零學烹飪之涼拌水煮牛肉
涼拌白煮牛肉，這個做法是小帥提出的，說是香且過癮。小帥上學前會帶一大包走。大帥嘗過之後：嗯，香。出行之前也會帶一大包走。我帶了午餐便當，口味挑剔的閨蜜嚐了後，居然從紅燒改口爲白煮了。嗯，簡單好吃的日子過過挺好😀😀😀...
零基礎自學-紅燒雞腿
雞腿一般普通雞腿和手槍腿，這個是一般的雞腿，買回來燒的時候想更入味就可以在表面劃幾刀。用料雞腿七個生抽一勺老抽兩勺八角一個黃冰糖一塊姜兩片料酒兩勺蔥結一個桂皮一片香葉三片零基礎自學-紅燒雞腿的做法先把蔥結...
零失敗快手炸醬麪（零基礎教學）
有時候看到別人吃炸醬麪就立馬饞了，其實炸醬麪每家做出來都不一樣的味，不用深究正不正宗，做出來家人喜歡吃就行了！做法和材料都很簡單！零基礎教學，趕緊做起來吧💕用料面（我用的是蕎麥麪）一人份五花肉100g（切丁）黃瓜適量（切絲）香菜...
零基礎自學-油燜茭白
油燜茭白不需要焯水，高溫悶煮。用料茭白三根生抽兩勺白糖一勺鹽一勺香油適量蔥花一把零基礎自學-油燜茭白的做法茭白去皮滾刀切後，下油鍋煸炒，一直到茭白變軟。倒入醬油和調味料後翻炒一下後加入少量水悶煮。出鍋前滴上...
零基礎自學-紅燒肉
中華傳統經典美食，超級下飯的一道菜餚，必學！！！豬肉選擇五花肉，挑選肥瘦相間的。用料五花肉一斤老抽三勺姜兩片蔥三根黃冰糖一塊生抽一勺料酒一勺雞蛋八個豆腐塊八塊零基礎自學-紅燒肉的做法五花肉買回來先焯水後沖洗一下，切...
初學者做包子-零失敗
最愛吃媽媽做的包子，每次媽媽說教我做我都推脫太難了，最近疫情期間實在是閒的了，於是按照媽媽說的方法做了一次，沒想到很成功！特地分享給大家，自己包的包子怎麼吃都不膩，完美！用料麪粉大約720克酵母粉7.5克餡料自己愛吃的就行...
花捲香蔥（易學零失敗）
低筋麪粉做就純鬆軟高筋麪粉做就有嚼勁用料低筋麪粉250克水120克鮮酵母9克細砂糖6克玉米油6克餡鹽3克花椒粉0.5克蔥粒20克玉米油（調蔥粒）10克塗油（玉米油）適量花捲香蔥（易學零失敗）的做法麪糰中全部食材放在廚房機操作揉到...
零基礎自學-醃篤鮮
醃篤鮮是江浙滬一帶常吃的一道菜，這道菜有葷有素有湯，又好吃又下飯，學會了可以受用一生，做起來也不難，感興趣的朋友請往下看~用料五花肉500克鹹肉500克竹筍5根姜2片蔥一把百葉結一把白酒一瓶蓋零基礎自學-醃篤鮮的做法這個...
零基礎自學-炸丸子
炸好的丸子一般可以用做湯料和紅燒，而製作一般分爲有荸薺和沒有荸薺兩種，這次的是有荸薺的，菜市場有現成削好的荸薺，但是價格貴一點，有時間不怕麻煩的可以自己買回來削（我是自己動手削的）用料豬肉（夾心）2斤雞蛋2個荸薺一斤黃酒...
零基礎自學-筍燒肉
筍選擇冬筍竹筍都可以，筍在使用的時候先焯水一下，因爲不焯水有草酸，草酸吃下去會形成草酸鈣，然後人體內會結晶最後結石（當然這個是最壞的結果，一般一兩次不會發生）肉選擇五花肉，挑選肥瘦相間的用料筍500克五花肉500克老抽適量...
零失敗❗️簡單好學的紙杯蛋糕❗️一學就會
用料黃天鵝雞蛋兩個牛奶40克玉米油10克細砂糖35克低筋麪粉60克檸檬汁幾滴零失敗❗️簡單好學的紙杯蛋糕❗️一學就會的做法準備好材料玉米油和牛奶混合攪拌至看不見油花，放一旁備用雞蛋打入盆中加幾滴檸檬汁去腥細砂糖一次...
從零開始學做飯：秒學會的美味涼拌海蜇
從小就很喜歡吃海蜇，這道菜也是每年過年家宴上必備的涼菜，後來去老婆家過年，吃不上這道菜了。於是自己去學怎麼做。這道涼拌海蜇，一年四季都可以做，也是美味的下酒菜，今天分享給大家。用料海蜇5個黃瓜1根蒜5瓣小米椒2個香菜...
