冠頂餃
自己擀的皮有嚼勁,比外面買的好吃的多。
以下6個劑子量
用料
麪粉 | 50克 |
溫水 | 25克 |
餡料 | 調餡內不放水 |
冠頂餃的做法
開喔,放溫水
揉麪搓條
下劑子
擀皮
擀皮
摺疊
三邊
反面包餡
一邊疊,並黏上
再摺疊
三邊推疊
翻邊
上鍋5分鐘
自己擀的皮有嚼勁,比外面買的好吃的多。
以下6個劑子量
用料
麪粉 | 50克 |
溫水 | 25克 |
餡料 | 調餡內不放水 |
冠頂餃的做法
開喔,放溫水
揉麪搓條
下劑子
擀皮
擀皮
摺疊
三邊
反面包餡
一邊疊,並黏上
再摺疊
三邊推疊
翻邊
上鍋5分鐘