蜜紅豆小熊紙杯子卡通麪包B44

【爲了保持材料和步驟清晰，有很多需要注意的細節，我會放到TIPS裏，請認真閱讀每一個步驟和最後的TIPS；我喜歡拍照，每一個菜譜都有很多成品圖，已跟放到下面作品裏，請繼續瀏覽。如有疑問歡迎留言。】
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陽光把霧撐開，被南風吹進餐廳的時候，南瓜正在沸水中跳着舞，水池裏我正沖刷着攪拌杯。
開了一盒新牛奶，直接倒了一部分到鍋裏給煮好的南瓜降溫，然後再一起倒進攪拌杯裏，從1檔順着擰到7檔，再倒回來，停，南瓜奶昔就打好了。
把小小歡樂融進食物裏，似乎也挺有意思的，畢竟生活常常會缺少一些趣味性。
蜜紅豆小熊杯麪包。其實這是一隻熊還是一隻狗，甚至加三撇鬍子就成了一隻貓，我也不知道，隨自己畫，反正我是“畫虎不成反類犬”國家重點大學畢業的。
撕開一隻，露出甜甜的蜜紅豆，它的同伴們卻在哭泣，突然覺得，美食這條路，製作的人，也會有那麼一點孤獨。

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三能屋諾6連模一個的量。

用料  

蜜紅豆小熊紙杯子卡通麪包B44的做法  

1. 水加酵母和白糖溶解後，加入麪粉和鹽揉成光滑的麪糰，加提前軟化的黃油揉至能抻出薄膜，蓋保鮮膜，發酵至2倍大；

2. 排氣，留出40克做耳朵和腳，剩下的均分成六份，一起蓋保鮮膜鬆馳20分鐘；

3. 取一個擀成圓餅，放上10克蜜紅豆；

4. 包成包子；

5. 趴過去收口朝下，儘量滾圓一點；

6. 全部做好碼進放了紙託的模具，放進烤箱，底下放一盤開水，發酵20分鐘；

7. 發酵過程中來做耳朵和腳，耳朵約2克一個，腳1克一個，搓圓，蓋上保鮮膜；

8. 把模具取出，上火170度下火180度預熱烤箱，給麪糰噴點水或用筷子給要安裝部件的位置蘸點水，然後把部件逐一粘上去；

9. 烤10分鐘後，上火調到180度，再烤15分鐘出爐；

10. 晾涼後，融化巧克力用裱花袋或棉籤畫上表情。

11. ◆◆◆以下爲成品展示◆◆◆

12. 成品1

13. 成品2

14. 成品3

15. 成品4

16. 成品5

17. 成品6

18. 成品7

19. 成品8

20. 成品9

小貼士

1、不同牌子麪粉吸水率不同，請根據自己的品牌調整用量，比如±10~20克；
2、製作此麪包時是3月，爲了加快發酵，配方中和麪的水換成了40度的溫水，一發也是利用了烤箱自帶的發酵功能（無需調溫度的那種）發了50分鐘左右，或看狀態，可適當延長時間，但夏天溫度高時，室溫很容易發過頭，要特別留意；
3、不同牌子的烤箱脾氣不同，我的是32L，一般置於下數第二層，請掌握自己的烤箱脾氣，若上色過快請下調溫度或蓋錫紙；
4、原文我用棉籤畫的表情，如果有巧克力筆直接畫會更流暢。