蜜紅豆擠擠卡通小麪包

一款香甜柔軟的小麪包,裏面包上蜜紅豆,萌萌噠的圖案,拿出誘惑孩子吧，隔壁的娃娃都饞哭了
模具:法焙客280*280*60mm

用料  

蜜紅豆擠擠卡通小麪包的做法  

1. 所有食材除黃油以外加入麪包機,啓動麪包機揉麪程序。揉到出粗膜加入黃油，待黃油被面團吸收，檢查一下面團，最終揉到出薄膜的擴展階段。整理好麪糰放容器中進行第一次發酵。

2. 麪糰發酵到兩倍大。

3. 取出麪糰輕拍排氣，稱重分割麪糰，其中一份麪糰50克，拿來做小熊的耳朵。
   剩下的麪糰平均分成25個的小麪糰，每個麪糰揉圓，蓋好保鮮膜醒發15分鐘。

4. 取一個麪糰壓扁擀圓，擀成周圍薄中間厚。

5. 翻面，包上適量的蜜紅豆。包緊收口朝下，滾圓

6. 依次處理好其他的麪糰。擺入烤盤中，收口朝下，放入烤箱38度進行發酵（烤箱沒有發酵功能可以放一碗溫水幫助發酵，水冷了就換水。）

7. 趁麪糰發酵期間，先前留下來的50克麪糰我們來做小熊的耳朵，每個小熊的耳朵大概一克左右，滾圓

8. 麪糰快發酵好之後，我們就把小熊的耳朵擺放到合適的位置（如果小熊的耳朵粘不穩，可以把小熊的耳朵粘一點牛奶。這樣就可以粘住了）

9. 放入提前預熱好的烤箱。上火165度下火200度。烘烤25分鐘，上色記得蓋錫紙。

10. 烘烤好的麪糰放在烤網上涼晾，巧克力放入裱花袋融化之後剪一個小孔。

11. 動手畫上孩子們喜歡的可愛表情吧。一款好吃又好看的蜜豆擠擠小麪包就做好。

12. 孩子可喜歡了

小貼士

注意:夏天揉麪請用冰牛奶,冰雞蛋。液體不要一次性加入進去，請預留十克左右。
時間溫度，僅供參考。