【蔓越莓意大利奶凍】
用料蔓越莓幹。100g。淡奶油400克糖90g魚膠片。【蔓越莓意大利奶凍】的做法1、魚膠片浸泡在冰水裏軟化備用。2、將淡奶油和糖燜10分鐘4、將軟化好得魚膠片加入淡奶油中，淡奶油需是熱得。5、將拌好得東西倒入容器中，放入...
蔓越莓意大利奶凍
該菜譜由外灘貳千金餐廳行政總廚朱文淵提供。朱文淵獲得2015聖培露世界青年廚師大賽中國區冠軍。年紀輕輕，已是滬上西餐界知名新貴，他的料理總是充滿着創造力和想象力。外號“瘋子小熊”。用料淡奶油400克糖90克魚膠片2...
凍乾草莓奧利奧蔓越莓幹雪花酥
成品約500克！三分之一金盤量用料黃油40克棉花糖150克奶粉45克餅乾90克奧利奧餅乾碎90克蔓越莓幹70克凍乾草莓40克堅果60克鹽1克凍乾草莓奧利奧蔓越莓幹雪花酥的做法所有材料提前秤好黃油融化，加棉花糖，全部吸收後，關火，加...
蔓越莓凍
一款簡單粗暴又有顏值的小飲品用料美國蔓越莓汁一碗吉利丁片2.5克蔓越莓凍的做法將吉利丁片放入涼開水中泡軟泡軟的吉利丁片加入美國蔓越莓汁中，隔水加熱中吉利丁片全部溶解倒入喜歡的模具放冰箱冷藏至凝固即可...
蔓越莓杏仁意大利餅乾
用料香草精華1茶勺中筋麪粉245克蔓越莓幹75克大杏仁60克雞蛋2個白糖135克泡打粉3/4茶勺鹽1小撮巧克力20克蔓越莓杏仁意大利餅乾的做法雞蛋和白糖用打蛋器高速打發。打到液體邊厚發白，提起打蛋器，蛋液呈帶狀緩慢落下(約5...
蔓越莓果凍飲
酸酸甜甜蔓越莓果凍飲爲春天增添一抹顏色。用料蔓越莓幹適量蔓越莓果汁60ml冰塊適量飲料糖漿20ml棉花糖2顆檸檬片1片蔓越莓果凍飲的做法食材杯中放入果凍錘碎。冰塊加滿。放檸檬片，蔓越莓幹倒入糖漿，蔓越莓果汁。放上棉...
意大利蔓越莓椰蓉杏仁脆餅Biscotti
自從在Firenze的中央市場對biscotti一見鍾情再見傾心以後，我就到處搜尋各種方子。這個硬硬的小餅乾其實很健康，無油，而且據我觀察，如果怕甜，其實你完全可以不放糖。這個方子修改子臺灣一個很會做東西的周老師的博客：。原方...
意大利麪包蔓越莓夏巴塔，無油的哦！裏面組織柔軟，蔓越莓乾的香甜酸，口感非常的好
我買的蔓越莓幹，行動起來做意大利夏巴塔，麪包裏面充滿着氣孔，非常柔軟有彈性，重點是無油🏵️的哦！光吃就很好吃，可以做三明治，隨意搭配做沙拉😋🤗用料高筋麪粉150克水117克酵母1.2克鹽3克白糖5克梅蔓越莓幹16剋意大利麪包蔓越...
蔓越莓果凍
用料瓊脂10g蔓越莓乾一杯水一杯半蔓越莓果凍的做法瓊脂泡軟蔓越莓幹加水，煮沸，兌入瓊脂，攪拌到瓊脂融化，關火，冷卻冰箱4C冷藏...
蔓越莓大餅
用料高筋粉400克牛奶250克糖80克鹽9克雞蛋4個黃油80克酵母5克蔓越莓大餅的做法全部混在一起，等發酵兩倍大...
開心果蔓越莓biscotti （意大利脆餅）
開心果蔓越莓biscotti（好像翻譯做意大利脆餅？），強烈安利一下，跟上次的餅乾來自同一位前同事Luanne的方子（方子在最後面，跟上次的餅乾方子一樣，白巧克力可以不用，因爲只是化成巧克力醬來做drizzle裝飾的），我自己覺得更好吃，而且少...
風靡全球的意大利蔓越莓杏仁脆餅 Biscotti
吃過biscotti的人，永遠都不會忘記它的味道。Biscotti的做法特色是烤兩次，先把麪糰烤成形，切片再烤到硬脆。搭配着咖啡或茶，簡直是享受。用料麪粉13/4杯雞蛋2個黃油/油1/2杯泡打粉2茶匙鹽1/2茶匙糖3/4杯檸檬皮1個杏仁精3/4...
意大利Biscotti咖啡蔓越梅餅乾
相對而言步驟簡單的二次烘培硬餅乾用料低粉110g泡打粉3g咖啡粉速溶3包左右，35g雞蛋1只果乾適量意大利Biscotti咖啡蔓越梅餅乾的做法混合所有的粉類加入雞蛋其實。。。一開始就應該直接加入料理機！攪拌了半天累死，纔想起...
