冬瓜羊骨湯

今天，我想推薦一款適合春季的湯品——“冬瓜羊骨湯”。

春季陽氣升發，加速新陳代謝，飲食方面應該進行溫補。“冬瓜羊骨湯”把冬瓜的寒和羊骨的熱結合在一起，正是溫補的佳品。而且我在製作的過程中，加入少許玉米粒，補充維生素B族的攝取，避免春困對身體造成的影響。

用料  

冬瓜羊骨湯的做法  

1.         準備冬瓜、幹豆腐和玉米，冬瓜切片，幹豆腐切絲，玉米剝粒。

2.        把冬瓜片、幹豆腐絲和玉米粒放入提前熬製好的羊湯中，煮沸後，文火燉20分鐘。

3.       推薦搭配“清炒油麥菜”，或者其他青菜，清熱去火。

小貼士

1提前燉羊骨
2煲湯一定用燉羊骨的原湯