媽媽味道的醬油雞🐔
作爲廣州人，最常吃的就是雞肉了。媽媽廚藝很好，有時候總是想念媽媽煮的菜。於是拿了菜譜，憑藉自己的記憶，慢慢找回媽媽的味道。用料雞半隻醬油少許水或啤酒適量姜兩片蒜少量冰糖或白糖或蜂蜜克鹽少許媽媽味道的醬油雞🐔的...
媽媽的味道——醬排骨
用料排骨鹽適量蒜瓣碎2瓣甜麪醬/六必居大醬適量蔥花適量油適量芡適量媽媽的味道——醬排骨的做法排骨洗乾淨，涼水入鍋，加入蔥薑蒜燉熟。（期間要撇去血沫）熱鍋下涼油。油熱後放入蒜沫、蔥花，爆炒出香味。放一大勺甜麪醬/大...
媽媽味道 - 蒸茄子蘸醬 （附媽媽味道的拌麪）
媽媽時不時做的，我家很喜歡吃的一個菜，吃法好像是我媽自己想出來的吧。以防忘記蘸醬，故記爲菜譜。附加一個媽媽味道的拌麪：和這裏的蘸醬用料相同，再另外加點醋（陳醋或香醋），就可以拌麪了。用料茄子蘸醬：帶顆粒花生醬，潮汕沙茶醬...
媽媽味道•肉絲醬茄子
世上無難事只要能吃飽用料長茄子2個雞肉絲蔥蒜黃豆醬3勺香菜乾辣椒媽媽味道•肉絲醬茄子的做法茄子切成細條直接倒鍋裏翻炒一定要小火我不喜歡吃油大的所以把茄子幹烤翻到茄子出水軟了盛出鍋擦乾燒油蔥蒜幹辣椒小火熗...
媽媽味道❤炸醬麪（醬靈魂）
去北京吃的炸醬麪，都沒有老媽的醬好吃用料五花肉適量胡蘿蔔適量香菇適量洋蔥適量甜麪醬3勺黃豆醬1勺水適量媽媽味道❤炸醬麪（醬靈魂）的做法食材切碎備用熱鍋熱油放入肉沫，煸出油三勺甜麪醬，1勺黃豆醬甜麪醬黃豆醬繼續炒一...
醬油雞（媽媽的味道）
醬油雞，從小吃到大，但還是沒吃厭。現在也是每週至少做一次，簡單又好吃，小孩也喜歡！用料雞半隻姜兩三片生抽三大勺老抽一小勺水小半碗糖2小勺醬油雞（媽媽的味道）的做法在普通的鐵鍋裏倒入半碗水，放三片姜，把水煮開。把半隻雞放...
媽媽味道糖餅
我想媽媽了👩用料水開水面粉適量糖餡白糖1勺子麪粉1勺子媽媽味道糖餅的做法開水燙麪，能成面絮就用手輕輕按摩咯，不能➕水，覺的少就在加點光滑麪糰，保鮮膜醒面20分鐘糖餡麪粉➕糖，我的糖沒錄到切成相同的小塊塊，我是一個手拿...
媽媽的味道—炸醬麪
兒子不喜歡吃黏糊糊的醬，也不喜歡純肉做的炸醬，於是我就各種調整配方和配菜，終於成功做出被兒子稱之爲提起媽媽的味道就一定首選的炸醬麪！用料雞脯肉2塊甜麪醬2袋黃瓜2根蒜1顆木耳15朵黃花適量腐竹3根土豆200克胡蘿蔔1根...
媽媽的味道😋黃油雞湯
用料雞1只蔥薑蒜適量花椒大料適量媽媽的味道😋黃油雞湯的做法黃油雞一隻清水開鍋，焯一下換一鍋熱水，把焯水後的雞塊放入燉煮蔥薑蒜，花椒大料一併放入開鍋後轉小火再燉一小時出鍋，先喝湯，美極😋拆骨雞肉😋原汁原味😋...
媽媽味道❤超簡單電飯煲醬油雞，白切雞都不愛了
老媽來廣東後自學的，老公和我都超級愛吃用料雞1只大蔥1根小蔥1把生抽2勺老抽2勺薑片三四片鹽少許媽媽味道❤超簡單電飯煲醬油雞，白切雞都不愛了的做法①雞切塊，用鹽塗抹表面，加入醬料，蔥姜，醃製半個小時。②電飯煲倒油少許，...
上海媽媽牌醬鴨～少油好味道！
我是土生土長的上海人。從小吃着麻麻做的濃油赤醬長大～醬鴨一直是媽媽最拿手的。每次都能怒下3碗飯！今天問了下做法，自己做起來。意外的簡單～分享給大家～(ง•_•)ง用料嫩鴨1只（約1000g）桂皮15g八角茴香15g黃酒50ml老抽50ml...
東北辣醬（媽媽的味道）
異鄉工作，總是在特定的場景懷念起兒時我媽做的某種菜。恰逢秋日路過菜店看到紅辣椒想起了我媽做的辣醬。要了方子做了一罐，怕以後忘記了，特此記錄。用料紅辣椒一斤醬167克西紅柿167克毛蔥167克蒜167克味精1.7克糖50克鹽4...
