鮭魚金針菇炊飯，舒心饗宴
用料50克洋蔥，切塊(約3公分)30克紅薩萄，切丁(約1公分)5克油150克金針菇，切段(約3公分)30剋日式醬油10克米酒150克高湯200克白米，洗淨、歷乾300克新鮮鮮魚片、去皮，切塊(約2公分)500克水20克青蔥，切蔥花鮭魚金針菇炊飯，舒心饗...
《昨日的美食》舞茸牛蒡鮭魚炊飯
昨日的美食第一話裏的菜譜根據漫畫裏寫的分量試做了一下用料昆布1小塊鹽燒鮭魚2片舞茸1盒牛蒡1/3根白芝麻少許醬油1大匙酒1大匙《昨日的美食》舞茸牛蒡鮭魚炊飯的做法按正常燒飯的水量放水，再減去2大匙水用酒和醬油代...
金針菇炒飯
用料油少許花椒5粒金針菇1把醋適量味極鮮2勺金針菇炒飯的做法起鍋燒油，下花椒，炸至微焦，放提前切好的金針菇，炒至金黃。加水悶2分鐘，加味極鮮，悶1分，如果水不夠的話再加點水悶1分鐘金針菇炒熟，放大米，適量醋，適量鹽，攪拌均勻出鍋...
下飯金針菇
用料金針菇1把豆瓣醬2勺生抽耗油十三香適量水大蒜蔥姜適量芡下飯金針菇的做法金針菇切片蔥薑蒜切碎金針菇煎至兩面金黃加入豆瓣醬生抽耗油適量水姜蒜小火入味最後勾芡大火收汁小貼士金針菇比較吸油，煎時注意豆瓣醬比較...
鮭魚紅藜炊飯
【抗氧化食譜】鮭魚紅藜炊飯，防癌、高纖、高蛋白，簡單非常適合懶人的料理。用料紅藜米0.5杯白米1.5杯鮭魚250克毛豆100克鴻禧菇一包鹽少許適量水380ml醬油2-3匙鮭魚紅藜炊飯的做法鮭魚先切成小塊狀灑上少許鹽巴醃漬5分...
《昨日的美食》之鮭魚牛蒡舞菇炊飯（仮）
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.1#1。沒有鹽漬鮭魚，用的普通三文魚代替；沒有牛蒡，用的是山藥代替；沒有舞菇，用的是蟹味菇代替。結果最後只是樣子和形式上有點像罷了。以後如果有機會買到正宗的材料再重...
金槍魚金針菇芝士粉燜飯
一個人吃飯，既要考慮營養，又不想太麻煩，燜飯就成了最簡單的選擇。用料金針菇一把金槍魚一塊鹽少許香蔥一根東北大米一杯橄欖油少量生抽少量披薩草少量芝士粉少量韓國拌飯醬一茶勺白芝麻少量綜合果仁一包葡萄乾一茶勺膨化...
鯽魚金針菇
每次我女兒吃魚只吃兩個地方，一就是魚眼睛，二就是魚腦子，剩下的就只有我全包了！淹魚時可以在魚背兩面豎着切，針對小一點的魚，又入味，又不會散架！用料鹽適量鯽魚，金針菇鯽魚一條，金針菇適量香菜適量鯽魚金針菇的做法首先煎魚要把...
日式鮭魚金針菇炊飯
用料米320g金針菇130g柴魚10g三文魚160g熱水400cc醬油1大匙酒1大匙鹽適量日式鮭魚金針菇炊飯的做法米洗淨瀝乾，三文魚兩面撒鹽，金針菇切斷。熱水裏放入柴魚片攪拌，靜置5分鐘，用篩網篩出高湯。將米、醬油、米酒放入電飯煲...
金針菇煮魚
用料金針菇1把蔥花1把鹽2勺生薑5片魚1條金針菇煮魚的做法洗魚，熱水燙一遍。將魚切塊。切好倒入盤中。倒入熱水再燙一遍。將上述用料全部倒入砂鍋，小火慢燉兩鐘頭。盛出來品嚐。小貼士emm..不怎麼美味，味道太淡了。可以多...
日式奶油鮭魚炊飯
綜合了油管上MASA和羅潔塔兩位的食譜修改而來用料三文魚1塊米1杯米酒1/3份雞湯2/3份白玉菇、蟹味菇半盒豌豆少許生抽一勺黑胡椒少許迷迭香少許蒜3瓣黃洋蔥1/4個日式奶油鮭魚炊飯的做法1、鮭魚先兩面抹鹽，白胡椒粉靜置2...
【搬運】Masa的三文魚（鮭魚）高麗菜黃油炊飯
B站up主“MASA料理ABC”的菜譜看了其他菜譜各有不太相同的地方所以搬運一下。非常可愛大叔，安利大家！用料三文魚（鮭魚）1片（200g左右）高麗菜約80g大蒜2瓣洋蔥1/4個黃油20克泰國香米（或大米）150g香檳50ml日式高湯150ml鹽1/3小勺...
鮭魚舞茸炊飯
用料三文魚皮➕肉兩塊舞茸120g牛蒡半根米一杯半味淋日本清酒勺日本生抽勺鹽昆布一小片小蔥適量芝麻海苔隨意鮭魚舞茸炊飯的做法每片三文魚用鹽一小勺，味淋兩小勺，日本清酒兩小勺抹勻放入冰箱醃漬至少8個小時拿出後用廚...