零基礎自學-素三絲
清脆可口的一道小菜，可以作爲涼菜食用。用料胡蘿蔔一根茭白兩根萵筍兩根黑木耳一把鹽一勺糖一小勺油適量麻油一點點零基礎自學-素三絲的做法所有原料切（刨）絲備用。熱鍋涼油爆香後入所有材料，放入所有調料後翻炒均勻，出鍋...
（零失誤，初學者必學）西紅柿雞蛋麪
自己比較懶，也不太會做飯，但是這個西紅柿雞蛋麪是真的超級簡單了，尤其是冬天休息的時候，一覺睡到自然醒，是又冷又餓。但是隻需要十來分鐘就能搞定一碗麪，邊吃麪邊刷劇，又美味又暖和~冬日裏沒有比這更幸福的了。而且刷鍋也特...
零基礎自學-鯽魚湯
鯽魚湯是一道很常見的菜，味道鮮美，製作簡單，豆腐買中豆腐就可以了，不要用老豆腐用料鯽魚1條蔥3根姜3片鹽適量白酒適量零基礎自學-鯽魚湯的做法這個是當天的原料，當天還做了大盤雞和米莧（會在別的菜譜裏面發佈）河鯽魚就是一般...
簡單零食（一學就會）
冬天到了，不經意做的用料1、烤箱一個2、吉士汀芝士片個人喜好按照個人情況定製片數簡單零食（一學就會）的做法把芝士片撕成小塊，放入烤箱，120度，15分鐘（按照自己烤箱情況進行調節）（不喜歡吃焦香味的朋友可以溫度低一點）拿出，焦香...
棗糕，簡單易學，零失敗
姐姐妹妹過年的時候在老家吃了奶奶買的棗糕，很喜歡。我今天一說要做就一直期盼着，結果妹妹睡着了，姐姐等到了，吃了一塊，給我個大拇指說：很棒！老公也說味道不錯，如果再鬆軟些更好。我說如果想更鬆軟，過程就複雜多了。用料紅棗12...
零基礎自學-清蒸桂魚
清蒸桂魚是一道以桂魚作爲主要食材，忌與羊肝同食。用料桂魚1條蒸魚豉油2勺姜5片蔥4根油1勺料酒1勺鹽適量零基礎自學-清蒸桂魚的做法原料買回來把內外都清洗乾淨，除去沒有刮乾淨的魚鱗和魚鰓。桂魚表面和內部擦鹽，蔥姜切...
零失敗初學者蛋糕胚
♥很簡單的方子，只要你蛋清打到位，然後不要讓它消泡，不要過度攪拌，絕對蛋糕胚子胖胖的😍😁用料低筋麪粉100克雞蛋5個細砂糖80+30克塔塔粉《沒有可不用》3克玉米油50克水50克鹽3克零失敗初學者蛋糕胚的做法蛋清，蛋黃分離放...
零基礎自學-家庭火鍋
家庭自制火鍋的製作，其實很簡單，各類原料隨心所以的添加即可，火鍋底料可以購買現成的也可以自己製作，這次使用的是淘寶上購買的大紅袍四川印象220克（半包）的，而湯料可以選擇自來水純淨水，涼白開都可以，但是最好是骨頭湯，事先燒...
零基礎自學-燉豬蹄
豬蹄富有豐富的膠原蛋白，既護膚又美容，好吃又解饞，喜歡的朋友還等什麼，還不做來給家人嚐嚐嗎~@@"用料豬蹄4只鹽適量蔥兩根薑片2片白酒一瓶蓋黃豆200克零基礎自學-燉豬蹄的做法黃豆需要先放水泡發，豬蹄買回來先焯水，後清洗去...
零基礎自學-紅燴豬腳
豬腳富含膠原蛋白，食後使人面板細嫩潤澤，有通乳腺、填腎精、健腰、健腳、養血之功。因此此菜品是男女老少的滋補佳品。用料豬蹄四隻黃冰糖一塊蔥一把姜兩片老抽四勺八角一整個料酒兩勺生抽一勺桂皮一塊鹽適量香葉若干零...
一學就會的狗狗零食
養狗還是要買個風乾機的想吃什麼切幾刀烤就完了！切片擺盤5小時70°想吃什麼做什麼用料雞胸肉1塊鴨胸肉一隻豬心半個雞胗隨意豬皮隨意一學就會的狗狗零食的做法切片薄點好豬皮卷也可以，用繩子固定下裝箱80°7小時烤好後...
跟留學生學的超簡單超好吃薯條（零失敗）
衆所周知，國內的高校給留學生的宿舍都帶廚房的，學校留學生對他們的宿管說我是越南人混進去參加他們的party。學了一道簡單到哭，又超級好吃的薯條。過年的時候家裏有親戚的小朋友，做了這個，在涼了的情況下還是被小朋友一掃...
零基礎自學-炸豬排
炸豬排可以使用裏脊肉也可以使用大排，最好一次做多少吃多少，不要放冰箱，這東西水分少，放冰箱後再次拿出更加幹，吃這個東西配稀一點的東西吃比較合適用料豬裏脊一塊麪包糠幾包雞蛋1-2個麪粉適量黑胡椒適量鹽適量零基礎自學-...