佛系麻辣燙

昨天晚上突然很想吃麻辣燙，跑到小吃店門口逛了一圈，最後還是決定繼續減肥，晚上不能吃東西～
至於爲什麼叫佛系麻辣燙呢，是因爲所用材料的量都是根據自己的喜好來決定多少，也就是說隨便～。

用料  

佛系麻辣燙的做法  

1. 粉條，海帶提前三個小時泡好。
   準備的材料洗淨切後備用，花生焙熟去紅衣備用，蒜瓣切碎備用。

2. 炒鍋燒熱後放入火鍋底料牛油，化開後放入肉沫，炒兩分鐘後加郫縣豆瓣醬，攪拌均勻加水（最好是雞湯之類的，更有營養）湯滾開之後放入海帶絲和粉條，待粉條煮好之後放鴨血，金針菇，千張絲，鹽，青菜。一分鐘後關火出鍋，撒上蒜末，花生碎，香菜，有喜歡麻味的可以另外加麻椒粉。

小貼士

今天做的麻辣燙味道不錯，絕對超過我家門口小吃店的，最重要的是大塊的鴨血吃着過癮，沒有地溝油之類的東西吃着放心，自己的手藝吃着開心。