金針菇鮑魚
自己挑選的鮑魚，吃起來特別鮮美！用料金針菇1把蒜10瓣生抽1勺油少許鹽少許蔥花少許鮑魚6只生薑4片金針菇鮑魚的做法鮑魚去殼，刷洗乾淨，切好。熱鍋冷油，生薑、蔥、蒜金針菇一起翻炒，加鹽，生抽，水末過食材，快起鍋前打一個雞蛋，這次...
鮭魚雜蔬炊飯
健康簡單，一口電飯鍋和一個平底鍋就可以搞定！鮭魚屬於優質蛋白質來源，本菜譜只在煎魚的時候放一點油，適合減肥時食用。如果介意白米飯的同學可以換成糙米。以下用料爲兩人份用料三文魚1塊約250克胡蘿蔔半根洋蔥半個青豆40...
魚香金針菇
這是一道微辣微酸微甜的菜，主料是白色的金針菇。金針菇具有健腦益智，抗菌消炎，抗腫瘤，促進人體新陳代謝的作用，日本稱之爲增智菇。在中醫五行理論中，白色屬金，主肺，白色食物偏平涼，能健肺爽聲，促進腸胃蠕動。用料金針菇200克黑...
鮭魚牛蒡炊飯【卷1P14】
用料鮭魚牛蒡菇類昆布（or海苔）酒醬油鮭魚牛蒡炊飯【卷1P14】的做法將一片昆布放入生米中，用酒和少許醬油調味（約兩勺）←先舀出等量的2勺水米和魚的比例是一杯米配一片鹽漬鮭魚，將牛蒡削成絲放進米飯（牛蒡帶甘味），最後加入撕碎...
魚香金針菇
用料金針菇300克左右木耳一小把胡蘿蔔半根大蒜3瓣蔥花一點郫縣豆瓣醬1勺辣椒1個魚香汁生抽2勺醋2勺料酒半勺白糖2勺澱粉1勺清水半碗魚香金針菇的做法金針菇去根洗淨，辣椒，木耳，胡蘿蔔，切絲。蔥蒜切末備用。料汁調好。油熱...
鮭魚親子魔芋雜炊-MASA
天氣很冷。要吃溫暖一點的料理保護自己.日本料理有一道叫“雜炊”它不是稀飯那麼粥粥的也不是義式燉飯那麼硬的..就是有很多湯汁泡飯之類的簡單料理!不過它非常溫暖,味道很清,比較容易會吃太多飯!冬天是容易變胖的恐...
超快手鹽鮭（三文魚）炊飯
在日本，看到最多最便宜的就是塩鮭(甘口)，幾乎每個超市都有，價格在1個切片100日元左右，是相當便宜了。在超市看到日本大媽是直接煎的，我吃完後覺得好鹹，一點都不好吃，無奈已經買了一盒，想着該如何烹飪，便查了日本的菜譜，結果發現...
鮭魚炊飯（快手簡版）
鮭魚炊飯（快手簡版）我建這個菜譜的做法完全是早上起來的快手做法，滿足女兒喜食炊飯的愛好。做法上不正宗，僅供大家參考。關於正宗做法，只從網上找到一款譯自日本的做法，在最後的小貼士裏有描述。用料飛魚籽少許鮭魚（三文魚）適...
鐵釜鮭魚炊飯
炊飯，即煮飯，始於古代，炊煙裊裊升起，人間煙火纔是平常人的幸福所在。鐵釜，即土竈，土竈炊飯，怎會不香？鮭魚（三文魚）營養豐富，歐米茄3含量高，可同時擔心冰鮮三文魚有細菌，所以就想焙熟做成飯，做這個飯之前諮詢了趙主任和她的太太，得到...
鮭魚（三文魚）蔬菜炊飯
用料三文魚2塊牛心菜（捲心菜、高麗菜都可）1顆白洋蔥1/2個蒜3瓣日式高湯（其他高湯都可）150cc清酒（米酒、白葡萄酒、香檳都可）50cc鹽少許黑胡椒粉少許荷蘭豆6-8個米3杯（量自己把控）糖少許生抽1茶勺鮭魚（三文魚）蔬菜炊飯的做法三文...
金槍魚炊飯
日劇「昨日的美食」真是一邊看一邊餓，沒看多久就被劇中的牛蒡舞菇炊飯給饞到了。然鵝樓下一溜達，菜市場大媽反問我：牛蒡是什麼？舞菇沒見過！三文魚……姑娘我這兒草魚挺新鮮的來一條？emmm……不！這些不能難倒鄉村吃貨！用好手邊...
金針菇鱸魚
用料金針菇1把油15克白胡椒粉1克鹽1克鱸魚1條蒸魚豉油2勺蔥花20克金針菇鱸魚的做法鱸魚分割，魚排、魚尾、魚頭、魚骨把魚頭、魚尾、魚骨擺在盤中魚排切薄片，加入鹽、黃酒、白胡椒，抓到粘手。魚片卷金針菇擺入盤中。蒸箱9...