芋泥螺片
這是有一次我去潮汕私房菜館吃到的，感覺鹹鹹的芋泥配上海鮮竟然別有一般風味～用料海螺一隻鹽適量a.胡蘿蔔少許a.芹菜少許a.香菜適量a.蔥1段a.蒜1瓣a.薑片5片a.雞皮適量a.香葉2片a.洋蔥半個a.八角2個a.食用油適量芋頭5個...
🌟芋泥早餐系列🌟酸奶芋泥杯~芋泥🍓奶~芋泥布丁
🌈酸奶芋泥燕麥杯芋泥鋪底，酸奶覆蓋，再來一層燕麥，開吃🍮🌈芋泥🍓奶芋泥鋪底，加入草莓奶，攪拌均勻，開喝🌈芋泥布丁牛奶煮沸加入吉士丁粉融化，倒入鋪好芋泥的碗中，冰箱冷藏半小時，完美🍰🉑自制芋泥的做法，參考上一篇~用料自制芋...
辣炒泥螺
用料泥螺蒜葉蒜末生抽辣椒油鹽雞精薑末香油辣炒泥螺的做法泥螺加薑片焯水，煮一開就可以，撈出過一下涼水鍋內少油，下入薑片，倒入過水的泥螺，加入味極鮮，鹽，雞精，蒜末，蒜葉，香油翻炒均勻，倒入澱粉水勾芡即可...
泥螺豆腐
如東特產鮮鮮鮮用料姜適量大蒜兩瓣蔥一根辣椒半個泥螺豆腐的做法鮮泥螺350克用鹽醃製五分鐘豆腐一合姜蔥切碎大蒜切碎油燒熱倒入姜蔥蒜末，辣椒末，料酒，加入少許水，少許糖加入豆腐豆腐燒開後撈出裝入放有香菜的盤中到入鹽...
涼拌泥螺
用料泥螺蒜末青紅辣椒末小米辣生抽醋糖鹽香菜涼拌泥螺的做法泥螺加點鹽，手抓一會，用水沖洗，洗掉黏液鍋燒熱，加入泥螺，不停翻炒，炒出黏液，大概40秒，用涼水衝一下加入蒜末、青紅辣椒末、小米辣、生抽、料酒，醋、糖和麻油，攪拌均勻...
芋泥麥片
哈哈哈超快手用料芋泥適量卡樂B芒果味麥片適量芋泥麥片的做法就是芋泥加麥片然後吃吃吃...
芋泥芋泥！
在這種芋頭超級粉糯的時候，必須擁有芋頭，纔對得起大自然的饋贈！實在是太太太好吃了！方子的量有點多，可以自行斟酌按照比例減量反正液體材料和固體材料有輕微差別是不影響的我全程都是電磁爐700的火力（小火），在最後加完牛奶的...
【北鼎烤箱食譜】芋泥螺卷
先看看注意事項哦：1、如果是做配方里6個麪包，芋泥按我給出的量減半來做就夠了，我還有其他用途就做多些；2、紫薯粉我用了富澤商店的，如果沒有可以用80克紫薯代替，芋頭要相應減少80克，紫薯和芋頭一起蒸熟就可以了；3、因爲我後面...
泥螺
用料姜1片鹽80克醬油1勺蒜1瓣料酒1勺白糖1克白酒8勺泥螺的做法活泥螺洗乾淨用鹽水泡一天到掉水加白糖白酒老酒鹽泡一個月就可以吃了。想吃是再放上蔥薑蒜醬油醋老酒攪拌。放絕對可以吃三碗。...
生猛泥螺
沒有故事，就是吃貨。用料高度白酒一小勺米椒5-8粒蔥1根姜一小塊蒜4-5粒香菜一綹醋適量鹽1-2小勺生猛泥螺的做法將新鮮的泥螺入容器加水放鹽吐沙半小時，後反覆用清水洗乾淨瀝乾水份備用。蔥姜切絲，蒜切片，香菜切段，米辣切碎...
蒜泥螺螄
夏季喝啤酒🍺絕配用料螺螄1斤料酒少許勺八角3個香葉3～4片生薑片少許蔥末少許根耗油少許十三香半勺蒜末多一點蒜泥螺螄的做法蔥，香葉，八角。生薑片，備用螺螄買回來用芝麻油，鹽，放入水中拌勻，吐沙，一般超市買的螺螄屁股都是被剪...
嗆泥螺
用料泥螺1斤糖60g料酒60g醬油150g左右大蒜1個幹辣椒4個左右生薑絲適量醋1g嗆泥螺的做法所有配料混在一起，將糖融化倒入洗乾淨瀝乾水分的泥螺，拌勻至少醃製12小時，即可分裝入瓶...
泥螺燉蛋
這道菜最近很迷，只有海邊的人才能體會，泥螺的鮮美～那個流口水呀～用料泥螺看個人喜好雞蛋若干個鹽少許蔥少許泥螺燉蛋的做法第一步：泥螺上有很多透明的黏液，可以用在泥螺上撒點鹽，然後晃盪幾下，泥螺就會縮起來，黏液就出來了～然後...
