刀豆水餃
孃家最愛，結婚後自己第一次做依然完美！關於配料數量：我水餃包的比較飽滿，這樣正好，所以大家可以適量調整。用料刀豆300克鹽適量老抽少許雞蛋1只肉糜320g餃子皮500g五香粉適量料酒適量刀豆水餃的做法肉糜+料酒+雞蛋+蔥+生抽...
土豆餡水餃
爲了消滅家裏過量的土豆大軍，煎炒烹炸都用上了，土豆才下了三分之一，人卻快撐不住了，今天在發愁怎麼做土豆時突發奇想用土豆來做頓水餃，抱着試試的態度，沒想到出乎意料的好吃用料雞蛋2個土豆4個粉條適量（愛吃放點，不放也可以）蔥...
豆角餡水餃
用料豬肉適量麪粉適量水適量豇豆適量姜適量鹽適量豆角餡水餃的做法豇豆泡20分鐘後，控幹水備用偷懶用料理機打，沒有剁得口感好肉加姜/蔥/料酒/醬油，剁好後朝一個方法攪拌，精置20分鐘把豇豆跟揉一起攪拌，我加了自己做的豬油，...
刀豆餃子
刀豆餃子是大師元媽手把手教的，這個方子她做了最好賣的一款餃子，都是回頭客，私房菜譜拿出來給大家分享！用料刀豆300克肉末300克廣式香腸2根生抽15克老抽10克耗油15克麻油10克糖5克鹽3克蔥姜水50克刀豆餃子的做法刀豆去筋...
豆腐素水餃
冰箱剩下塊豆腐，就着急忙慌的整了水餃餡。鮮，香，味美……用料豆腐一塊雞蛋4個鹽適量味極鮮適量粉絲1捆雞精適量韭菜1小把花生油適量水餃皮：麪粉適量水適量豆腐素水餃的做法豆腐切1釐米厚片，鍋中倒入少量油燒熱。把豆腐兩面...
豆餡水餃
寫個菜譜以防自己忘了用料四季豆兩斤瘦肉兩斤玉米1根鹽巴適量耗油適量豆餡水餃的做法先將玉米焯水弄成粒將瘦肉燉成肉沫將豆角焯水將豆角切成粒將其混合在一起加鹽和耗油按正常方式包起來包完下鍋煮熟即可...
長豆肉水餃
長豆是夏季當令蔬菜之一。小時候記得家門前的地裏老媽總是要搭不少的棚子、上面遊滿長豆藤、開花結出好多長豆。記憶中老媽做的長豆餛飩最好吃。用料長豆2斤肉餡3斤調料鹽、味精、色拉油、生抽、蠔油等長豆肉水餃的做...
芸豆水餃
很小的時候就跟着媽媽包餃子🥟，我現在包的餃子就和媽媽那時包的一樣香，因爲那是媽媽的味道，記憶猶新，今日冬至，北方家家戶戶都要包餃子用料豬肉500克芸豆500克蔥1根姜5片生抽1勺醬油2勺料酒1勺耗油1勺花生油2勺香油1調料勺...
刀豆蒸餃
用料面五花肉刀豆濃縮雞湯料酒蠔油刀豆蒸餃的做法發麪酵母最適合溫度是30-35五花肉剁成肉餡加少許鹽，料酒，薑汁，香油稍稍抓下，刀豆切小丁鍋裏放油，放花椒炒香（我省略了）放蔥蒜爆鍋（我也省略了）放肉糜炒香之後加刀豆丁。繼續炒...
小美刀豆水餃
用料刀豆400克肉糜450克鹽10克生抽10克蠔油30克雞蛋1個麻油10克小美刀豆水餃的做法刀豆開水燙一會，撈出，冷水沖涼，瀝乾水分燙好的刀豆放入主鍋，3秒速度6切碎。儘量控幹水分。放入肉糜等所有調料，一分鐘速度3上筋煮餃子。主...
白菜豬肉水餃初試牛刀版
逛超市時我家小哥看到手工水餃那兩眼放光的興奮樣兒激發了我做一把的雄心壯志！第一次一手操辦，又是電話諮詢老爸老媽，又是下廚房裏找攻略的，就這麼摸着石頭過了河，居然得到了我家小哥的完贊！既然成了就分享些經驗給大家吧，能...
芸豆水餃餡
寫給自己的備忘錄用料芸豆克麪粉克豬肉克醬油勺老抽勺鹽克蔥姜八角花椒芸豆水餃餡的做法花椒泡水得到花椒水，蔥薑末加入肉餡，倒入花椒水攪拌均勻，花椒水打進肉餡會讓肉餡變軟且去腥另取八角蔥姜煉油：油熱放蔥姜八角小火慢...
