過年必備，廚房小白，都會的滷牛腱，滷牛肉

用料  

過年必備，廚房小白，都會的滷牛腱，滷牛肉的做法  

1. 牛腱肉，清水洗淨

2. 放入高壓鍋，放入所有材料，調料。
   浸泡幾個小時在煮，可以更入味。

3. 高壓鍋，肉/豬蹄健，煮熟。

4. 取出熟的牛肉，放入冰箱冷藏，或者風乾，讓肉質緊實一點。

5. 切片，牛肉粉絲湯。

6. 切片

7. 切片

8. 切片

小貼士

調料，可以根據自己的口味增減，
喜歡辣味的幹辣椒多放幾個。
冰糖，老抽，一定要足。