極簡版砂鍋雞
用料土雞1只蒜姜一碗醬油三勺鹽兩勺小紅辣椒三顆極簡版砂鍋雞的做法將砂鍋燒熱5分鐘，加入少許油放入小紅辣椒、蒜、姜爆香將用鹽醃過的土雞倒入，攪拌不停地悶，然後攪拌，再悶，大約10分鐘後，根據味道加入適當醬油悶與攪拌15分...
三汁燜鍋（極簡版）
🤔年末到了，家裏各種調料都剩個七七八八。爲了消滅它們，用僅剩的調料山寨了一下黃記煌的燜鍋😏結果意外的好吃。今天享受了一次傳說中的南方菜市場🤣買了一個紅薯，四分之一個芋頭，老闆娘還問我要不要削皮😆😆用料紅薯1個...
極簡醬油雞（非電飯鍋版）
週末想做醬油雞，於是做了給男朋友嚐嚐用料葵花雞1只生抽若干老抽少許紅蔥頭2顆冰糖/片糖少許極簡醬油雞（非電飯鍋版）的做法把整雞清洗乾淨，胸口部分不要開膛切開，內臟直接從切掉屁股的那個孔掏出即可少許油下鍋，放入少量黃...
胡辣湯（砂鍋簡易版）
用料木耳朵澱粉勺海帶克黃花菜克豆腐火腿蔥姜香菇胡辣湯（砂鍋簡易版）的做法準備好需要的食材鍋內少許油，蔥姜，把火腿絲，木耳，花生，黃花菜，依次放入鍋內爆炒，放入醬油，老抽加開水，水開加入剩下的食材雞精，鹽，花椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉...
零基礎的砂鍋雞粥（電砂鍋版）
以前外婆家裏煲粥都是用柴火燒的，到我媽媽那輩，就是用明火砂鍋，到我現在就是用電砂鍋。紫砂慢燉出來的粥清甜綿綢，不喜歡綿的可以做稀飯，就是潮汕砂鍋粥一樣米水分離那種。我家裏是順德，習慣吃生滾粥。這個砂鍋你別看它5升...
砂鍋魚頭（極易版）
2018年最後一天我妹我爸媽他們都到我家來吃跨年飯，本來我妹說她帶魚來，結果年紀大了記憶衰退給忘記了🤭🤭，於是我們臨時去菜場買了一條青魚，青魚頭用來做了一個砂鍋魚頭，臨時買魚勝在食材超新鮮，做出來的魚超好吃😋用料青魚...
極簡烤雞-炸鍋版
綜合幾個食客朋友的建議，親測了一下這道菜，自我感覺挺驚豔的。我在下廚房裏學了不少菜，這次分享一下我的經驗。這不是原創，只是體驗交流。做菜嘛，不都是幾脈相傳，幾派混搭，圖個開心，解個嘴饞😋😁用料童子雞半隻海鹽克黑胡椒克...
火鍋底料(極簡版)
前兩天想吃火鍋，沒有火鍋底料，癱在家裏不想動，自制了一個還挺香誒嘿。用料花椒一把姜6片糖一把蒜5瓣鹽一小把香葉4片桂皮1塊幹辣椒適量洋蔥1/4個牛油一塊蔥一小根火鍋底料(極簡版)的做法蒜拍扁蔥切段薑切片洋蔥切粒。鍋...
幹鍋菜花 ——極簡版
爲什麼說是極簡版呢？——重點是配料簡單，只放:五花肉、蔥、姜、小辣椒；調料只有鹽，不放一滴醬油和其它佐料，就靠乾煸炒出顏色，鹹香下飯，不信？——您往下瞧……用料花菜約500克五花肉切片適量小辣椒切絲1～2個鹽少許食用油少量幹...
不暴殄天物的極簡砂鍋焗帶魚
姐姐收到她海邊同學寄來的一箱東海大帶魚，分享給我兩條。既新鮮又格外肥碩。我都捨不得凍冰箱，更捨不得油煎紅燒。老是清蒸也未免乏味。那就來個更簡單的無水砂鍋焗帶魚吧。果然如我所料，這麼好的食材儘量少折騰是最好的...
黃鱔田雞砂鍋粥（簡單版）
簡單版，不費腦。用料黃鱔2條田雞2只料酒適量鹽適量姜適量大米3小杯黃鱔田雞砂鍋粥（簡單版）的做法準備一個砂鍋，放入清水和淘好的米。米和水的比例1:8大火煮沸，轉小火繼續熬，熬到米煮開花。大約1個小時。黃鱔和田雞市場買的...
砂鍋雞煲簡易版
用料雞半隻姜4片洋蔥半個蒜頭5個蔥小把香菜一顆生抽3勺老抽1勺郫縣豆瓣醬2勺耗油2勺西蘭花小半顆砂鍋雞煲簡易版的做法1.雞肉剁小塊，冷水下鍋焯水2.熱鍋放油下蒜頭、姜煸香後，放豆瓣醬炒出紅油，放雞肉煸炒幾下，再加入生抽...
極簡版鍋盔
最近一家人愛上了鍋盔，買了兩次，12元一個好貴呀！偶爾吃吃可以，天天吃絕對破產！在“下廚房”裏搜做法，但覺着好麻煩。於是利用家裏現有食材，做了個“極簡版鍋盔”！用料麪粉387克（只剩這麼多）水200克油8克橄欖菜1瓶極簡版鍋盔的做...
