全麥炭燒酸奶吐司
隨着人們對飲食健康的需求逐漸提高，全麥食品也越來越受到追捧，它素有低熱量、高纖、麥香味濃等特點。全麥粉，是指麪粉中沒有添加增白劑(過氧化苯甲酸)和增筋劑(嗅酸鉀)的原色原味麪粉。也就是投入多少重量的小麥產出多少...
（俄式吐司）炭燒酸奶版
新推出一款俄式土司口感軟綿拉絲有着淡淡的炭燒奶味～喜歡俄羅斯風味應該喜歡這款土司🍁被我簡稱【俄式土司】🤗正在喝着俄羅斯炭燒酸奶突然腦洞大開用它來做一款土司怎麼樣～調試後成品果然好吃！從揉麪開始全程的散發着炭...
蒸果仁酸奶全麥吐司
沒想到蒸出來的吐司更綿軟用料酸奶200克全麥粉100克高筋麪粉200克黃油20克細砂糖20克鹽2克酵母3克雞蛋2個蒸果仁酸奶全麥吐司的做法麪糰揉成有薄膜，室溫醒發，醒發好的面擀成牛舌狀，鋪一層果仁捲起來再杆開，再鋪一層肉鬆，再...
100%全麥酸奶吐司
家常但不平常，靈活，好吃，方便，用料簡單用料1(酵頭)全麥粉450克酸奶2/3杯160ml蜂蜜3大勺水1/3杯即時酵母，1小勺溫水1/4杯鹽2小勺11克用料2(主麪糰)全麥粉450克即時酵母1小勺溫水1.5杯食用油1/4杯60ml所有酵頭100%全麥酸奶吐...
全麥蔓越莓酸奶吐司
鬆軟美味的麪包加入了一部分全麥粉比較有嚼勁用的梅花型吐司盒做出了一朵朵可愛的花型麪包同樣也適用450g的吐司盒用料全麥粉100g高粉180g蔓越莓幹50g酸奶150g淡奶油25g鹽3g糖30g乾酵母3g黃油25g全麥蔓越莓酸奶吐司的...
炭燒酸奶吐司
老媽最近迷上了一種炭燒酸奶，儲備多了喝不了，被我拿來做吐司了～成品還不錯，有微微格瓦斯的味道～喜歡俄羅斯風味的可以試試～用料高筋麪粉250克雞蛋1個（大概58克）炭燒酸奶98克牛奶40克糖25克酵母3克鹽3克黃油18克炭燒酸奶吐司的...
全酸奶吐司
處理剩下的酸奶！備忘!用料酸奶150克高筋麪粉280克雞蛋32克細砂糖45克酵母4克鹽2.5克奶粉8克黃油25克全酸奶吐司的做法家裏有個吐司盒沒有蓋，於是包上錫紙倒扣烤，底部着色比較快，所以要多包幾層錫紙。右邊是包錫紙烤的，顏色...
炭燒酸奶
喜歡逛超市的朋友們應該會發現超市最近有個炭燒酸奶很受歡迎吧，我看到有個老奶奶一下買了六七瓶。其實這個炭燒酸奶很早就有了。我前幾年在便利店買過。是雨潤出品的，名字叫日式酸奶，也是這種顏色。當時喝了以後覺得很好...
全麥酸奶吐司【水合法】
就愛吃一口全麥吐司，記一下自己亂七八糟總結的方子方便下次製作，嘻嘻~做烘焙真是開心啊，尤其是看見成品完美出爐的那一瞬間~基本是拿冰箱裏亂七八糟的剩餘東西組裝起來的，沒想到能一次成功，真是太驚喜了！早上起來切片煎一煎...
淡奶油版全麥酸奶吐司
市售的全麥麪包，添加的全麥粉量有限，這是一款適合高血糖人羣的麪包，試試吧。這個配方與前一個全麥麪包配方的區別是使用了淡奶油，蜂蜜用量更少，家裏有需要消耗的淡奶油時，可以一試。前面步驟忘記拍照了😃用料雞蛋1個（帶殼55...
全黑麥酸奶吐司（自用）
用料黑麥粉300克雞蛋1個（44g）酸奶165克橄欖油20克鹽2克蜂蜜20克燕麥麩皮40克開水（泡麩皮）77克乾酵母3克全黑麥酸奶吐司（自用）的做法開水泡麩皮放涼混合材料（除酵母外）靜置20分鐘揉至半擴展加入酵母揉至擴展發酵兩倍大排氣整形...
酸奶吐司（酸奶全麥吐司）
高筋麪粉280克，全麥麪粉30克，其它材料不變，酸奶全麥吐司。（黃油可以用玉米油、豬油代替）用料高筋麪粉310克自制酸奶（無糖）170～200克雞蛋1個奶粉10～20克糖45克鹽4克酵母4克黃油或玉米油30克酸奶吐司（酸奶全麥吐司）的做法除黃油外...
