斜頭煲白菜乾豬肺湯

超正，湯很舒服，潤肺湯。

用料  

斜頭煲白菜乾豬肺湯的做法  

1. 煨姜後，要放凍。

2. 蜜棗6顆、南杏北杏1兩：半兩、海底椰1扎、果皮4塊、靈芝2片、無花果5顆。

3. 白菜乾另外浸泡半小時左右，水不要，浸好後再衝洗放入煲裏。

4. 藥材浸泡中，藥材洗乾淨後放入浸泡，水要，一起放入煲裏。

5. 浸泡後就可以放入煲裏煲，之後處理豬肺。

6. 4個豬肺，切好放入鍋裏。

7. 待完成切好後再開火。

8. 幹鍋開火汆豬肺。

9. 會有很多泡泡和水汆出來。

10. 可以後關火，汆了約6分鐘。

11. 放到洗菜盆用水沖洗。

12. 一邊衝，一邊用手擠裏面的泡和渣出來。

13. 不斷重複。

14. 直到擠乾淨。

15. 之後用水再浸洗乾淨。

16. 就可以放入煲中。

17. 煲約1.5小時。

18. 超正

19. 煲了2小時20分鐘。