有關Onglet的做法步驟和做法圖解

當前位置 /首頁/有關Onglet的做法步驟和做法圖解/列表
【步驟圖】法式Onglet牛排配迷迭香烤土豆及沙拉食譜大全和做法

法式Onglet牛排配迷迭香烤土豆及沙拉

10-26
法語中的Onglet，英語叫Hangersteak，就是牛隔柱肌肉，位於牛腰肉附近，是我個人最愛的部位之一，肉質不肥但口感極其嫩滑，第一次在餐館吃到差點哭出來。做Onglet，只要肉買對了，其實一點技巧沒有，無非是下鍋煎一煎。原則就一個字：嫩！...