燙麪蜂蜜吐司

用料  

燙麪蜂蜜吐司的做法  

1. 燙麪製作：50克高粉與50克沸水攪拌成團，冷卻後入冰箱冷藏。第二天再用。

2. 除黃油以外的其他食材攪拌成團，高速攪打到光滑，出現厚膜，加入軟化的黃油🧈。繼續攪打至光滑，出現手套膜爲止。

3. 平均分成三份，滾圓鬆弛十幾分鍾。乘些時間收拾東西，清洗廚具！

4. 輕輕拍扁，慢慢擀長卷起，再次鬆馳十幾分鍾後整形入模。發酵至八九分模後開烤

5. 170度烤35分鐘