紙杯麪包

有朋友問：做麪包從小美機器裏取出來以後，我自己手動操作的那部分不會，有沒有好辦法。
有啊？揉麪墊撒少量粉，把發酵好的麪糰放在揉麪墊上，拍打排氣，把麪糰擀平切塊，然後把塊狀的麪糰放在紙托裏，愛吃啥放啥，你看造型也不錯吧！😄

用料  

紙杯麪包的做法  

1. 除黃油和鹽，其餘食材放入主鍋，蓋上主鍋蓋30秒/速度從1慢慢轉到3；再揉麪鍵3分鐘

2. 加入黃油和鹽，再揉麪鍵3分鐘（不知道揉麪鍵是哪個？去翻看香腸麪包食譜）

3. 揉好的麪糰是這樣

4. 從機器裏取出麪糰，揉成光滑的麪糰，放在大碗裏，蓋上保險膜，在溫暖的地方發酵到兩倍大。今天溫度比較高，我就常溫放着，差不多40分鐘就好了。冬天操作的話，放在烤箱裏，烤箱裏面放碗熱水，發酵到兩倍大

5. 發酵到兩倍大的樣子

6. 從大碗裏取出麪糰，用手拍打排氣，擀成圖片一樣的大小，麪皮不能太薄哦！

7. 用刮刀把麪皮切一小塊一小塊

8. 我今天準備的餡料：肉鬆、香蔥、沙拉醬；火腿腸切片、玉米甜豆胡蘿蔔、馬蘇裏拉芝士；蔓越莓幹、核桃。

9. 取紙杯，一層面皮一層餡料一層馬蘇裏拉芝士，再麪皮一層餡料一層馬蘇裏拉芝士最後面皮，全部弄好了，進行第二次發酵，然後再表面裝飾

10. 肉鬆香蔥沙拉

11. 玉米胡蘿蔔甜豆香腸馬蘇裏拉芝士

12. 核桃蔓越莓幹

13. 全部發酵好的樣子，預熱烤箱180度10分鐘

14. 我的烤箱中層，180度18分鐘左右（參考溫度和時間，每家烤箱溫度會有所區別，烤時候大家自己注意表面）

15. 烤好了

16. 烤好了，吃的時候拿着比較方便✌