冠頂餃子——味達美版
這是一款素餡花樣餃子，豆腐，木耳，香菇，營養豐富，用到味達美味極鮮醬油、味達美臻品蠔油調製，味道鮮美。味達美味極鮮醬油，選用非轉基因脫脂大豆、小麥爲原料，不添加任何防腐劑，結合目前世界最先進的釀造工藝，能有效萃發且不掩蓋...
百搭水餃蘸汁——味達美版
還記得看《舌尖上的中國》的時候，有一集說到沙蟹汁，說是當地人依賴它分辨味道，味覺分爲哦這個蘸沙蟹汁好吃，這個蘸沙蟹汁不好吃。好的醬汁，可以給食物帶來完全不同的感覺。吃餃子蘸醋，是傳統搭配，但是萬年CP也可以有千般變化...
皮皮蝦三鮮水餃——味達美版
皮皮蝦餃子，是環渤海地區人們非常喜歡吃的一種餃子。單吃皮皮蝦已經是無比享受的舌尖美味了，如果再將皮皮蝦配上豬肉、雞蛋、韭菜，那它的鮮美會釋放的更加淋漓盡致。皮皮蝦三鮮水餃無需過多的調料，它本身的鮮味加上味達美...
四喜餃子——味達美版
中國古有《四喜》詩，據說是杜甫所寫，它總結了人生最高興的四件喜事。久旱逢甘雨，他鄉遇故知。洞房花燭夜，金榜題名時。我們做這款四喜餃子，取義於非常開心的意思，適合全家人坐在一起，共同來製作這款漂亮的餃子。四角四種顏色...
餃子蘸水（糊辣椒）——味達美版
在我的家鄉貴州貴陽，吃餃子時候的蘸料（我們也叫蘸水），特別有地方特色，貴州人愛吃辣，如果您認爲我們吃的都是老乾媽那類油辣椒，就錯了～在蘸水中除了醋醬油等一些基礎調味料，我們更多會用到糊辣椒，新鮮手搓糊辣椒麪的加入，烤香辣椒...
花樣蒸餃之雙色冠頂蒸餃
冠頂蒸餃大家應該都聽過，可包法未必人人熟知，藉此寫個譜和大家一同分享！冠頂蒸餃可以只用白色麪皮包哦！下面雙色麪皮用的是紫薯，可以替換其它現成的材料，比如菠菜，南瓜，胡蘿蔔等都很漂亮的！用料紫薯泥麪粉400g餡料:豬肉300g金...
素五鮮餃—味達美版
嘿,三鮮餡兒的餃子大家都吃過,那麼五鮮呢?所謂的五鮮分別是指：酸甜的番茄,香嫩的雞蛋,鮮美的香菜,爽脆的木耳以及多汁的蘑菇～沒錯,就是這樣全素的組合,一口咬下去會重新載入你的味蕾——吃起來不但一點都不照肉三鮮來的寡淡...
芝心鮮蔬蝦仁水餃—味達美版
土豆青豆玉米胡蘿蔔,加上新鮮的蝦仁,混合馬蘇裏拉奶酪,包成迷你可愛的小小餃子,再用雞高湯煮成一碗鮮美的湯水餃～餃子本身只用了味達美味極鮮醬油調味,做到了低鹽分的同時,也完全突出芝士、蔬菜和蝦仁的鮮甜;迷你的siz...
國宴之冠頂餃
之前我在學校學的冠頂餃是死麪皮包的，也就是蒸餃皮，紋路啥的都很好看，但是人們覺得那個麪皮不好吃，所以用的蝦餃皮包的，這個有點難度哦，但是吃起來很好吃哦用料澄面300克生粉100克西葫蘆1個胡蘿蔔1根香菇5朵雞蛋2個鹽味糖少...
豬肉白菜水餃——味達美版
大白菜物美價廉，營養豐富，每年秋冬季節大量上市。在北方，大白菜餃子是家家戶戶喜愛的美食。屋外數九寒天，屋內一家人圍坐在一起吃着熱乎乎的餃子，幸福又溫馨。大白菜清香多汁與豬肉是葷素搭配之一絕，再配以味達美味極鮮醬油...
冠頂蒸餃
用料麪粉克開水3分之二，冷水3分之一姜蔥根豬肉克十三香克鹽克料油熟油耗油醬油冠頂蒸餃的做法蘸乾麪翻過來包餡三個頂角捏上三個邊壓扁每個邊推褶，左一下右一下之前的邊翻過來面有點軟了蝴蝶...
水調麪糰--冠頂餃子
溫水面團隸屬花式蒸餃傳統的名菜晶瑩透亮、油香四溢有些地方會把它做成透明狀不過我比較喜歡按照自己的方式來做每一個細節都不容忽視乾乾淨淨整整齊齊真真切切就是美食應該有的樣子生活也要🈶️生活的樣子就像是一個三...
