椰蓉紙杯麪包卷
椰子獨特的香味,相信大多人都難以抗拒,用椰蓉做麪包,更是香氣四溢,脣齒留香!
椰蓉麪包,綿綿軟軟,絲絲香甜,每一口都是滿滿的幸福的滋味!
用料
高筋粉 | 130克 |
中筋粉 | 50克 |
雞蛋 | 25克 |
水 | 80克 |
奶粉 | 10克 |
白糖 | 20克 |
植物油 | 20克 |
鹽 | 1克 |
酵母 | 2克 |
椰蓉(餡料) | 25克 |
雞蛋(餡料) | 25克 |
糖粉(餡料) | 25克 |
中筋粉(餡料) | 10克 |
黃油(餡料) | 32克 |
椰蓉紙杯麪包卷的做法
將麪糰原料放入麪包機揉至出薄膜
開始發酵
發至1.5倍大即可
發酵麪糰時,將椰蓉餡所有材料混合
攪拌均勻
將麪糰擀成長方形片狀,儘量擀薄
抹上椰蓉餡
捲起
平均切12份
放入紙杯,擺入烤盤
放烤箱二發至2倍大
放入預熱好的烤箱中層,上火160度下火150度20分鐘
表面上色均勻後即可出爐冷卻
成品圖
成品圖
成品圖
小貼士
1.根據麪粉吸水性調整加水量
2.中筋粉就是超市賣的散裝麪粉
3.根據各人喜好調整加糖量
4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度
5.此方可做1盤,共12個