堅果蔓越莓吐司布丁

吃不完的吐司，放在冰箱裏變得硬梆梆的，逃不過被送進垃圾桶的命運。這時，只需要雞蛋、牛奶、芝士這平凡的素材，它即可華麗變身。一口咬下去，味道層次豐富，蔓越莓的酸甜、堅果的苦香、濃郁的芝士和奶香，混合得剛剛好。暖暖的配上一杯牛奶，能量滿滿的早餐。

用料  

堅果蔓越莓吐司布丁的做法  

1. 麪包片入烤箱，烤至金黃，切成小塊。

2. 雞蛋、糖、鹽一起攪拌。牛奶和奶油混合液體微波爐稍微加熱，慢慢倒入蛋液混合體至糖溶化。

3. 將步驟2混合液體小火加熱，千萬不能燒開，加入芝士，芝士化開即可。（若家裏有奶酪🧀️即可省略該步驟，將吐司和削成絲的奶酪直接和吐司混合。）

4. 容器內壁抹少許黃油。將麪包塊和堅果顆粒混合裝進容器內。然後倒入步驟3蛋奶芝士液體。撒入蔓越莓和葡萄乾。入烤箱上下火180度烘烤15分鐘。最後撒些糖粉做裝飾即可。