蔓越莓奶凍天使蛋糕卷
酸酸甜甜的蔓越莓汁特別惹人愛做成美美的天使蛋糕卷搭配上酸甜可口的蔓越莓奶凍不要太好吃呀蛋糕卷卷起手法可以參考之前寫的原味蛋糕卷手法特別詳細：用料蔓越莓奶凍部分吉利丁片5g淡奶油80克美國蔓越莓汁120克細砂糖1...
蔓越莓汁牛奶布丁果凍
蔓越莓幹一直選用OceanSpray這個牌子，酸甜恰當，用來做歐包或磅蛋糕都非常提味。這個OceanSpray蔓越莓汁口感乍喝一口有點澀，但是顏色很天然，如寶石般通透，加了糖調味後做成布丁，熟悉的莓幹口感又回來了，酸酸甜甜太好吃了，一點...
藍莓+蔓越莓 雙莓果凍
用料藍莓幾顆水一壺細砂糖50克魚膠6片藍莓果醬5勺蔓越莓若干藍莓+蔓越莓雙莓果凍的做法吉利丁片（魚膠片…）泡涼水，泡軟後撈出擠幹水分燒開水，將魚膠拌入開水中，並將果醬倒入，還有蔓越莓匯入模具中，放入冰箱，凝固即可當噹噹...
（消耗蔓越莓幹）蔓越莓奇亞籽果凍
趁打折買了三袋5美元1.8kg裝的蔓越莓幹，本來是幫國內朋友買的，結果疫情爆發根本沒辦法帶，吃到天荒地老額。。瓊脂粉和水的比例最好檢視自己買的品牌說明，我的是1cup水對1tsp瓊脂粉這個蔓越莓幹我嫌太甜了就加了檸檬，不加也...
蔓越莓奶凍
加了蔓越莓吃起來酸酸的很清爽口感有點軟糯沒有原味的duang更像老酸奶原味的倒出來切小塊撒上椰蓉蔓越莓在碗裏用叉子劃拉的就看着切面不整齊也不好完整的倒出來就直接在碗裏挖着吃之前做過一次吃着感覺有點膩而且實...
意大利蔓越莓脆餅
用料蔓越莓果乾1杯中筋麪粉3又1/4杯雞蛋3個（最大個頭的那種，而且要放至室溫後再使用）黃油1/2杯香草精1茶勺壓實了的紅糖1杯泡打粉1茶勺鹽1/2茶勺意大利蔓越莓脆餅的做法烤箱預熱到350F（180度）把麪粉，泡打粉和鹽混合均勻，過篩...
蔓越莓意大利脆餅
今天分享的美食是意大利脆餅，送給喜歡甜食又怕胖的朋友們。這款餅乾完全不含油脂，熱量比一般的餅乾蛋糕都要低得多，加上脆香的口感，可以放心享用哦~用料低筋麪粉200g蔓越莓30g雞蛋2個泡打粉1小勺鹽一點點糖65g香草豆莢半...
意大利蔓越莓杏仁脆餅
Biscutti（Cantuccini）出自意大利Tuscany地區的乾脆含有杏仁的餅乾。幾乎所有的咖啡館都會出售，它的意大利語是2次烘烤，所以製作這種餅乾是要先烤一條長條面坯，切片後再烤，聽起來麻煩其實做起來很簡單，不防試試吧用料雞蛋2個...
奧利奧蔓越莓牛奶棒
用料黃油105克糖粉15克煉奶45克牛奶100克奶粉60克低筋麪粉225克抹茶餅乾碎15克草莓餅乾碎15克巧克力餅乾碎15克蔓越莓45克草莓粉5克抹茶粉5克奧利奧蔓越莓牛奶棒的做法黃油室溫軟化，加入糖粉拌勻，再煉奶拌勻，牛奶分2次拌...
意大利奶凍
用料牛奶143克冷藏奶油300克吉利丁4克糖33剋意大利奶凍的做法吉利丁片冷水泡軟，瀝乾水分備用牛奶中小火煮沸後加入奶油，再次煮沸加入糖，攪拌至融化牛奶混合液冷卻至50-60℃後，加入吉利丁片倒入模具，冰箱冷藏至凝固...
蔓越莓酸奶凍芝士蛋糕
已經第二次做這個蛋糕啦，味道真的好贊，而且這次加了蔓越莓，酸酸的，真的好好吃用料吉列丁片2片奶油奶酪200g黃油50g牛奶40ml檸檬汁15g酸奶200g蛋黃2個朗姆酒1勺半淡奶油120ml奧利奧餅乾100g細砂糖75g蔓越莓酸奶凍芝士蛋糕...
消耗奶粉-蔓越莓奶凍
寶寶奶粉開罐了，吃得比較慢，有的時候早上喝一大杯水下肚又要再灌點奶粉，肚皮撐得鼓鼓的，對胃也不好。只能想方設法一會兒做奶片一會兒做奶凍成品比果凍更軟，duang~duang~duang~的有抖臀效果。喜歡奶凍的可以試試。用料奶粉...