祕製紅燴大排
小時候家裏做紅燒大排，總是不太愛吃，因爲大排肉很容易燒老，並且不太入味。以至於最後大排這道菜也就在我們家餐桌上絕跡了。所以這道大排就很好的解決了以上兩個問題，做的時候注意兩點，一是把大排肉正反兩面逆紋用刀背拍鬆...
紅燒大排（祕製）
曾與一位日本朋友共同研究製作而成！結合了傳統中國大排的做法，並加入了日式味噌調味，味道驚豔無比！用料大排（肥瘦相間）6片京蔥段200克鹽適量糖適量老抽適量蠔油適量味噌適量海鮮醬適量料酒適量澱粉適量白胡椒粉少許紅燒大排...
祕製大蝦
用料姜適量蝦適量醬油適量祕製大蝦的做法把蝦頭去掉一點把蝦煎到兩面金黃。加水加糖收汁撒點香菜芝麻...
祕製紅燒大排
【金蝸牛祕製大排】A、用少許麪粉跟啤酒和希了，加鹽，加胡椒粉，花椒粉，姜蔥，把大排敲鬆，浸泡二十分鐘；取出大排淋幹水分；B、在把每塊放入加熱好的油鍋中，稍微走一下油；C、紅燒方法:燒八角，桂皮，陳皮，花椒，都用紗布袋包好，鍋裏少於油把...
祕製豬排
女兒愛吃，外面買的實在不放心。所以自己做吧！逢年過節的只要它一上桌，必秒光！可以吃多少做多少，也可以多做點放冰箱冷凍！想吃的時候可煎，可炸，可烤，只要不弄糊了怎麼吃都好！用料豬外脊2斤麪包糠1袋雞蛋1個料酒，生抽，鹽適量黑胡椒，...
祕製黑暗魔法牛排（大霧
用料西蘭花四小棵海鹽適量牛排一塊香菜一小撮黃油一小塊黑胡椒粉適量橄欖油適量祕製黑暗魔法牛排（大霧的做法準備好材料：一塊牛排，四小棵西蘭花，一小撮香菜，一小塊黃油，適量海鹽，適量黑胡椒粉，適量橄欖油把西蘭花丟開水裏放適...
【祕製】蔥油豬大排
用料澱粉勺雞蛋個生抽勺料酒勺大蒜瓣老抽勺鹽克【祕製】蔥油豬大排的做法1、大排洗淨，廚房紙吸乾水份；2、加入半勺鹽，一勺料酒醃製（時間半小時左右）；3、醃製好的大排取出，兩面拍上澱粉備用；料汁準備：耗油兩勺，老抽兩勺，生抽一勺，...
祕製小排
用料姜2片生抽適量老抽適量冰糖一小塊料酒適量蒜3瓣鹽適量大蔥1/5根祕製小排的做法先將小排洗淨隨後加入切段的大蔥生薑倒入適量生抽以及鹽稍微揉搓一下讓小排均勻的沾到配料40分鐘後加入料酒少許不沒過小排爲佳再等...
小紅糖醋小排祕製^_^
真正的糖醋排骨是沒有番茄醬的！原版是從母親那裏學來本人因爲深愛這道菜烹調過數十次這道菜經過經驗改良出這套步奏，大家也可根據喜好進行改良；歡迎交流！^_^用料精排骨生抽老抽鹽料酒八角桂皮大蒜、姜白砂糖陳醋小紅幹辣...
祕製烤排
爲家人做美食，不僅健康而且美味。從寶寶出生後從一個吃貨升級成廚房小達人，只爲將來寶寶吃的健康開心！用料肋排1-2斤生抽5匙老抽2匙（根據個人上色喜好而定，我不喜歡太深）蠔油2匙辣椒醬1匙料酒1匙鹽少許八角、桂皮、香葉、黑...
紅燒大排土豆（祕製）
用料豬適量克雞蛋2個生抽適量勺料酒適量勺鹽適量克老抽適量勺土豆2個可樂1聽紅燒大排土豆（祕製）的做法土豆切滾刀片放水中去澱粉大排敲散至面積大一倍並用熱水衝一下去血腥雞蛋打散並加料酒攪勻將大排一次放入使每一塊...
祕製羊排
老公喜歡吃羊肉，這是百度的菜譜，加上自身多次試驗，改良的菜譜，簡單又好吃，可是我的代表作，老公讚不絕口用料羊排2斤甘蔗兩小節薑片適量蒜適量豆腐乳適量醬油適量桂皮少量料酒適量鹽少量祕製羊排的做法羊排洗淨，燒水，下羊排，羊...
寶寶祕製紅燴羊腿
成品沒給拍照的機會。呵呵用料小羊腿l4-5只胡蘿蔔1根紫洋蔥1個土豆1個配料：調味料：大料、小茴香、紅酒、蠔油、孜然、辣椒、花椒醬油、生抽寶寶祕製紅燴羊腿的做法主料洗淨、羊腿焯水、焯好的羊腿換清水煮。同時處理主...