酸奶蕎麥吐司（全種法）
用料蕎麥麪100克展翼高筋粉420克濃酸奶60克糖40克酵母粉5克雞蛋45克水280克鹽5克亞麻籽油35克酸奶蕎麥吐司（全種法）的做法1、除了鹽、油外其它材料廚師機打面5分鐘成團，蓋溼布發酵40分鐘2、發酵40分鐘的麪糰加入鹽打3分...
波蘭種全麥酸奶吐司
波蘭種的加入可以延緩麪包老化。加入酸奶，口感彈軟，十分好吃。配方是一個450g吐司模具。預留液體量，根據麪粉吸水程度調整。用料波蘭種王后日式吐司粉87克水87克乾酵母0.5克主麪糰王后日式吐司粉75克全麥粉100克濃稠無糖...
酸奶全麥吐司（手揉）
昨天自己做了酸奶，還剩下一瓶沒喝完，所以今天決定嘗試用酸奶當液體做吐司😉如果計算水量是酸奶按80%算的話，125克*0.8＝100克水；全蛋液按75%計算:39克×0.75＝29.25克。那麼總水量爲100＋29.25＝129.25克。用料高筋麪粉（紅磨坊）170...
炭燒酸奶
用料自制無糖酸奶適量白砂糖150g純牛奶500毫升炭燒酸奶的做法首先做一下焦糖牛奶，把白砂糖倒入鍋裏，放20毫升左右的水，攪拌均勻。糖水冒開泡泡，就不要攪拌了。當顏色變成淺黃色千萬別走開，再煮一會，變成焦糖色就可以了。變...
酸奶全麥（90％）吐司
爲了家人的健康，我做的一切面包都會添加入高配比的全麥粉或黑麥粉，並且儘可能的少油少糖。三能450g金波一個。用料高筋麪粉25克全麥粉225克雞蛋1個鹽2.5克耐高糖酵母3克細砂糖25克自制無糖酸奶170克黃油20克酸奶全麥（90％）...
超軟拉絲的炭燒酸奶吐司
最近航班少，楊機長在家休息時間太多，逛Costco就成了他最喜歡做的事情～疫情的幾個月除了去採購再也沒去過其他的地方。每次回來都是滿滿一後備箱吃的喝的…爲此還專門入了一臺冰櫃🤪前幾天扛回來四桶味全烤酸奶，家裏本來還...
香脆脆的雞蛋吐司&炭燒酸奶
天涼好個秋想吃點兒香香脆脆的東西用料雞蛋1個吐司1片水果若干即食麥片若干炭燒酸奶1袋香脆脆的雞蛋吐司&炭燒酸奶的做法先做一個酸奶杯，適量自己喜愛的水果再加一袋酸奶加上燕麥片即可吐司中間掏空小火再吐司中間...
綿軟的酸奶全麥吐司
麥香味濃郁的吐司撕着吃，好美味的哦！用料冷藏酸奶80克冰牛奶80克雞蛋（45-50g）1個日式吐司粉200克新良黑全麥粉50克冰糖粉40克奶粉30克酵母2-4克黃油20克鹽1/2茶匙綿軟的酸奶全麥吐司的做法冰牛奶80g（可預留10g）+冷藏酸奶80g...
全麥吐司（酸奶中種）
用料牛奶（水）100克全蛋25g高筋粉150g全麥粉65克奶粉18克耐高糖酵母2克鹽5克黃油20克酸奶中種酸奶25克水50克高筋粉75g酵母0.5克中種需提前製作，冰箱冷藏發酵24-72小時。全麥吐司（酸奶中種）的做法乾淨容器，倒入牛奶、全蛋。...
100%全麥酸奶吐司 純全麥 波蘭種
我抱着一桶西域春酸奶，半躺在沙發上吃的時候，就想用酸奶和全麥粉來做個麪包。可是又覺得西域春實在是不太好買，而且一桶有點太多了。決定還是買個小包裝的普通酸奶。就買了圖1裏面這款都非常普遍的三元酸奶，做出來的麪包...
全麥酸奶吐司
哈哈！其實是家裏的酸奶太多了！其實是給自己減脂多一點動力！其實就是懶，早上吃吐司比較方便！😂用料高筋麪粉200克黃油25克全麥粉50克酵母3克水50克酸奶85克雞蛋1個奶粉10克砂糖35克全麥酸奶吐司的做法將除黃油以外的所有材...
全麥酸奶葡萄乾吐司
麪包機版用料安慕希酸奶1瓶紅糖2勺鹽1/2小勺全麥麪包粉2杯黃油1勺水2勺酵母1.5小勺葡萄乾蔓越莓半杯全麥酸奶葡萄乾吐司的做法都放一起先放上面包機攪5分鐘依情況加水後加葡萄乾蔓越莓小貼士圖爲750g麪包時間約2小時5...
奶酪蜜薯竹炭全麥小吐司
它是韓國烘焙坊裏的明星產品，黑黑的外表裏面包裹着金黃柔軟的內餡，強烈的色差對比之下是令人難以抵禦的美味誘惑......作爲一個熱愛美食的人，我對它是種草已久了，今天就來複刻一把這款熱量“小炸彈”，順便給新入手的模具開...