超簡單超好吃家庭必備滷牛肉滷牛骨滷牛腱

非常簡單，材料也很普通，而且一滷百用，搭配其他肉類都可以做。

用料  

超簡單超好吃家庭必備滷牛肉滷牛骨滷牛腱的做法  

1. 牛肉洗淨，加礦泉水，大蔥沒過牛肉上鍋，沸騰後漂掉浮沫

2. 加黃洋蔥，蘿蔔，芹菜，青椒，姜，大蒜，香葉，桂皮，八角，冰糖，用量如圖喜歡吃辣可以放辣椒

3. 加一勺半料酒，味極鮮醬油兩勺，五分之一勺醋，蠔油半勺，勺子大小如圖哦

4. 白胡椒黑胡椒，用量如圖

5. 小火煲四小時，中間看看味道調整

小貼士

1.倒調料的時候要大火，尤其是酒，要等酒氣全部揮發
2.水不夠中途要加一定要加熱水。