「家的味道」媽媽牌-香菇醬油鴨
記錄下媽媽做菜的味道。用料鴨子1只（3斤左右）油適量水適量生抽適量香菇15只紫蘇適量砂糖兩勺生粉少許「家的味道」媽媽牌-香菇醬油鴨的做法先不放油，把鴨子放在鍋裏，大火左右滾滾燙幹表面水分後，再加入適量的油爆香鴨子。...
炸醬麪～媽媽的味道
用料五花肉150克麪粉300克黃瓜1根蘿蔔1根胡蘿蔔1根萵筍0.5根甜麪醬1袋半勺蒜末蔥花炸醬麪～媽媽的味道的做法麪粉和好後，蓋溼布醒着將水蘿蔔胡蘿蔔萵筍切絲稍微焯下水然後切黃瓜絲小蔥絲蒜末（作爲新手的我這就花了半小時...
媽媽的味道
喚起了兒時的記憶，你有多久沒吃的媽媽做的食物啦...
雞蛋炸醬麪（媽媽的味道）
沒什麼簡介，就是在家的時候麻麻總做，很愛吃～用料雞蛋隨便啦看你想吃多少個香其醬一袋。家鄉產的啊！超級好吃蔥適量黃瓜適量麪條想吃多少煮多少☺️雞蛋炸醬麪（媽媽的味道）的做法就是這些嘍，黃瓜和蔥切絲。（初入廚房，刀功不好，不要...
醬刨豆腐（媽媽的味道）
忘記拍照片，反正也是記錄給自己看，下次做補上，哈哈用料豆腐一塊醬（東北大醬／黃豆醬）1勺蔥花適量薑片1片油適量（比平時炒菜稍多一點）鹽適量十三香（或花椒麪）適量醬刨豆腐（媽媽的味道）的做法油熱，加入薑片、蔥花爆香，加入豆腐，邊煸炒邊...
豉油雞（媽媽的味道）
用料雞一隻薑片3片片糖¼塊生抽酌情老抽酌情豉油雞（媽媽的味道）的做法熱鍋加油放入薑片，將雞整隻放鍋裏煎，煎至金黃色。待雞金黃色後，倒入生抽，老抽少許。直至雞身三分之一，加入預先準備好的片糖。調料加齊後，待滾後，可稍微試...
媽媽的味道(蒸雞)
逢年過節都喜歡吃的雞肉(媽媽的味道）用料雞1只(大概3.5斤)生薑粉10克鹽5克油5克姜，蔥，香茶各一點腐竹150克媽媽的味道(蒸雞)的做法洗乾淨的雞用多點鹽由內而外的擦一次，隔20分鐘洗乾淨，重複2次後用生薑粉擦遍雞肚子，雞的身...
媽媽的味道—豬肉醬
小時候就好吃的就是媽媽做的肉醬，下碗麪兩勺醬喝碗湯味蕾的滿足感，暖烘烘的感覺。今天媽媽剛好做就做個菜譜分享給大家..用料五花肉半斤豬瘦肉半斤蔥薑蒜豆瓣醬1包香辣醬兩包香其醬1包郫縣豆瓣醬兩勺鹽花椒粉乾薑粉大料...
媽媽的味道-醬油雞蛋餅
小時候，家離學校特別遠，媽媽每天都得起早爲我們做早餐。那時候家在農村，沒有面包啊，蛋糕啊，就是最簡單的稀粥，小菜。我們最愛的就是媽媽做的醬油雞蛋餅。如今，我也學會了，分享給大家。用料雞蛋2個麪粉若干水若干蔥1根醬油若干...
媽媽的味道--肉醬油潑辣子拌麪
媽媽的味道，從來不過於濃烈花俏，但卻獨一無二，即便在外吃盡山珍海味，我們依舊不能忘記心底那一道最原始、最溫情的菜餚。肉醬油潑辣子拌麪香辣誘人，簡單易做，在家也能吃上自己做的美味佳餚。用料意大利麪100g玉米油適量肉沫...
媽媽的味道
養兒方知娘辛苦，養女方知謝娘恩小時候家裏娃多，爲了團圓媽媽辭掉家鄉工作（果園場長），進城照顧老小。剛入城我才七歲，剃的光頭👩🦲像個男孩子……奶奶一直半身不遂癱瘓在牀，爺爺每月只有五元零花錢，不夠他吃包面，他就在外撿廢...
醬肉包～媽媽的味道
用料肉餡400克大蔥1根甜麪醬2勺生抽2勺老抽1/2勺料酒適量生薑粉適量十三香適量油渣少許醬肉包～媽媽的味道的做法準備好所有材料先煸炒2/3肉餡中間放料酒去腥，等肉餡不出水放一邊，炒甜麪醬，炒出醬香味，與肉餡拌勻，放入生抽、...
草原媽媽味道牛肉醬
用料牛肉辣椒草原媽媽味道牛肉醬的做法手切的新鮮辣椒手切新鮮肉粒炒制肉肉放辣椒熬製誘人的牛肉辣椒醬成功小貼士全部都是我媽媽一人操作，辣椒碎，切牛肉粒，熬製數小時...