超級柔軟的小麪包
柔柔的、軟軟的迷你小麪包，彷彿心都跟着柔軟了用料高筋麪粉（金牌）200克高筋麪粉（日本）300克牛奶+水225克黃油50克糖40克雞蛋2個酵母5克鹽5克超級柔軟的小麪包的做法小美真是揉麪神器！500克的面6分鐘出膜（這個不是廣告，是有感...
超級柔軟的日式麪包
用料高筋麪粉280克低粉50克草雞蛋2個(60g)牛奶150克黃油20克糖20克酵母5克鹽2克超級柔軟的日式麪包的做法1.除了黃油，所有材料扔麪包機，攪拌兩回，然後加入黃油繼續攪拌8分鐘。2.裝保鮮袋放冰箱，冷藏發酵一夜.3.早上起來，把...
超級柔軟的奶香麪包
做了好多種麪包，今天做出的麪包帶給我驚喜，按照這個配方做出來的麪包超級的柔軟，奶香味濃郁，第二天吃一樣柔軟，把它分享給大家用料高筋麪粉（金像高筋麪粉）350克雞蛋2個（留一個蛋黃）鹽3克黃油20克糖60克酵母3克牛奶100克超級柔...
超柔軟麪包
做過中種發酵麪包的朋友，都知道中種它會讓麪包，更加綿軟拉絲且儲存時間更久，即使放三天以上都不會發硬。這幾天反覆實驗中種法麪包，整理好方子和大家分享。想做麪包房口感的朋友都來試試吧，絕對不會讓你們失望哦！！中種冷藏發...
烤腸麪包---超級柔軟
上次在網上好幾次看見別人做的這個麪包就饞的不行去超市買菜的時候果斷買了腸然後後面各種事情也就不了了之了，腸都放了快一個月了擔心過期剛好天然酵種狀態不錯，又要續養所以就做了真的好吃，超級柔軟，這個腸的口感也不錯...
免揉白麪包，超級柔軟
這個方子做出來特別柔軟，早餐做三明治、小披薩都很不錯。配方是兩個麪包的量，模具是450克吐司盒。用料高筋麪粉800克酵母8克水（或牛奶）540克雞蛋2個糖30克鹽6克煉乳20克玉米油（或黃油）45克免揉白麪包，超級柔軟的做法盆中倒入...
超級柔軟小麪包
這款麪包做了很多次，自己試着調整了配方，做了燙種，不管燙種還是波蘭種真的可以使麪包變得口感超級柔軟好吃，更重要的是可以延長麪包的老化速度。還有夏天的話，打發麪糰的時候可以使麪糰降溫。用料燙種：高筋粉60克開水60克主...
超級柔軟的全麥麪包
充滿麥香味的全麥麪包，超級柔軟哦用料高筋麪粉250克全麥麪粉50克酵母3克雞蛋1個（約35克）糖15克黃油20克水160克鹽4克超級柔軟的全麥麪包的做法160克水➕一個雞蛋放入揉麪盆再加入3克酵母，250克高筋麪粉和50克全麥麪粉，15克...
超級柔軟 小餐包 麪包胚（湯種）/自留方
參照下廚房內老師們的方子，自己估摸着擬的。因爲控制飲食，所以液體部分還是牛奶和水最好，少糖少油，也比較心安理得。（煉乳和奶粉可以混合到水裏面算重量）要夾心可自定用料湯種部分：高筋麪粉20克水100克麪糰部分：高筋麪粉400克...
超級柔軟的雙拼小餐包
來自女神愛和自由的方子，小包子又香又軟～顏值萌萌噠用料高筋麪粉280克低筋麪粉120克酵母4克細砂糖48克鹽5克蛋液32克牛奶228克黃油32克葡萄乾（水或酒浸泡）60克表面裝飾：蛋液杏仁片粗砂糖等超級柔軟的雙拼小餐包的做法將除...
超級柔軟的米粥麪包
原方來自啊嗚，烤盤不一樣大，只因多次被翻牌，爲了方便檢視，記錄下來自用。老面：28*28*6金盤一個用料米粥：米50克水500克麪糰：鹽8克糖90克雞蛋38克白粥390克水38克高筋麪粉450克中筋麪粉150克老面120克鮮酵母18克黃油45克超級...
超級柔軟的酸奶麪包
我比較喜歡吃柔軟拉絲的麪包，每天晚上烘焙好的麪包放到第二天早上當早餐包配牛奶或者是麥片是不錯的選擇。做過許多款麪包，第二天吃會有點乾硬，這款用酸奶揉麪的麪包（沒有酸奶味）放2天依然柔軟香甜，教過幾個新生都成功了，這...
超級柔軟的墨西哥麪包
一般做麪包我喜歡用間接法，波蘭種做出來的成品超級柔軟，是我最近常用的，配方可以做8個60克左右的墨西哥包。用料1.波蘭種：高筋麪粉75克水75克酵母1克2.主麪糰：高筋麪粉75克低筋麪粉50克奶粉20克高活性酵母粉3克細砂糖40克...