幹鍋辣子雞（極簡版）
我家哥哥四川人口味重建議能吃辣的做吧不辣估計也不好吃用料雞2斤左右幹辣椒50克辣椒麪4-5勺孜然粉3勺油平時炒菜量的三倍幹鍋辣子雞（極簡版）的做法超級簡單我也沒拍步驟圖1、冷水下雞焯水3-4分鐘2、熱鍋放油多放哦七分...
簡易砂鍋
不能算做壽喜鍋，參考壽喜鍋的做法，也很美味用料排骨1斤洋蔥1個西紅柿🍅1個香菇8朵胡蘿蔔🥕半根金針菇半把培根🥓8片牛肉卷8-10個豆腐4-5塊白菜適量料酒、糖適量日式醬油3勺簡易砂鍋的做法排骨先熬好湯。用普通的菜油炒...
極簡美食——不用鹽的砂鍋燜雞
雞肉：保護血管，補充維生素、提高免疫力...洋蔥：殺菌、降血壓血脂血糖、抗衰老，補充硒元素...用料配料：雞肉400克豆豉10克生抽10克黃酒10克蠔油5克白胡椒1克米酒5克生薑一塊洋蔥半塊大蒜10瓣生粉20克極簡美食——不用鹽的砂...
砂鍋魚頭（簡易版）
魚肉嫩滑，鮮甜，好吃（＾∇＾）用料大頭魚頭一個（切開容易入味）辣椒🌶️1根大的，一根小的。（可按個人能接受的辣味程度添加哈）姜、蒜可放多點（焗了超好吃）蔥段喜歡還可以加香菜等醃魚調味料：（生薑、生粉、醬油、鹽、蠔油、油）砂鍋魚頭（簡易版）...
檸檬幹鍋雞翅極簡版💜
用料雞翅8-10個鹽2小勺蜂蜜2大勺生抽2大勺料酒1大勺蔥1根姜6片蒜6瓣泰椒（小米辣）4根芝麻適量郫縣豆瓣醬1勺胡蘿蔔半根土豆1個檸檬幹鍋雞翅極簡版💜的做法將半根胡蘿蔔和一個土豆、姜、一個檸檬切片備用，蔥切段，泰椒對半切...
砂鍋燉雞（簡易版）
用料雞一隻鹽一勺蔥姜適量桂圓大棗枸杞適量料酒適量味極鮮醬油適量大料一瓣砂鍋燉雞（簡易版）的做法雞肉洗淨後焯水去浮沫。準備好蔥姜大料準備好紅棗桂圓砂鍋裏放入蔥姜大料桂圓雞塊放入砂鍋後放入少量料酒和味極鮮醬油...
超簡易電飯鍋版砂鍋粥
每次來M/身體不適/秋風起/天氣涼…等等等的時候，總是想吃點清淡又有味道（我在說啥）的食物，而砂鍋粥總能給我極致的滿足，無論是味蕾上的還是成就感上的～大排檔沒有一人份的砂鍋粥，只好自力更生啦，還好味道不錯😊我真的超級懶人...
簡易版（砂鍋）紅燒肉
用料五花肉500克姜6片生抽2勺冰糖5克料酒3勺鹽4克老抽1勺桂皮1塊香葉5-6片幹辣椒適量茴香適量簡易版（砂鍋）紅燒肉的做法準備食材香料，附香料圖一覽五花肉洗淨，冷水上鍋放入五花肉，放入料酒焯熟。熱水放油，放入五花肉炸一下，...
砂鍋【家庭簡易版】
昨天半夜刷屏看見人家做番茄牛肉湯我突然就好想吃砂鍋出不了門就家裏的材料做的用料番茄1個番茄醬三勺醬油1勺醋1勺老乾媽1勺鹽少許砂鍋【家庭簡易版】的做法把番茄切丁倒少許油放蔥花蒜末炒一下番茄加一勺花椒麪一勺...
極簡版懶人砂鍋土豆粉
無砂鍋版味道也是一級棒做法簡單手殘黨的福音😋配方很隨意用料火鍋底料一勺沒有可不加豆瓣醬一勺高湯或水沒有高湯白開水也可蔥蒜一丟丟香菜加不加都可鹽按個人口味我沒加糖一勺油菜兩棵大白菜幾瓣火鍋丸幾個土豆粉一...
滄州火鍋雞(極簡版)
火鍋雞真的太太太好吃了！在家也能輕鬆復刻的火鍋雞，味道和外邊的沒什麼差別，最重要的是辣度能自己控制。火鍋雞的靈魂寨子醋來不及買，直接用醋勾兌的，味道也八九不離十，趕緊記下來，以後就這樣在家做着吃！禿禿又一次復刻成功~...
砂鍋雞
最喜歡的肉就是雞肉了，最近老是想起第二月章的石鍋雞，但是現在所在的城市沒有這個店。各大美食APP找了一下也沒有看見相關的菜譜，只要根據自己的記憶照葫蘆畫瓢做了一鍋，沒想到味道還不錯有點記憶中的味道。家裏沒有石鍋...