省油版辣子雞，不用油炸一樣好吃
喜歡吃辣子雞，但是油炸的程序需要太多油，剩下的油不知道怎麼處理，特別是現在夏天，留着炒菜又擔心變質，於是省去了油炸的過程，一樣好吃用料雞腿3只姜五六片蒜6瓣鹽3克幹辣椒20克料酒2勺白糖一小撮蠔油2勺黑胡椒粉半勺澱粉1勺...
省油的下飯茄子🍆
記錄貼用料綠茄子2個蒜5瓣蔥適量幹辣椒3個鹽兩茶匙生抽1.5勺老抽0.5勺蠔油0.5勺白糖1勺澱粉三勺省油的下飯茄子🍆的做法綠茄子去皮、切條。撒兩茶匙鹽抓勻、放10分鐘。準備蒜末、蔥末、辣椒段。準備醬汁。一勺半生抽...
省油版拔絲地瓜
用料地瓜愛吃幾個切幾個油正常炒菜的量糖愛吃糖多放，不愛吃少放，我放了大概六大勺省油版拔絲地瓜的做法省油祕方在此！烤箱or微波爐把地瓜削皮，切成小塊，大概2cm*2cm*2cm？然後烤箱預熱到200攝氏度，或者395華氏度。烤盤墊上錫...
省油好吃的廣式肉末茄子煲
肉沫茄子是一道經典的下飯菜，因地域的不同，風味和成色上會有所不同。川式愛用豆瓣醬，而廣式主要使用的醬料便是柱候醬。用料茄子1個肉末250克生抽兩湯匙蠔油一湯匙柱候醬/番茄醬半湯匙料酒一瓶蓋糖一茶匙省油好吃的廣式...
省油快手版椒鹽皮皮蝦，賴尿蝦
用料皮皮蝦1.5斤椒鹽10克省油快手版椒鹽皮皮蝦，賴尿蝦的做法買回來的皮皮蝦用水沖洗乾淨，滴乾水如果是第一次操作不經常下廚的新手建議這這裏殘忍些用熱水淋一下皮皮蝦，把蝦燙死鍋裏放適量的油，油熱後平底鍋開小火放入皮...
簡單快手省油的紅燒茄子
一直嫌茄子油大麻煩，看過別人貼的，試過先蒸，不好吃，沒口感。試了幾次，有了現在的方法，還不錯。不要和油炸過得比，油炸誰不愛吃，但是太費了。這個做法綜合比較可以勝出。用料長茄子3個生抽2湯勺醋（不是必須）2湯勺白糖一湯勺老抽2...
簡單*省油*美味の茄子
比魚香茄子神馬滴省油多了！一學就會，又下飯！用料紅椒1個茄子1條青椒1個指天椒少許蒜頭半個簡單*省油*美味の茄子的做法三姐教我的，簡單又好吃，做一次就成功了~so分享出來~\(≧▽≦)/~①先把茄子切條，鋪好盤，隔水蒸10分鐘②...
超省油的肉炒茄子
用料茄子豬肉尖椒蔥薑蒜鹽蠔油生抽花椒粉超省油的肉炒茄子的做法茄子掰成小塊兒放一茶勺鹽醃製二十分鐘，擠出水份備用。鍋中倒一點點油中火炒五花肉至上色，下花椒粉，蔥薑蒜炒出香味。加入茄子，中火不斷翻炒至茄子軟熟。炒...
省油版虎皮青椒
虎皮青椒是我們家常吃的菜，本地人叫它醬爆辣椒，就是醬油爆辣椒，從小吃到大，好吃又下飯用料青椒15個油少許生抽3勺蠔油1勺省油版虎皮青椒的做法市場買的菜椒洗淨去蒂，大的辣椒就攔腰對半切開，如果能吃辣的小夥伴可以買辣的線...
省時省油不油炸魚香茄子（烤箱版）
魚香茄子不僅是飯店中點單率很高的菜，也是家常菜中非常惹人垂涎的一道，但是在家烹飪時，經常因爲茄子需要油炸而有所顧慮，不知道你是不是有同樣的感受呢？今天給大家分享一版不用油炸的魚香茄子，省略了油炸的步驟，用烤箱代替，同...
省油又美味的香酥小魚（麻桿竄）
買菜偶遇漁民在賣小魚，小魚小蝦都很新鮮，可不負責宰殺，油炸類的東西我一般是不敢嘗試的，費油又麻煩，但是，中華人民共和國的女人，不能認輸。用料雞蛋1個麪粉3勺生粉5勺水3勺鹽適量省油又美味的香酥小魚（麻桿竄）的做法魚不用醃製...
烤箱雞米花—超級省油又不用洗鍋
每次做油炸食品都要挑一天晚上要洗頭的來做，而且還費油費時間。今晚發現烤箱烤出來的比油炸的還美味！（畢竟自家油炸捨不得放太多油，火候又不好控制。）用的是速凍雞米花。用料速凍雞米花1袋油2勺烤箱雞米花—超級省油又不用...
省油好吃的海鮮炒粉絲【健康一鍋端】
這個方法更省油而且不會粘鍋糊鍋！也不會因爲調料不均勻導致上色不均勻用料粉絲一把海鮮切碎圓白菜半顆六月香豆瓣醬海鮮醬油醋香油老乾媽老抽省油好吃的海鮮炒粉絲【健康一鍋端】的做法海鮮蒸好後扒皮切碎，螺肉，貝肉，大蝦...
