紅薯迷你吐司
是根據書上的南瓜迷你吐司改良而成的。方法比較簡單，用一個小紅薯蒸熟過篩壓成泥與麪粉奶粉蛋黃黃油鹽糖等製作而成。口感綿軟。由於我的烤箱比較小隻好做成小一點的。用料A:酵母3克高筋麪粉250克糖20克蛋黃1個B：黃油20...
香芋紫薯麪包/迷你吐司
家庭製作吐司，有一點讓我很頭疼：常用的450克吐司模具，家用烤箱一次性最多能烤2個，也就最多兩種口味。而且，太大一個吐司，經常容易食用過量，要不就是吃不完。雖然可以切片放冷凍，但總覺得不夠靈活。後來在淘寶發現了迷你吐司模...
蜜紅豆迷你吐司（一次性發酵）
隨心所欲的想，隨心所欲的做。用料高精麪粉280克淡奶油70克牛奶80克白糖45克酵母4克食鹽2克雞蛋35克黃油20克蜜紅豆適量蜜紅豆迷你吐司（一次性發酵）的做法將所有材料放入麪包機揉到擴展出膜將麪糰分八等分再把八等分分成2...
迷你吐司（彩味家淺綠色迷你吐司模）
用料高筋麪粉460克糖70克雞蛋2個鹽6克牛奶220克酵母7克黃油40克迷你吐司（彩味家淺綠色迷你吐司模）的做法除酵母外混合均勻揉麪15分鐘，加入黃油再揉15分鐘，最後出手套膜，一發到2倍大，排氣分割成六份，醒15分鐘，整形入模具內，二發...
迷你小吐司，奶油南瓜吐司
今天視頻沒有錄好，格式不對，看的不太清楚，大家先儲存食譜，我會抽空更新視頻，也可以先參考我的（奶香手撕吐司）小視頻，做法一樣的。這款迷你小吐司是針對小朋友們的，超級可愛的一款吐司，非手撕吐司，她的口感介於手撕吐司和軟吐司之...
迷你小吐司 桂花吐司
迷你桂花小吐司，清新口感吐司，沒有小吐司盒也可以直接做成小餐包，配方含水較大，新手建議預留水。去年制的好幾大斤幹桂花，光泡茶就得喝小一年，非常清新。幹桂花做法：新鮮乾淨的鮮桂花直接徹底曬乾即可，也屬於花茶的一種，我平時...
迷你紫薯吐司【70%中種】
試驗過覺得OK所以放上來，用的模具是三能300g長條吐司模，兩條的份量用料中種高筋麪粉235g酵母（金燕高糖）4g水147g（62%）主麪糰紫薯粉20g高筋麪粉100g水68g~74g糖35g黃油24g鹽4g迷你紫薯吐司【70%中種】的做法中種揉好，狀態是光...
迷你醇熟吐司（鹹）
Mini版的，選190g的吐司模具。剛好一人吃。不是傳說中像雲朵一樣鬆軟的吐司，是鹹味有嚼頭的……大整個吐司吃不完，迷你版很適合單身狗當早餐。加班狗也可以隨身帶着當乾糧。不多，不少，便攜方子爲兩個迷你吐司的量。用料—湯...
迷你披薩（吐司版）
早上孩子說想吃披薩，有一陣子沒做了，早上趕着上班，要是和麪來做，肯定是趕不及的。不過家裏有昨天沒吃完的小吐司片，用來做披薩也是一樣的，還省了和麪和醒發麪團的時間。在家做披薩，味道好就行，食材想吃什麼就放什麼，家裏有胡蘿...
迷你培根吐司pizza
用料土司2-3片胡瓜適量培根適量番茄適量洋蔥適量番茄醬適量胡椒粉適量鹽適量馬蘇裏拉奶酪30g迷你培根吐司pizza的做法先將土司表面塗一層番茄醬將胡瓜卻皮切薄片，洋蔥切細圈，番茄切薄片，依次鋪在土司上在蔬菜上均勻的撒...
紫薯椰蓉迷你吐司
用料麪糰：高筋麪粉250克全蛋液25克牛奶80克奶粉15克細砂糖30克淡奶油40克紫薯粉5-6克乾酵母3克鹽2克水70克黃油25克椰蓉餡：黃油45克全蛋液25-30糖粉45克椰蓉70克紫薯椰蓉迷你吐司的做法除黃油和預留20克水外，別的食材放...
迷你紅豆小吐司
用料高粉400g雞蛋2個酵母5g黃油40g白糖40g鹽4g牛奶180g迷你紅豆小吐司的做法除黃油所有材料按先溼後乾的次序投入廚師機的攪拌桶中，麪糰初步起筋時加入黃油再繼續揉至完成階段進行第一次發酵至用手指插入麪糰凹坑不回...
