有關breton的做法步驟和做法圖解

布列塔尼莎布蕾餅乾厚切後再烘烤的口感，有點類似於布列塔尼酥餅，外側香酥、內部還保留一點軟潤疏鬆的口感，還是非常特別的～這次使用的金凱利無鹽黃油，因爲是草飼黃油，所以帶有天然的金黃色澤。雖然這個品牌在國內聽起來還比...

這是一種起源於法國諾曼底地區的點心，口感酥脆，甜而不膩，香氣迷人。造型簡潔精緻，適合下午茶。配方很簡單，適合烘焙初學者練習用料麪粉（中筋麪粉就可以，蛋白質含量約9%）300g糖粉180g泡打粉9g海鹽7g新鮮全蛋60g黃油210g朗姆酒6...

法語sable意思是“沙子”，指的是將黃油搓入麪粉後形成的沙子般的乾粉。溼料只有蛋黃，烤出來口感很像派皮。如果有大的模具，也可以切割成派皮或撻皮使用。:)用料蛋黃3個黃油100g泡打粉1/4茶匙麪粉175g白砂糖75g鹽一小撮布...

黃油與糖的化學作用賦予她讓人酥到骨頭裏的口感，黃油與麪粉的結合賦予她柔軟的內裏，黃油與雞蛋的火花賦予她光澤的外表。法式薩佈雷，我的喜悅之光~#起源之謎法式薩佈雷的起源地，是法國西北部城市——薩佈雷(Sablé-sur-Sa...

一款美味的法式曲奇餅用料黃油65g細砂糖65g中筋麪粉150g蛋黃2個泡打粉2g鹽1g香草精少許法式曲奇(美味酥皮SableBreton)的做法黃油軟化，加入細砂糖、鹽攪拌均勻。加入香草精、蛋黃攪拌均勻。將麪粉、泡打粉混合過篩後加...

烘培小白都不會失敗卻又極受大小朋友歡迎的法式傳統小餅乾帶你輕鬆步入烘培大門收穫滿滿信心🤗家有小朋友的小夥伴也可以讓小朋友參與進來親子互動好時機喲🥳用料黃油140克雞蛋2個香草4g細砂糖100克中筋麪粉260克泡打...

本食譜出自《PierreHermé寫給你的法式點心書》初版日期2011年2月圖片皆爲書中截圖。大概酥餅是所有新手入門都會試一試的吧，步驟少，難度低，沒什麼大問題，一般味道不差。但是，怎麼才能將簡單做到極致，還需苦練，並仔細觀察。...

🧡SablesBreton這款超人氣網紅餅乾很多人都做過，今天製作了0糖版本的類似布列塔尼酥餅的莎布蕾，外層香酥，內裏軟潤疏鬆，口感更好啦！並且無需打發，更適合烘焙新手製作。大量的杏仁粉，烘烤時滿屋飄香，0糖更是吃起來無負擔，一盤子...

法式知名點心。用料中筋麪粉210g泡打粉bakingpower5g有鹽黃油（室溫）114g白砂糖100g香草精5g蛋黃（室溫）2個香草冰淇凌一盒巧克力糖漿少許核桃仁少許蛋清（烘烤前刷）少許費列羅幾個法式布列塔尼酥餅FrenchPaletBreton的做法準...

口感綿軟的卡仕達蛋糕。用料雞蛋3個糖(我用了一半量的代糖)100g奶(我用了牛奶+豆漿)400g麪粉(我用了全麥麪粉)80g可可粉30g香草精1/2tsp或朗姆酒2tbsp海鹽1/4tsp巧克力卡仕達蛋糕🍮FarBretonauChocolat的做法烤箱預熱...

鹽之花和一般鹽的區別在於一般鹽會讓整個食物變得均勻得鹹，鹽之花是很突出的一點一點的在口腔跳躍，像以前的跳跳糖在嘴裏亂蹦，或像在冷的食物裏放鹽沒有融化的感覺，但是口感微妙！用料鹽之花1g無鹽奶油100g低粉95玉米粉20糖...

菜譜搬運youtube的Cake親Channel成品約500g用料無鹽黃油163g蔗糖74g糖霜20g玉米糖漿23g蛋黃28g低粉179g鹽1g泡打粉1.2g可可粉20gChocolateSableBreton的做法黃油室溫軟化後攪勻，倒入蔗糖、糖霜、玉米糖漿攪勻加入蛋黃...

相信好多親跟幸福一樣，到夏天就懶得動烤箱，但是家裏沒東西吃又不成，所以這個夏天幸福和去年一樣，絕大多數時間都是隨手烤幾盤餅乾湊合事兒，在偶家夏天=餅乾。今天的餅乾又是還賬的，上次聚會時偶帶去的就是這個啦，今天來補方...