夢龍鮮奶油麪包
這個是什麼神仙麪包，太好吃了，柔軟的麪包體、花生碎的香酥、巧克力的醇郁，加上香甜的淡奶油，口感絕絕子。吃上一口就會喜歡上！夾餡奶油也可換其它的，比如巧克力味或是摩卡味的，口感會更豐富。用料麪糰材料高粉250克奶粉10克...
杏子醬夢龍捲（無巧克力無奶油）
本想着減脂剋制自己不要買巧克力不要買奶油，然而還是耐不住蛋糕的誘惑。拿家裏不多的材料做了一個貧民窟版的夢龍捲，味道居然驚豔！苦苦酸酸甜甜，口感和口味非常豐富。杏和巧克力的搭配靈感來自烹飪模擬遊戲…用料自制黑巧...
鮮奶油麪包
源來自於《孟老師的100道麪包》以下食譜翻倍而寫的。奶香濃郁，令人回味，是我做過最好吃的奶香味麪包，特地寫下食譜以便自己翻閱。用料麪糰部分高粉400g糖60g蛋黃30g鮮奶油200g牛奶80g酵母4-5g黃油40g鹽4g酥粒裝飾：黃油40g...
柔軟好吃 | 夢龍巧克力奶油麪包🥖
柔軟的麪包和濃郁的巧克力🍫香酥的花生🥜香甜的乳酪奶油簡直太搭了，只要你吃上一口，絕對會愛上它用料🥖主麪糰食材：高筋麪粉250克牛奶145克全蛋液40克糖20克鹽1克奶粉10克酵母粉3克黃油20克黑巧克力100克花生碎適量🥖夾...
鮮奶油麪包
鮮奶油麪包麪糰:120g冰牛奶38g糖3g(1tsp)速溶乾酵母1個雞蛋200g高筋麪粉50g低筋麪粉2g(1/2tsp)鹽30g軟化無鹽黃油奶油夾心:35g煉乳250g淡奶油/鮮奶油用料材料如上鮮奶油麪包的做法..........
夢龍雪糕/夢龍捲淋面
這裏只介紹淋面哦適合雪糕和蛋糕卷用料巧克力140克椰子油（黃油）60克榛子碎30克夢龍雪糕/夢龍捲淋面的做法先把巧克力10秒/速度7打碎一下然後加入椰子油或者黃油40度融化混合到順滑就好5-10分鐘淋在蛋糕上冷藏或者雪糕蘸...
巧克力夢龍系列：黑巧夢龍鮮奶麪包！
黑巧夢龍鮮奶麪包（可做4個75克）用料高筋麪粉155克全蛋液15克牛奶100克奶粉5克耐高糖乾酵母1.5克糖15克鹽1克黃油15克裝飾與夾心部分：花生碎適量黑巧克力100克淡奶油250克幼砂糖25克巧克力夢龍系列：黑巧夢龍鮮奶麪包！的做法...
火龍果奶油草莓麪包
又有顏值又好吃的火龍果奶油草莓麪包哦～用料高筋粉250克奶粉12克酵母粉3克白砂糖25克鹽2克火龍果120克牛奶30克雞蛋液30克黃油15克夾餡：奶油200克白砂糖20克草莓或其他水果適量火龍果奶油草莓麪包的做法把除了黃油所有...
鮮奶油火龍果麪包
火龍果也可以放攪拌杯打碎可以過篩汁去籽也可以不過篩。我個人直接切塊丟進廚師機裏面。共八個量做少減半。夾餡也可以用其它卡仕達醬鮮奶油鹹奶油等…(隨自己喜好)裝飾等…用料火龍果切塊245克雞蛋1個牛奶25克奶粉20...
夢龍咖啡卷海鹽奧利奧奶油
用料蛋糕卷低粉55克咖啡粉6克玉米油45克雞蛋4個牛奶60克糖50克檸檬汁少許滴海鹽奧利奧奶油奶油300克海鹽1.5勺糖20克奧利奧餅乾適量巧克力脆皮椰子油10克巧克力100克花生碎適量夢龍咖啡卷海鹽奧利奧奶油的做法蛋清分...
自制夢龍雪糕無奶油版
用料巧克力兩大塊草莓20顆冰糖適量酸奶一盒自制夢龍雪糕無奶油版的做法草莓切塊擠入檸檬汁，放入冰糖，小火慢熬熬製粘稠拌入一盒酸奶，放入容器，冰凍四小時以上找一個長點的水杯放入兩大塊德芙巧克力，隔水融化取出冷凍好的雪...
脆皮夢龍盒子蛋糕（無奶油）
封校想吃蛋糕，但是夢龍好貴，而且賣的烘焙店也不多，學校裏面也沒有，那就自己做吧。用料巧克力味蛋糕胚適量德芙牛奶巧克力28克德芙黑巧克力28克德芙榛仁葡萄乾巧克力70克牛奶200克澱粉20克雞蛋1個脆皮夢龍盒子蛋糕（無奶油）的...
香緹奶油夢龍捲
不同於其他配方，這一款酥脆的榛子碎可可，一口下去香緹奶油包裹戚風蛋糕的濃郁口感讓人慾罷不能。用料戚風蛋糕體54.5%巧克力40g奶油奶酪60g低筋麪粉40g可可粉10g黃油40g水30g蛋黃80g蛋白110g糖60g檸檬汁5g夾心奶油淡奶...
