間可以長達幾個小時，隔一小時就要加一次黃油並擀開摺疊，而且成功率還很低。相當折磨人😂🔅今天雅...
如何避免削山藥導致雙手發癢
處理山藥削皮時有很多黏液，黏液有大量的植物鹼，粘在手上會刺激面板發癢。避免痕癢辦法：1,可以戴上膠手套削皮；2,在削皮之前在手上抹些白醋再削皮就不會癢了；3,若果粘上黏液麪板發癢又沒有白醋那就在火上烤烤面板受熱後分解...
麪包機做饅頭（解放雙手零失敗）
不論是瓷實的北方大饅頭還是綿軟的廣式小饅頭，揉麪這個必不可少的過程常常令大家很頭疼，也很費時間，還是用麪包機揉麪配合雙手整形，讓心情和手一樣輕鬆吧！今天做的這款是超綿軟可以當小點心不壓肚子的廣式饅頭噢～和當主食的...
解放雙手熬雪花豬油膏
想給家人熬個乾淨的豬油，正好可以把瑪捷斯用起來，人也不用看着，板油扔進去出來就是豬油膏，好方便呀！用料板油500克以上解放雙手熬雪花豬油膏的做法用冰水清洗一下板油瀝乾放進大鍋裏，一字刀按烹飪師：40分/1A/140度，全程開小蓋...
解放雙手的麪包機全麥吐司
用料全麥老面全麥粉50克水50-60克酵母2克靜置麪糰白燕高筋粉150克（增加全麥比例的話就到全部200克）雞蛋1只希臘酸奶100克-150克（看全麥比例放）楓糖漿or蜂蜜20克（要甜一點的話增加）主麪糰老面靜置麪糰酵母1-2克黃油or橄欖油（...
解放雙手版的紅糖餈粑
用料圓糯米500克水適量（煮糯米飯用）紅糖90克水60克幹黃豆適量（做黃豆粉用可以一次性做多點備着以後隨用隨取）白砂糖15克解放雙手版的紅糖餈粑的做法圓糯米洗乾淨浸泡兩三個小時，按平常煮飯般煮好糯米飯煮好後趁熱拌入白砂...
空氣炸鍋版家庭燒烤 解放雙手無須翻面
無須露天大陽臺，無油煙也能做出美味烤肉串！自己在家就能DIY，再也不怕路邊攤的烤串不健康啦！用料彩椒2個培根4片土豆1個雞胸肉2塊蠔油適量醬油適量奧爾良粉適量玉米澱粉適量澳特美空氣炸鍋1臺空氣炸鍋版家庭燒烤解放雙手無...
簡易版肉鬆（解放雙手）
想吃就自己動手！健康美味！用料豬腿肉三斤八角適量蔥適量香葉適量花椒適量生薑適量鹽一大勺味極鮮少許芝麻油30g簡易版肉鬆（解放雙手）的做法順紋理切塊配料如圖備好生薑，花椒冷水入鍋倒肉，煮開，撈去浮沫肉撈出，配料打包，冷水高...
解放雙手小白也能輕鬆get【電飯煲茶香焗雞】
我可太愛電飯煲了！用料童子雞&三黃雞1只茶葉（綠茶類）3克生抽30克老抽15克蒸魚豉油15克耗油10克料酒10克糖5克滷料包半包小蔥3根生薑5-8片山藥/玉米/胡蘿蔔隨意解放雙手小白也能輕鬆get【電飯煲茶香焗雞】的做法茶葉...
一雙手就能做出香白綿柔的小饅頭
用料低筋麪粉150克酵母2.25克（鮮酵母5.5g）牛奶90克糖12克鹽0.5克（可不放）一雙手就能做出香白綿柔的小饅頭的做法配齊所以材料，我用的鮮酵母～～（用乾酵母的話可以先將糖、乾酵母、牛奶攪拌混合）將所有材料混合攪拌成團後，用上圖的...
新科技解放雙手----幹炸小肉丸
炸小肉丸一直是娃的最愛，但肉末和藕末用手剁真心辛苦，外面機子絞又一百個不放心，現在有物美價廉的神器，不但速度快，而且全拆卸，清洗非常方便，今天這個藕丸就是用神器做出來的用料豬肉克麪粉克新科技解放雙手----幹炸小肉丸的...
