冬瓜煮羊尾筍
炎炎夏日裏，冬瓜和羊尾筍都是消暑食材，然後用菜籽油來烹飪，清淡中帶着淡淡的菜籽油的香味，真的是一道爽口又美味的健康菜餚。用料冬瓜500G羊尾筍4根小蔥青椒1只菜油雞精冬瓜煮羊尾筍的做法冬瓜去皮，洗淨切4毫米的片。羊尾...
湯煮冬瓜
繼續開發減肥食譜。冬瓜很適合夏天，來一道簡單的快手菜用料冬瓜適量木魚花一把香菇適量醬油1勺湯煮冬瓜的做法準備材料，幹香菇熱水加糖泡發清洗之後，換清水浸泡。冬瓜去皮切塊。水或高湯裏放入木魚花，醬油，泡發後的香菇（泡...
水煮冬瓜片
用料冬瓜半斤豆豉少許青辣椒少許紅辣椒少許生抽適量蠔油少許大蒜子3瓣水煮冬瓜片的做法冬瓜去皮切厚片，大蒜子用刀背拍開熱鍋冷油放入豆豉，蒜瓣炒香，加入冬瓜片翻炒加水，加少許鹽，大火煮開後中小火繼續煮冬瓜片煮熟煮軟後，...
絲瓜毛豆羊尾筍湯
炎熱的夏天，這款清口、鮮美絲瓜湯是最佳的選擇。用料絲瓜1根毛豆適量羊尾筍（沒有羊尾筍選用適量蝦皮也不錯）1小株絲瓜毛豆羊尾筍湯的做法準備材料：新鮮毛豆肉、絲瓜、羊尾筍。絲瓜冼淨去皮用滾刀切片，羊尾筍用水衝一下撕條...
煮冬瓜
日本料理素以清淡、少油、多樣、少量爲特點，用餐方式則以分食製爲習慣，這種健康、節儉、衛生、尊禮的膳食理念值得借鑑用料冬瓜隨意鹹蛋黃1個木魚花少許鰹魚味調味汁適量煮冬瓜的做法冬瓜去皮去籽改刀成合適的大塊，入鍋...
冬瓜羊骨湯
今天，我想推薦一款適合春季的湯品——“冬瓜羊骨湯”。春季陽氣升發，加速新陳代謝，飲食方面應該進行溫補。“冬瓜羊骨湯”把冬瓜的寒和羊骨的熱結合在一起，正是溫補的佳品。而且我在製作的過程中，加入少許玉米粒，補充維生素...
【羊尾筍】
羊尾筍涼拌或者炒肉都很好吃啊😋簡單美味對新手小白又愛吃筍又不在筍的季節要吃筍的人來說簡直妙哉～全程原相機實拍邊做邊記錄。用料羊尾筍適量肉適量醋適量生抽適量香油適量【羊尾筍】的做法羊尾筍開啟放水裏洗幾次，把...
毛豆煮冬瓜
記錄日常素食便當用料毛豆50克冬瓜220克黑胡椒2克炸大蒜1包（買牛肉丸送的那種）蔥1根醬油1勺毛豆煮冬瓜的做法冬瓜切塊，毛豆洗淨。一起放入小鍋加水燉煮五分鐘後加入醬油和黑胡椒再煮五分鐘後加入炸大蒜和蔥花，稍微煮煮，勾...
白貝煮冬瓜
用料白貝冬瓜姜料酒鹽麻油白貝煮冬瓜的做法將白貝洗淨，冬瓜切片，薑切片加水，水開後加入材料煮至冬瓜軟後...
臘肉煮冬瓜
用料臘肉適量冬瓜適量生抽一丟丟鹽丟丟小米辣、蔥臘肉煮冬瓜的做法熱鍋冷油，加入臘肉，加生抽，翻炒加入冬瓜，翻炒加水，開煮，可加入小米辣，煮至水剩丟丟，加蔥，裝盤...
金湯煮冬瓜
味道還不錯，菜油味道濃郁用料冬瓜350克鹽3克雞精3克菜籽油25克清水500克金湯煮冬瓜的做法冬瓜去皮去子切成自己喜歡的塊，熱鍋冷油放入菜油冬瓜翻炒放入清水大火煮開下入鹽雞精轉小火燜煮10分鐘轉大火收一下汁軟了就可以...
涼拌羊尾筍
炎熱的夏天，最喜歡的就是簡單易做又爽口的涼菜系了，羊尾筍也是寧波的地道菜之一的，可以煮湯、涼拌，食之脆爽！用料醃製羊尾筍3棵麻油蒜瓣1-2瓣味精小蔥米醋白糖涼拌羊尾筍的做法羊尾筍整根撕成小碎條，用清水將鹽巴沖洗趕淨，然...
牛尾冬瓜湯
湯呢，就是費時間，但冬天弄一碗熱湯，真的太爽了用料牛尾段3、5塊冬瓜300克蔥段、薑片適量料酒5毫升牛尾冬瓜湯的做法牛尾涼水泡一會兒，然後鍋內添水、加牛尾、蔥段、薑片、料酒，焯個10分鐘，撈出牛尾鍋內重新加水燒開，下牛尾，加...