迷你紅豆沙吐司
它怎麼那麼美隨手做的造型線條都那麼美麗紅豆沙均勻的分佈，讓你每口咬下去都很滿足🤗用美善品多功能料理機揉的麪糰，又快又省力，用料是兩250克個方形吐司的量喜歡美善品這臺廚房神器的話可以加我微信like816822用料高筋...
迷你紅薯餅
12月+的寶寶零食。。哈哈哈，我家寶寶剛烤出來就吃了20幾個香噴噴😍用料紅薯150克麪粉65克食用油15克蛋黃1個黑芝麻少許迷你紅薯餅的做法紅薯先隔水蒸熟，搗成泥狀。加入麪粉和食用油，攪拌均勻。用兩張油紙擀麪杖將餅皮擀...
迷你吐司塔
用料吐司三片菠菜5根白芝麻少許沙拉醬適量馬蘇裏拉芝士適量迷你吐司塔的做法將自制北海道吐司（北海道吐司方子已發佈）切片後用模具壓出圓形。菠菜洗淨焯熟後切小段，拌入沙拉醬和白芝麻。將菠菜擺放在吐司片上，再撒適量馬...
肉鬆紅豆迷你吐司
軟綿綿的吐司搭配甜甜的紅豆和香香的肉鬆，可可愛愛的小吐司，絕對值得一試！用料波蘭種：高筋麪粉75克水75克乾酵母0.5克主麪糰：高筋麪粉180克糖30克奶粉10克乾酵母2克鹽3克全蛋液50克淡奶油70克黃油8克內餡：肉鬆50克蜜紅豆60...
烤迷你紅薯
第一次烤迷你紅薯，很好吃，烤箱230烤25分鐘就可以了，根據紅薯大小適當調整時間用料紅薯20個烤迷你紅薯的做法新鮮出爐...
迷你蘋果吐司
新年第一包，迷你蘋果吐司，說個吉利話兒，祝大家都能平平安安！之前就上傳了視頻存了草稿，然後……就沒顧上……每天抽點時間能把視頻課完善已是極限，其他……隨緣……今天加班，工間休息找點事做^_^有人說視頻裏聲音感覺不興奮，...
迷你吐司
原方來自曼小曼🌺爲了配合這款迷你吐司模具，將原配方中的用量按比例調整後開帖記錄下來，方便以後製作。用料牛奶57克【85】全蛋液37克【55】淡奶油23克【35】煉乳20克【30】糖20克【30】鹽2克【3】高筋麪粉180克【270】...
迷你小吐司
最近天氣熱，很少開烤箱，即使偶爾開一次烤箱，也是要儘可能得多做一些東西。夏天做的最多的就是吐司，早上切2片吐司加上一杯牛奶，煎個雞蛋，就是一份快手的營養早餐，要是遇到週末不出門閒逛，龍寶就在家做吐司，每次做2個，可以吃上3-...
迷你吐司塔_Mini Quiches
這個方子是參考我在學校上Hospitality的課本的（實在翻譯不過來這個單詞簡單來說就是學做飯烘培和服務的科目吧）用吐司比起一般用千層塔皮做得要低脂很多！直接用到食物本身的味道不用加鹽但是味道正好用烘培的方式減少油...
紫薯迷你小吐司
用料一、麪糰高筋麪粉300克牛奶175克奶粉10克雞蛋液40克黃油20克鹽2克糖30克酵母3克二、餡紫薯270克牛奶12克玉米油8克紫薯迷你小吐司的做法使用模具：九連麪包模把麪糰用料中除黃油外的材料放入廚師機揉麪桶中，低速混合...
快手迷你吐司PIZZA
用料馬蘇裏拉芝士培根碎青椒圈吐司沙拉醬黑胡椒番茄醬雞蛋番茄一片馬蘇裏拉黃瓜幾片快手迷你吐司PIZZA的做法吐司表面塗沙拉醬、番茄醬，這個用量隨意接着番茄切一片鋪上然後雞蛋在平底鍋小火煎至一面凝固即可（也可直接...
一人食迷你紫薯吐司
❤️家裏有很多10*10的水立方模具，但一次吃完一個250克的有點罪惡哈哈😃心儀了很久的75*75的水立方，不加餡兒的話，麪糰重量推薦是105克，小小一個吐司🍞一次吃一個量正好哈哈。❤️放了紫薯餡兒，全麥一半，高筋粉一半，椰子油，無糖低...
南瓜🎃小吐司🍞/迷你吐司
配方可做4個10×10cm小吐司🍞，或2個450克吐司🍞，少做可減半。最近很鍾情南瓜🎃，顏色金黃貌美誘人有食慾不拿來做吐司🍞就可惜了，安排它吧～液體全部用南瓜泥和雞蛋🥚，不加一滴水。起初想做個手撕，考慮到冬天乾冷，需要多鬆弛，放...