冠頂餃（水調麪糰）造型
用料餡料克冠頂餃（水調麪糰）造型的做法中筋粉55克，溫水2克，冷水4+-克餡心：肉末50克，鹽糖味精各1克，蔥薑汁適量...
冕頂餃子
“冕頂餃子”這篇菜譜出自於動漫《中華小當家》料理人：解師傅用料澱粉冕頂餃子的做法用普通麪粉皮和澱粉皮兩種麪皮將蝦肉餡料包起來（兩張皮錯位包澱粉皮放在裏面）蒸熟...
東北酸菜豬肉餃—味達美版
這是一道完全能代表大東北的傳統水餃,因爲食材裏用到了東北特產——醃酸菜。記得小時候每到秋末儲存冬菜時,家裏都會買上幾十斤的大白菜,然後混合水和粗粒鹽,放在半人高的大缸裏,讓它們一起發酵。那時候樓都7、8層的...
雞冠花餃子
火紅的雞冠花餃子，嘿嘿！我在想過年的時候包會不會很應景尼😊用料麪粉500克水275克肉糜500克蔥兩顆姜粉3克肉豆蔻粉2克（沒有可不放）生抽25克鹽，老抽，花生油，香油適量花椒一小把30粒大概雞冠花餃子的做法先把麪粉和水放進面桶...
彩色餃子——味達美版
彩色的食物總是更能增加我們的食慾，這款餃子在麪皮中加入了天然的果蔬粉：南瓜粉，紫薯粉和抹茶粉來增加色彩，看起來就非常可口哦~調餡使用的味達美老抽醬油味達美冰糖老抽醬油，純糧釀造，口感細膩，獨特的添加了冰糖調色，所以做...
玉米麪冠頂餃
朋友在山西買的玉米高筋粉，所以做點餃子，沒摻白麪.用料玉米麪高筋粉250克熱水（85℃以上）約130克餡料:肉餡（肥3瘦7）250克雞蛋1個鹽4克雞精5克生抽10克白糖10克老抽5克白胡椒粉0.1克十三香0.1g耗油10克芝麻香油10克花椒水50g...
豬肉酸菜水餃——味達美版
用料麪糰麪粉適量水（常溫）適量餡料豬肉餡300克酸菜500克味達美味極鮮醬油2湯匙味達美臻品蠔油1湯匙味達美冰糖老抽醬油1茶匙大蔥1顆姜3片五香粉1/4茶匙鹽1茶匙豬油4湯匙香油1茶匙蘸料1味達美味極鮮醬油2湯匙味達美清香...
冠頂餃
自己擀的皮有嚼勁，比外面買的好吃的多。以下6個劑子量用料麪粉50克溫水25克餡料調餡內不放水冠頂餃的做法開喔，放溫水揉麪搓條下劑子擀皮擀皮摺疊三邊反面包餡一邊疊，並黏上再摺疊三邊推疊翻邊上鍋5分鐘...
冠軍餃子
用料麪粉若干豬肉若干冠軍餃子的做法和麪併發酵包肉餡...
白菜山藥豬肉餃——味達美版
這是一款食材非常容易購買，保守中融入一點點創新的水餃，常見的白菜豬肉加入山藥粒，讓水餃的口感更加豐富，山藥可以讓肉質更鮮滑，提升餃子鮮味，而且從口感上來說，山藥粒嘎嘣的脆脆顆粒還有它特有的爽滑感，簡單常規中又多點兒新...
土豆培根芝士餃——味達美版
這是一款創新餡料的餃子，土豆培根與芝士的搭配，結合優秀中國傳統工藝的釀造而成的優質中式調味品，中西合併。吃到嘴裏口味也很突出，很妙的融合，培根和土豆的疊加香味與餃子皮非常搭，芝士融化後還有拉絲的效果。其中用到的味...
花色餃子之冠頂餃
也是考進階中點學的項目之一用料麪粉150克水70克花色餃子之冠頂餃的做法這個是需要多聯繫手法，特別是捏花邊適合做造型，試試不愛吃飯的小朋友，也許會喜歡這一類，也可以用菠菜汁揉麪，顏色更有食慾！...
膠東海味八帶水餃——味達美版
冬至冬至要吃餃子，不吃餃子凍掉耳朵……傳統諺語中包含着中國人對於水餃的喜愛。的確啊，冬天天氣冷，有什麼比吃一頓熱氣騰騰的水餃更舒服的事情呢？山東人對於水餃的熱衷反映在各種吃水餃的由頭：出門要吃滾蛋餃、新媳婦要吃...