煮冬筍
冬筍真的是好吃又好放，還比其他筍便宜。疫情家裏囤了冬筍就是血賺了！！！(這個方子是從三好播客節目聽來的，嘉賓是獨一有二深夜食堂廚神。)用料冬筍3根大米1小把幹小紅辣椒2個煮冬筍的做法買來的新鮮冬筍，帶皮沖刷乾淨。切掉...
冬瓜燉羊肉
用料羊肉300克冬瓜1片蔥末根薑片3冬瓜燉羊肉的做法鍋裏放少量油，加熱，放蔥薑末翻炒，然後放冬瓜片，冬瓜炒一會兒，然後添湯開始燉冬瓜爛了，然後放一些鹽，然後放羊肉片，好了以後放點香菜末，雞精，白胡椒粉...
筍乾冬瓜
來到北方以後，常常會想念起媽媽做的菜的味道，大抵這便是鄉愁。。。用料冬瓜天目山筍乾鹽雞精糖筍乾冬瓜的做法筍乾是我媽幫我事先壓實放在瓶子裏的，這樣放在冰箱裏長久都不會壞。取8-10條筍乾水裏浸泡20分鐘，去除表層鹽分...
羊尾筍涼拌萵筍
用料羊尾筍2根萵筍半根黑木耳少許紅椒少許蒜瓣4瓣白糖味精麻油羊尾筍涼拌萵筍的做法黑木耳下開水焯熟，切絲待用；羊尾筍沖洗鹽分，撕成細條，用純淨水或涼白開浸泡半小時；萵筍切細絲，加少許鹽捏下，然後捏幹水分；蒜瓣剁成蒜泥，紅椒...
冬瓜牛尾湯
用料牛尾克薑片鹽克料酒勺冬瓜半塊冬瓜牛尾湯的做法牛尾開水焯水一分鐘，撈出和冬瓜、料酒，姜，鹽一起放燉盅，4小時。...
冬瓜煮田雞
用料田雞（青蛙）3只冬瓜500g榨菜適量姜適量蒜適量蔥段適量蠔油適量鹽適量生粉適量冬瓜煮田雞的做法田雞洗淨斬件去皮，用生粉食鹽醃製20分鐘。冬瓜去皮切塊。起油鍋爆香薑片，放入田雞翻炒，再放蠔油略煮，然後盛碟備用。另起油...
蝦尾燉冬瓜
用料基圍蝦1斤冬瓜兩斤蝦尾燉冬瓜的做法1.基圍蝦剝蝦尾2.冬瓜切大塊3.油鍋燒熱下大蒜頭沫和薑片，出香下蝦尾炒變色下冬瓜翻炒幾下加生抽，老抽，料酒，鮮辣粉，鹽再翻炒幾下加水，水加食材的一半就可以，不要太多，冬瓜出水的，大火燒...
羊肉冬瓜湯
用料冬瓜克鹽克香菜根羊肉克枸杞粒十三香香油味精蔥料酒羊肉冬瓜湯的做法冬瓜熱水焯至透明羊肉用熱水焯一下撈出洗淨倒料酒少許蔥香菜切段枸杞洗乾淨備用鍋中倒水燒開加入鹽味精十三香冬瓜羊肉香菜蔥段枸杞香油出鍋...
清湯羊尾筍
史上做法最簡單又不失美味的湯…用料羊尾筍3根蔥花味精麻油清湯羊尾筍的做法羊尾筍對半撕開，用清水將鹽沖洗乾淨，然後撕成小條；撕好的羊尾筍，用純淨水或者涼白開浸泡20分鐘；撈出羊尾筍，然後置於湯碗中，擱少許味精，倒入適量的...
豬尾燉冬瓜
用料豬尾500g冬瓜400g枸杞十顆沙姜一片黨蔘少量高度酒少量豬尾燉冬瓜的做法按所需量切段一起入煲燉，三十分鐘後放鹽。前後五十分鐘，如個人口感，時間可縮短或延長。...
沙蟲煮冬瓜
用料鮮沙蟲250克冬瓜300克姜3片香芹，蔥花，胡椒粉，食鹽，花生油適量沙蟲煮冬瓜的做法把沙蟲的沙袋切除，再把沙蟲剪開，把泥沙洗淨後備用。冬瓜去皮切絲、芹菜切碎備用。先用生薑起鍋，冬瓜放入爆炒一下，向鍋內加入適量清水把冬瓜...
清煮冬瓜
味道清甜，解膩，適合搭配肥膩，偏鹹菜式食用。用時少，材料少，方便快捷。用料冬瓜300克姜2-3片鹽適量雞粉適量清煮冬瓜的做法冬瓜洗淨，去囊，切薄塊（爲了快煮淋煮透），厚薄自由掌控，與煮熟時間長短成正比。忘記拍照了。熱鍋放油，放薑片...