東北麻辣燙

用料  

東北麻辣燙的做法  

1. 選擇自己喜歡的蔬菜 切好備用 同時鍋中燒水 蒜切碎 將所有調料混合拌勻備用

2. 鍋內水開下入所有蔬菜燙熟 如果有喜歡往麻辣燙里加葷菜的朋友 應先將葷菜煮熟撈出 再煮素菜

3. 蔬菜燙軟後撈出放入調好底料的碗中

4. 鍋內加入自己喜歡的面 一般在我的家鄉 人們會選擇寬粉 細粉 冷麪 和刀削麪 但是因爲我本人在國外 這些東西挺難弄到的 就用方便麪對付了

5. 面煮熟撈出

6. 碗中倒入開水 水量剛好與食材持平就好

7. 拌勻就可以開吃了 喜歡吃酸甜的朋友可以自己適量加糖醋

小貼士

方便麪只取麪餅 調料都不要