自制泥螺，泥螺醃製方法
寧波人一道比較不錯的冷菜，做得好的話味道很好用料鹹泥螺250克糖15克鹽2克味精5克料酒15克白酒10克自制泥螺，泥螺醃製方法的做法買回來的泥螺用清水沖洗乾淨然後用大一點的容器用清水浸泡45分鐘左右，去除鹹味等時間到倒...
芋泥蛋糕卷+芋泥麻薯+芋泥奶茶
用料荔浦芋頭（去皮後）800g細砂糖80g牛奶100g淡奶油100克黃油50克玉米油40克蛋糕卷雞蛋2個細砂糖10克（蛋黃用）+30克（蛋白用）牛奶25克玉米油25克低筋麪粉40克鹽1克麻薯糯米粉60克細砂糖25克玉米澱粉15克牛奶170克黃油10克芋泥...
金寶頂芋泥厚片吐司
今早奇思異想的產物~爲了消耗芋泥~沒有芋泥可以換成紅豆水果之類的一定也超級好吃哦！用料厚片吐司1片芋泥適量金寶奶酥粒適量金寶頂芋泥厚片吐司的做法吐司先稍微烤一下，兩面微脆芋泥是前幾天做芋頭酥剩下的，壓扁補上厚...
螺旋紋芋泥蛋黃酥
可以做24個用料中筋麪粉克螺旋紋芋泥蛋黃酥的做法24個蛋黃洗乾淨，噴上白酒，烤箱180度預熱烤8-9分鐘左右，看到出油就可以拿出來放涼500克去皮淨重的芋頭210克煉乳150克奶油45克黃油上鍋蒸20分鐘，拿出來放到40度左右，分3-4次...
拌螺片
用料海螺1斤蔥適量姜適量蒜5瓣泰椒5個青辣椒2個香菜2根鹽適量一品鮮醬油適量蠔油1勺糖1勺油適量克香油半勺白酒1勺香醋適量拌螺片的做法海螺洗淨，水中加薑片煮7-8分鐘（根據海螺大小調整時間）。過涼水取肉、去內臟、洗淨，...
炒泥螺
用料泥螺500克蔥段蔥姜、花椒大料、辣椒絲適量糖一勺大醬一勺炒泥螺的做法蒜、薑片、幹辣椒絲、花椒大料粒、適量一勺大醬、加30毫升水稀釋蔥段泥螺加鹽醃20分，撈出鍋裏水燒開後關火，倒入泥螺，10秒後，再撈出鍋裏油熱後，加...
黃泥螺
一道夏天的開胃下酒菜！用料黃泥螺600g花雕酒200g生抽200g蔥結1個大蒜子6粒花椒6粒丁香2粒冰糖適量檸檬1片姜適量紅辣椒2個黃泥螺的做法把黃泥螺洗乾淨控幹水待用！準備密封罐一個，把以上材料放入罐子裏攪拌均勻，記住黃酒和...
生拌泥螺
用料白糖5克鹽無數克白酒2勺紅綠椒、蒜末適量耗油，味素適量活泥螺2斤生拌泥螺的做法撒鹽，濾水，撒鹽，濾水，三四遍吧把水濾差不多紅綠椒蒜末飯其他料拌勻，雖然用了很多鹽，但是還會淡，嚐嚐口味在放點...
醉泥螺
用料新鮮泥螺1.5斤姜10片蒜15瓣糖30克白酒50毫升生抽50毫升蠔油少許幹辣椒10個醉泥螺的做法用鹽把泥螺清洗乾淨，洗到沒有粘液就可以，多衝幾次水，瀝水備用。薑片和蒜瓣切碎，自己想怎麼切都可以。再加一些幹辣椒切段。分別...
拉絲麻薯芋泥酥/螺旋酥_植物油版
配方爲10個量如果是想要自己製作香芋餡料可以參考這個方子有詳細的製作過程同理也可以換成紅豆餡黑芝麻餡等等油酥中的紫薯粉也可以換成抹茶粉可可粉等其他顏色的粉類哦！用料【水油皮】中筋麪粉100克食用油37克水38克...
爆螺片
旅大印象的招牌菜回家自己琢磨出來的菜譜除了螺片不夠薄其他都完勝用料牛心菜一顆大海螺500克醬油蠔油食鹽適量爆螺片的做法先把牛心菜掰碎最好不要用刀切用手掰成小碎片口感更好海螺去殼去內臟切成薄片越薄越好用水...
蠔油泥螺（新鮮泥螺）
泥螺又稱黃泥螺，是海灘中的一種小螺，泥螺是棲息在泥土裏的水產貝類，雖然看起來顏值不高，但其營養價值十分豐富。經過清洗清養吐泥後，被用來醃漬製成罐頭，食之極爲鮮美。新鮮泥螺可作湯，或炒着吃，味道都十分鮮美。用料泥新鮮泥...