超級柔軟蛋奶麪包！
這個麪包真心的白！真心的柔軟！看滴我好好高興滴哈！用料高筋粉300g雞蛋2個牛奶1袋鹽半小勺（3g）白砂糖30g酵母1小勺（5g）色拉油1.5大勺（15mL）超級柔軟蛋奶麪包！的做法將一個雞蛋和白砂糖倒入麪包機內。取另一個雞蛋打入量杯內，再往...
中種超級柔軟麪包豆沙小餐包
原配方是吐司：我多摻了中低筋麪粉做的帶餡料的麪包，更適合喜歡鬆軟的人，比如孩子、老人。【據我媽說，還是花型的好吃】原配方一個450g吐司的量，爲了方便，我翻倍兩個的量，寫的這個配方。可以做18-20個，50-55g麪糰的小麪包或者2...
水煮椰蓉麪包(超級柔軟)
想吃麪包沒有烤箱腫麼辦？沒問題哈，那我們就用電餅鐺做水煮煎麪包，麪包體超級鬆軟香甜，底部酥脆，麪包類的新做法，真的真的很好吃，做起來吧(可以放自己喜歡的餡料，豆沙，紫薯，板栗，椰蓉……)～用料❤麪包用料:高筋麪粉250g白砂糖30g精...
超級柔軟的鹹口小餐包—日式鹽麪包
用料牛奶180g鹽6克雞蛋25克白糖20克高筋麪粉300克酵母粉5克黃油25克蛋液（刷表面）適量黃油（裹入用）10克超級柔軟的鹹口小餐包—日式鹽麪包的做法將牛奶、蛋液、白糖、鹽先放入麪包機後放入高粉，挖個小窩放入酵母粉面包機和...
超級柔軟南瓜豆沙麪包（蓬鬆柔軟）
用料中種麪糰高筋麪粉220克酵母4克牛奶130克糖15克主麪糰高筋麪粉90克雞蛋1個牛奶30克南瓜粉10克糖40克油（黃油或者普通植物油）30克豆沙餡買的水洗豆沙適量克超級柔軟南瓜豆沙麪包（蓬鬆柔軟）的做法中種麪糰混合均勻，發酵到...
aca麪包機和麪。超級柔軟的麪包
原方是海燕的手藝，自己改了改覺得更好吃加了奶酪，用料高筋麪粉300克黃油20克牛奶100克雞蛋1個鹽2克糖30克酵母4克奶油奶酪20克淡奶油50克aca麪包機和麪。超級柔軟的麪包的做法除黃油和鹽外其他材料全部放進麪包機，按和麪...
超級柔軟香濃的黑芝麻小麪包
芝麻的味道真的無法低檔，尤其用於烘焙材料，當濃濃的香味飄出烤箱的時候，味蕾瞬間大開，迫不及待的想去大快朵頤😜用料高筋麪粉300克黑芝麻粉50克雞蛋1個蜂蜜40克細糖30克牛奶40毫升湯種110克酵母6克黃油20克超級柔軟香濃的...
超級柔軟小餐包，只發酵一次，超級省事
說是牛奶小餐包，其實是木有牛奶的，哈哈，且看我的菜譜。用料高筋麪粉300克黃油30克細砂糖30克鹽1克蛋液、黑芝麻少許，刷表面用水160ml酵母3.5g奶粉很重要，需要35g超級柔軟小餐包，只發酵一次，超級省事的做法首先把所有材料放入...
超級柔軟的芋頭蒸麪包
這是一個蒸的麪包，好吃不上火😋😋昨天買了一個芋頭，一半做了這個芋泥餡，一半留着明天翻砂吧。今天又是手揉麪的一天，其實也不難，就是有點費手用料高筋麪粉250克全麥麪粉50克雞蛋2個糖40克鹽2克牛奶75克淡奶油50克酵母3.5克...
超級柔軟香甜椰蓉餡小麪包
用料高筋麪粉250克雞蛋液30克水70克牛奶55克黃油30克鹽3克糖30克酵母‘5克椰蓉餡材料椰蓉65克黃油40克糖35一40克奶粉15克蛋液30克牛奶10克蜂蜜水比例2比1(刷表面)適量白芝麻適量超級柔軟香甜椰蓉餡小麪包的做法除了...
超級柔軟的湯種老麪包
用料湯種:高筋麪粉25克水125克麪糰:高筋麪粉485克做好的湯種大概140-150克全蛋2個奶粉30克牛奶120克糖75克蜂蜜20克鹽6克酵母6克黃油100克刷麪包:蛋黃1個超級柔軟的湯種老麪包的做法湯種材料小火熬，一邊熬一邊攪拌，成比...
超級簡單柔軟小餐包
用料牛奶210克雞蛋1個（50克）糖50克鹽5克酵母5克高筋麪粉400克黃油32克超級簡單柔軟小餐包的做法依次將牛奶210克、雞蛋液50克、糖50克、鹽5克、酵母5克及高粉400克放入主鍋，20秒速度3混合，揉麪5分鐘，然後加入黃油32克，再揉...