夢龍可可卷の技巧分享（夢龍脆+可可卷+奧利奧鹹奶油）
【耗時：3h】【份量：8件】用料A：可可卷雞蛋（約帶殼300克）5個可可粉10克新良低筋麪粉50剋日清色拉油40克德運全脂純牛奶/清水60克韓國細砂糖50克白醋3-4滴B：奧利奧鹹奶油鐵塔淡奶油200-210克韓國細砂糖15克鹽1克奧利奧夾心餅...
名店爆款麪包|常溫不化的夢龍奶油脆脆麪包
名店爆款麪包，超美味白領下午茶，常溫不化的夢龍奶油脆脆麪包。表面裹了一層夏威夷果碎，沾上了巧克力脆皮，內裏夾心是好吃不化的奶油奶酪。一口下去，非常美味。奶酪奶油常溫不化，可以儲存一天哦！鮮酵母用量是乾酵母的3倍。如...
夢龍捲淋面
巧克力蛋糕卷加了甘納許外殼夢龍捲就此誕生巧克力卷在這裏哦：用料法芙娜黑巧（65%以上）105克黃油45克榛子碎25克夢龍捲淋面的做法巧克力和椰子油或者黃油放入主鍋40度/速度2融化再把榛子碎倒進去刮刀拌一下就好了均勻淋上...
意式鮮奶油麪包｜求婚麪包～搭配炭燒奶油夾心
不是傳統的求婚麪包做法，我用了湯種，口感會更軟，保質期也更長一點～炭燒煉乳做法用料湯種水120克高筋麪粉20克主麪糰高筋麪粉240克自制炭燒煉乳30克鹽2克耐高糖乾酵母3克代糖5克白砂糖20克冰水90克黃油30克烤奶奶油34%白巧...
奶酪夢龍
小孩比較喜歡吃奶酪棒，經常去超市，一買就買一大包，所以給她做了一個奶酪味的冰淇淋。用料牛奶60克蛋黃2個糖30克椰子果2小包紅豆一小包兒童奶酪棒4個談奶油200克奶酪夢龍的做法材料一：4個奶酪棒加一小包紅豆和兩個椰果椰...
無蛋奶油雪糕，完勝夢龍
因爲孩子不能吃雞蛋，看到兔子的方子試了幾次。用料奶油150克牛奶200克砂糖30g玉米澱粉8g奶粉35g加料-巧克力液塊適量（40g）加料-奶油適量（35g）無蛋奶油雪糕，完勝夢龍的做法除加料以外所有材料放入小鍋小火熬呀熬呀，基本保持不...
酸奶蜜豆夢龍捲（無油）
這個卷的蛋糕體是無油的，還可以……不過夢龍的巧克力淋面裏面有葉子油，是上次做那個巧克力夢龍捲剩下的淋面，我今天給用掉了。蜜黑豆是上週寫的方子，往前翻幾個就是。用料蛋糕體：雞蛋5個自制酸奶130g低粉75g糖40g蜜黑豆45g...
麪包版好麗友派【夢龍脆皮小麪包】
夢龍小脆皮～麪包麪包着麻薯吃起來簡直就是麪包版好麗友！阿宅非常喜歡的一款包用料麪糰高筋麪粉250g雞蛋液50g牛奶125g細砂糖33g奶粉10g鮮酵母8g鹽3g黃油25g麻薯團糯米粉80g玉米澱粉11g細砂糖27g水117g夢龍脆皮黑巧克力1...
夢龍
用料白巧克力幣50克牛奶30克香草精3滴蛋黃40克約2個牛奶50克冰糖粉或白砂糖30克淡奶油100克淋面材料百分之70以上的可可巧克力150克椰油50克榛子碎適量夢龍的做法30克牛奶和白巧克力放入主鍋2分鐘50度速度1融化看看最...
夢龍脆皮奧利奧鹹奶油蛋糕
一直想做一個夢龍脆殼蛋糕～用料🍪蛋糕坯:四寸巧克力戚風蛋糕坯1個🍪奧利奧鹹奶油:淡奶油200克細砂糖12克鹽0.7克奧利奧碎17克🍪夢龍脆皮:這個量不太夠，請看小貼士第四條80%黑巧克力5克33%牛奶巧克力20克椰子油8.5克堅果...
夢龍奶油麪包
前段時間繼夢龍雪糕之後，又掀起了一股夢龍風，從蛋糕捲到盒子蛋糕，已經紛紛加入了夢龍脆皮的行列中，那麼麪包還會遙遠嗎？所以，趁着閒暇時刻就做了這款夢龍奶油麪包。用料麪包胚高筋麪粉250g酵母3g黃油20g食鹽1g白糖30g雞蛋1...
「黑巧脆皮咖啡奶油夢龍捲」
傳統夢龍捲一般是巧克力奶油口味，但我認爲巧克力脆皮+巧克力奶油，只能說是1+1=1；所以，本方把可可奶油換成咖啡奶油，既可以讓味道更復雜，微苦的咖啡又能化解巧克力的齁膩。製作過程得到了很多朋友的建議和鼓勵，感謝麪粉羣的所...