炸雞思密達 | 舔雙手
❤️從初中看韓國綜藝節目《情書》到愛上❤️bigbang十年也算是忠實的韓國fans思密達，不談政治，只談我的少女心～何須打卡韓國炸雞，在家就可以輕鬆搞定❤️食材準備：1.四個大雞腿（新鮮的最佳），一袋牛奶，胡椒粉，麪粉，麪包糠，蕃茄醬，韓國辣...
菜籃子•一片竹林一雙手
萬萬沒想到有一天會在這裏碎碎念（朋友圈不如下廚房自由）小的時候家家戶戶都有的菜籃子大家跨着去買菜現在很少看到幾乎只存在於記憶中這次看到老爺爺徒手做籃子相當震撼做了大半輩子的竹籃堪稱匠人！以前覺得五六十一個菜...
解放雙手的熬豬油 小美版
用料板油1000克料酒30克生薑幾片白胡椒粉適量解放雙手的熬豬油小美版的做法豬板油熱水洗淨，切成2cm的小塊。先放入主鍋500克，加入料酒生薑白胡椒粉。設定30分鐘/V/反轉小勺，不蓋量杯蓋。10分鐘後加入另外500克。半小時熬...
零難度‼️解放雙手的司康
菜譜以巧克力司康爲例結尾還有原味司康和蔓越莓司康可選擇用料普通麪粉（中筋）200克黃油45克淡奶油40克雞蛋1個（30g+）牛奶58克零卡糖/白糖30克鹽2克泡打粉4克巧克力（48%）40克絞肉機同學1位零難度‼️解放雙手的司康的做法準備...
顏值在線，只需一雙手就可做的水晶月餅
好看又簡單，今天你被種草了嗎？用料水晶預拌粉100克純淨水150克麥芽糖漿400克餡料白豆沙各色色素適量顏值在線，只需一雙手就可做的水晶月餅的做法將水晶預拌粉、純淨水、麥芽糖糖漿攪拌均勻灌入模具用白豆沙調好顏色作爲...
🍔雙手奉上研究已久的漢堡胚配方🍔
一個漢堡包的靈魂在於它的漢堡胚，自己做過漢堡包以後就會發現商業化的漢堡包都是浮！這個配方是我以巴黎藍帶學習時的Brioche配方爲基底來改進的，是鬆軟又香氣十足的漢堡胚哦！而且這個配方和做法非常簡單，很適合想在家裏做...
炸豆腐（空氣炸鍋解放雙手版）
用料老豆腐500g炸豆腐（空氣炸鍋解放雙手版）的做法①豆腐切塊表面刷點油，平鋪在空氣炸鍋內②180℃正反面烤15分鐘（我的是山本的，其他的自己摸索炸鍋脾氣）③蘸料：小米椒+蒜末+蔥花+辣椒麪淋上熱油，然後+2勺生抽+1勺香醋+1勺蠔油...
解放雙手的疙瘩面/麪疙瘩（河南版）
這個名字一直搞不清楚叫什麼，只知道蠻好吃~😳😳😳第一次吃是婆婆做的，第二次吃是自己做的，都要用手和麪，用手盤面，用手下面（手直接接觸面的意思）覺得又粘手又不夠衛生，今天又自己做了一次，用筷子代替手，效果同樣很好~下面是一人...
麪包機炒紅豆沙餡(解放雙手啊)
入了麪包機，真香！以後不用站在廚房一小時翻炒豆沙了！自己做的豆沙不那麼甜，而且，真的比買的好吃，不信你試試。想吃了就做點，解放雙手，不用手動翻炒豆沙真太太太好了！自己炒過豆沙的朋友都懂！方子裏面的糖和油都可以自己按照口味...
寶寶輔食磨牙棒，又脆又香，一雙手就能做好
大家好，我是：我又把麪包烤糊了半年前有個朋友私信我想看磨牙棒，我這兩天才做出來。想一想，她小孩現在牙估計也不用磨了...所以我把這個配方稍微改了一下，大人小孩都能吃，又脆又香。磨牙棒配方低筋粉：75克進階粉：75克煉乳：10克...
香脆椰子片（麪包機解放雙手版）
用料老椰子1個冰糖120克水適量香脆椰子片（麪包機解放雙手版）的做法椰子開啟倒出椰子水，用各種能想到的方法把椰子砸開剝下硬硬的椰殼，椰肉切成薄片（越薄越香）冰糖加水煮化，切好的椰肉倒進冰糖水裏開始煮（水量以稍微蓋過椰肉）水...