『主』麻辣燙 食譜坊 菜譜 8.1K 大中小設定文字大小 4人份 用料 丸子類/蔬菜類/鵪鶉蛋 適量 蔥/姜/蒜 適量 方便麪/牛奶 各2包 鹽，雞精，白糖，生抽，香油，麻醬，郫縣豆瓣醬，麻辣底料 『主』麻辣燙的做法 ☞備齊喜好的食材，火鍋底料¼塊，鵪鶉蛋 煮熟，蔥/蒜 切末，姜 切片☞醬料：鹽1小勺，白糖1勺，生抽/香油 各2勺，麻醬3勺，水1湯勺，攪勻 ☞鍋倒底油，放蔥/姜/蒜 炒香，放入火鍋底料，豆瓣醬1勺，炒出紅油(中火)☞倒入清水1500克，牛奶2袋(480克)，鹽6小勺，雞精/白糖 各1小勺，攪勻/煮開☞倒入丸子/土豆，煮熟 放入方便麪，煮熟 倒入蔬菜/鵪鶉蛋，煮熟 倒入醬料，拌勻 (全程中火) 🐡辣度自調 TAG標籤：『主』麻辣燙 麻辣燙 好吃 #