祕製排骨
排骨不要用脊骨。本方原創，轉載請提前聲明。用料排骨500克色拉油（炸制用）250克豬油（炸制用）250克燈籠椒2個朝天椒2個青花椒15粒千里香一小撮梔子1/4個香菜籽25粒老抽1勺味精2勺鹽適量生薑幾片祕製排骨的做法首先，排骨飛水（黃...
祕製大排
一塊大排的故事用料蒜3瓣生抽適量老抽適量耗油適量料酒適量雞精適量鹽適量冰糖4克姜2片蔥適量檸檬一片胡椒粉適量祕製大排的做法大排拍鬆，撒適量的鹽按摩片刻，加入料酒、胡椒粉、薑片、幾滴檸檬汁，放入冰箱保鮮醃製20分...
大徐美食——祕製紅燒羊排
經常跟一位熱心姐姐學習做菜，她特別熱心的告訴我一些做菜的小竅門兒，說起來不難，一點點的變化，菜品就會增香添色不少。獨樂樂不如衆樂樂，好東西要分享。用料羊排500克老抽10克姜3片香葉2片冰糖20克八角2個蔥半根根生抽25克...
大口吃肉—祕製烤肋排
肉肉要整根拿着吃，纔夠霸氣。最少烤3根大概500g，最多烤8根（多了家用烤盤一次性放不下）大概1500g。用料蒜6瓣肋排500g蘋果半個李錦記叉燒醬1大勺李錦記甜麪醬1大勺蜂蜜1大勺豆瓣醬1大勺蠔油1勺黑胡椒（研磨）1勺孜然粉1勺辣椒...
祕製橙汁紅燴牛肉
紅燴牛肉相信大家都不陌生，但是加入果粒橙的紅燴牛肉你吃過嗎？本來以爲做出來會是黑暗料理，但是沒想到味道很獨特，橙子的味道讓菜的口感變得不一樣，有興趣的朋友趕緊來試試！用料牛肉適量生薑片適量西紅柿3個番茄醬適量土豆...
祕製配方系列：祕製紅燒排骨
口味不辣（辣口味請見《普通配方系列：香辣紅燒排骨》（未完成））用料排骨800克料酒10克姜4片蔥結1個蒜10瓣生抽35克老抽2克（可以不加）醋5克八角1個香葉2片冰糖10克鹽3克祕製配方系列：祕製紅燒排骨的做法冷水下鍋，將排骨放入鍋中焯...
祕製番茄紅酒燴牛尾🍅🍷🐂
這道菜是在番茄牛尾湯的基礎上改制的。高中時住校，臨近高考，媽媽怕我營養跟不上，每個星期用番茄牛尾湯來給我補營養。每次我都喝個精光。番茄和牛尾簡直是絕配，西餐裏又用紅酒和牛尾搭配，於是改制成了這道番茄紅酒燴牛尾。...
大寶祕製紅燒排骨
親愛的夢夢今天說想吃肉肉了，那就給她做一份愛心排骨用料排骨700克八角2個冰糖5克老抽2勺生抽2勺桂皮1塊油50克薑片6片料酒2勺香葉2片鹽5克幹辣椒3個陳皮1塊蔥6片大寶祕製紅燒排骨的做法步驟如圖步驟如圖步驟如圖1:排...
祕製雞排
這是一位美女學妹教我的，做出來真的超好吃，並且稍微擺擺盤，效果還不錯。因爲家裏剛好來客人，所以我用了兩塊雞胸肉，如果人不多，一塊雞胸肉就夠啦。用料雞胸肉2料酒適量生抽適量蜂蜜適量鹽少量生粉適量祕製雞排的做法將雞胸...
祕製牛排
用料牛排，雞蛋，聖女果，香菜祕製牛排的做法牛排研製，烤箱烤10分鐘。...
祕製豬排
家庭版的豬排我覺得比外面賣得更健康，因爲從豬肉的挑選到油的選擇上，我們都會盡量用最好的，不過豬排說到底還是過油的食物，建議不要給孩子一次性大量食用，以免上火，引起咳嗽，我們在給孩子吃豬排的時候，儘量要搭配一些新鮮的蔬...
祕製紅燒排骨
熱騰騰，香噴噴的祕製排骨，怎麼樣有沒有流口水啊😋，家裏保留下來的做法有所創新！快來試試吧🍖🍖🍖好吃到爆😲營養食材，健康做法👍🏻用料排骨1000克蔥薑蒜大料，肉蔻，香葉花椒，麻椒，辣椒甜麪醬，黃醬，豆豉冰糖，紅糖王守義十三香燉肉包...