健康省油版小炒茄子（需空氣炸鍋）
飯店的茄子好吃，可惜寬油警告，在家想少油又好吃的話，用一下空氣炸鍋吧！用料茄子3根肉絲100g辣椒3個生抽2勺蠔油1勺鹽適量糖少許蒜2-3瓣健康省油版小炒茄子（需空氣炸鍋）的做法我買的瘦茄子切成茄條放水裏加一小勺鹽和一勺白...
黑椒杏鮑菇雞米花（省油烤箱版）🔥
“杏鮑菇冒充雞肉”版雞米花，味道嘎嘎好！油炸食品很香，但太費油，而且剩下的油也不好儲存，很容易變質。所以我今天就用烤箱烤了，和炸的一樣酥脆，可以說是非常省油，吃起來也不油膩！大家快試試！用料杏鮑菇2個椰漿200毫升小麥麪粉適...
easy•省油拔絲地瓜
拔絲地瓜是家裏人都比較愛吃的一道菜，但每每想到炸地瓜後的一鍋油就失去非要吃的衝動。後來想到了最省油的辦法，於是以後想吃的時候就可以隨時吃了。用料地瓜白糖easy•省油拔絲地瓜的做法首先，將地瓜刮皮洗淨切成滾刀塊...
極度省油炒鍋版椒鹽杏鮑菇
喜歡杏鮑菇，但不喜歡油炸，又沒有空氣炸鍋，又不想開烤箱，該怎麼吃到好吃的杏鮑菇呢？用料杏鮑菇2-3個椒鹽適量極度省油炒鍋版椒鹽杏鮑菇的做法杏鮑菇流水洗淨，控幹水份手撕成長條，不要太粗也不要太細，炒的過程中會縮水，粗一點有...
家庭省油版水煮巴沙魚片（超詳細）
這道菜即可以做成水煮巴沙魚片也可以做成水煮肉片，主料自己任意搭配就好了。由於先生平時不喜豬肉，所以我最常用的就是巴沙魚片，簡單方便又無刺。做水煮的菜，大家都認爲是非常費油的，而且油吃多了也不健康，湯裏最終吃不了的...
免炸省油的日式唐揚炸雞
用料雞腿肉300g醃料醬油1小勺（5ml）酒1大勺（15ml）鹽1/3小勺蒜蓉1/2小勺薑蓉1/2小勺粉類低粉2大勺土豆澱粉2大勺免炸省油的日式唐揚炸雞的做法雞肉切塊，放入醃料，抓抓，放個十分鐘。廚房用紙吸乾多餘水分，放入粉類拌勻。鍋內放1...
金龍魚1:1:1黃金比例調和油一香酥美味又省油的炸帶魚
我過去炸帶魚都是調麪糊炸，特別費油，外面裹着一層面糊吃起來特別油膩，今天用了金龍魚1:1:1黃金比例調和油做了這個炸帶魚即好吃又省油，下面就和大家分享一下，希望各位廚友指教用料帶魚三條金龍魚調和油適量料酒適量鹽適量...
超省油的茄盒
茄盒是除了紅燒肉外我的另一個待客保留菜，雖然賣相一般但味道絕對不一般！凡是吃過我茄盒的朋友，在下次來家做客時經常會特別點這道菜，甚至有幾位還專門跟我學做，受歡迎程度可見一斑！用料茄子2個豬肉糜200克雞蛋1個鹽3克(1克...
蒸茄子（低卡省油版）
低卡省油版蒸茄子。紫皮茄子是爲數不多紫色類蔬菜，富含維生素，每一百克也就21kcal。絕對是減肥瘦身必備！但是它的缺點就是烹飪的時候很吸油，這完全違背低卡這個設定啊！所以今天就教大家做一個省油低卡的蒸茄子。用料茄子兩...
省油版乾煸菜花（免焯水）
一直愛吃口感硬些的乾煸類蔬菜，只是覺得對於菜花來說，焯水過後通常菜花內部溼答答的，於是試着不焯水直接煸炒逼出菜花裏面水份的做法感覺又省事兒又省油最重要的是口感好！喜歡菜花的同學們可以試試哈（＾ω＾）用料菜花胡蘿蔔（可無...
外焦裏嫩的鍋巴土豆（省油版)
我經常做的一種鍋巴土豆就是切成小方塊，加點鹽，小火，最後快起鍋之前加幹辣椒麪，胡椒粉。這是另一種，調料不一樣，吃起來感覺也不一樣。今天要出菜譜的這個做法，口感呢！外面脆香，裏面又比較粉，入口即化的感覺！好了，龍門陣扯完了，開始...
甜酒魚（省油版）
正宗南寧風味。聽起來有點像黑暗料理，因爲甜酒（酒釀/醪糟）一般是直接喝，或者用來做甜品的，很少入菜。但嘗試過甜酒魚之後，絕對重新載入你對甜酒的固有印象。用料羅非魚1條（約一斤三兩）番茄1個姜一小塊蔥幾根甜酒1碗（約300-400g）甜酒...