豆腐水餃
平時家裏都是吃地菜餃子，韭菜餃子，大白菜餃子，今天換一種餡試一下。用料老豆腐1塊雞蛋1個紅蘿蔔1個黑木耳1小把雞尾蝦10個蔥適量蒜3瓣生薑1小塊前夾心肉2兩蠔油2勺六味鮮醬油適量雞精（可不放）適量麪粉500克香麻油2勺胡椒粉...
豬肉豇豆香菇水餃-豆角肉水餃
喜歡早餐吃餃子，又方便又快捷，以前都是買速凍餃子。現在週末花上兩個小時自己包餃子，作爲早餐。一次包一百個餃子，可以吃兩個星期。“愛上吃早餐”，工作日也可以在家吃上一頓從容美味營養的早餐。我很不喜歡在路上吃早飯：首...
小豆腐水餃
用料豆腐適量豆麪適量白菜適量花生油半碗蔥姜適量八角3、4個小豆腐水餃的做法把蔥姜切的小一點把鍋子刷乾淨，把油到進去，等油熟了把蔥姜，八角發進去。過一小會把能好的小豆腐到進去。炒到沒油，到出來。包起來即可,在下入...
水煮刀豆
用料刀豆克水煮刀豆的做法刀豆冷水煮熟（加點油增亮），擺好盤加入兩勺蒸魚豉油大半勺香油...
刀魚水餃（拜託了冰箱GD期）
拜託了冰箱20150907期李連福主廚做的刀魚水餃！半夜看的超級餓所以碼一下做法明天早上去買菜了ヽ(；▽；)ノ用料刀魚麪粉四季豆香菇水洋蔥大蔥刀魚水餃（拜託了冰箱GD期）的做法這個是選用的食材～更喜歡醋的我決定把最後的蘸料換...
豇豆水餃
疫情居家隔離兩個月了，唯獨美食讓我歡喜。強推豇豆餡水餃，簡直是太好吃了。終於買到豇豆了，果斷買了兩斤，馬上安排上。用料豬肉250克蔥一把姜少於醬油適量豇豆兩斤鹽適量生抽適量油適量十三香少於豇豆水餃的做法500克麪粉...
扁豆水餃
秋天來了，扁豆豐收，在家做頓扁豆水餃吃吃，營養又健康。用料豬肉500克扁豆800克雞蛋3個鹽，糖，雞精，香油適量水餃皮800克左右扁豆水餃的做法用碎肉機把肉攪碎，自己攪的吃着放心。扁豆摘乾淨，洗乾淨，焯水，要焯熟了，不熟不能吃哦。用...
芸豆肉水餃
最近比較忙，偶爾休息，這麼冷的天兒，必須來一盤熱氣騰騰的水餃了用料芸豆一斤豬肉半斤油適量蔥生抽芸豆肉水餃的做法前腿肉最好吃，剁碎，加適量鹽，白糖，胡椒粉，生抽，耗油調勻，蔥姜拍碎剁碎加涼水抓成蔥姜水分次打入肉餡兒中芸豆摘...
黃豆芽水餃
你是我唯一想要的瞭解，亂了心中更迭，一生守候在渡口江邊，船來船往，看盡千帆尋你身姿搖曳用料黃豆芽400克肉泥700克水餃皮700克料酒，鹽，黑胡椒，蔥姜，醬油，蠔油，色拉油黃豆芽水餃的做法肉泥先用鹽，黑胡椒，料酒，醬油，色拉油拌勻薑末，蔥...
幹豆角水餃
婆婆在老家曬了很多的豆角，所謂的幹豆角就是曬乾的長豆角。回家時，就帶來了一些幹豆角回來。那是門外的菜園子裏自己種的菜，婆婆每年都會在菜園裏種上二十棵豆角苗。盛夏是生長旺季，來不及吃時秧子上掛滿了長豆角，只好將大...
刀魚餃子
拜託了冰箱李延福用料刀魚四季豆香菇日式醬油食用油洋蔥大蔥麪粉刀魚餃子的做法麪粉中放入適量鹽，用溫水和麪將收拾好的魚煎熟將四季豆細細碾碎控幹水分。將香菇洋蔥大蔥細細碾碎將碾碎的材料放入日式醬油和食用油攪拌...
豆角水餃
一直想用豆角粒包餃子試試好不好吃，結果味道還不錯👌用料豆角500g雞蛋3只蝦皮50g蔥少許姜少許花生油少許香油少許蠔油少許鹽少許豆角水餃的做法雞蛋炒散蝦皮用油煸至金黃豆角切粒。鍋內燒熱油，加入豆角炒熟盛出備用。加...
水晶豆沙餃
用料澄粉適量克豆沙克水晶豆沙餃的做法澄粉加一點澱粉加一點點鹽，開水和麪然後蓋蓋等會用油揉，擀平包豆沙餡兒，水開放籠屜蒸五分鐘...