蔓越莓汁牛奶布丁果凍

蔓越莓幹一直選用OceanSpray這個牌子，酸甜恰當，用來做歐包或磅蛋糕都非常提味。

這個OceanSpray蔓越莓汁口感乍喝一口有點澀，但是顏色很天然，如寶石般通透，加了糖調味後做成布丁，熟悉的莓幹口感又回來了，酸酸甜甜太好吃了，一點也不膩，無色素無添加，給孩子吃也放心。

用料  

蔓越莓汁牛奶布丁果凍的做法  

1. 先做牛奶層，吉利丁片剪碎，加白糖和牛奶浸泡至軟；

2. 隔水加熱攪拌至完全融解；

3. 倒進布丁瓶，蓋上蓋子冷藏至定型；

4. 冷藏牛奶層期間，來做果汁層，吉利丁片剪碎，加入白糖和蔓越莓汁浸泡至軟；

5. 隔水加熱攪拌至完全融解；

6. 取出牛奶層已定型了的布丁瓶，注入果汁，蓋上蓋子，繼續放回冰箱冷藏至定型，即食。

7. ◆◆◆以下爲成品展示◆◆◆

8. 成品1

9. 成品2

10. 成品3

11. 成品4

12. 成品5

13. 成品6

小貼士

吉利丁比例在3-4%。