斜頭煲豬肝黑枸杞湯

親戚教，對身體好。

用料  

斜頭煲豬肝黑枸杞湯的做法  

1. （左邊是參照）放兩蓋黑枸杞的量到砂鍋中。

2. 如圖所示，再放兩片姜到鍋中，開大火煲的同時處理豬肝。

3. 豬肝放到熱水中汆水，到表面有點熟，水有多泡時撈出。（5分鐘左右）

4. 洗淨切片。

5. 切好片後，注意要等鍋中的水滾後再放入鍋中。

6. 豬肝倒入後轉小火，再次滾後關火即可。

小貼士

味道幾特別，第一口有小小苦，回味甘甘地，水清解渴。