川版紅燒牛腩
超級好吃的重慶版紅燒牛腩用料牛肉1斤花椒若干姜大料川版紅燒牛腩的做法熱水加入5片姜，焯牛肉塊大火熱油，下2勺豆瓣炒香，再將牛肉放入翻炒加水，放入12勺糖，花椒，大料、半勺雞精、和適量老抽，2鍋鏟生抽，中火燒2個小時，如果想要...
川味紅燒牛腩（麻辣）
最近又想吃麻辣食物了，家裏還有些地道的重慶大料沒用完，容我先解饞....用料鹽5克花生油50克香油10克味精2克白糖3克郫縣豆瓣醬50克（剁碎）白蘿蔔800克（洗淨去皮切塊備用）牛腩500克（洗淨切塊）八角3克香葉少許桂皮5克白扣2克生薑...
紅燒牛腩(懶人版)
用料牛腩500克薑片2片老抽2勺料酒1勺鹽適量糖50克紅蘿蔔1根洋蔥1個味精1勺紅燒牛腩(懶人版)的做法牛腩切大塊，冷水放入燒開，撇去浮沫，撈起過冷水；紅蘿蔔切大塊，洋蔥切小塊。鍋里加少許油，放入兩片姜爆香，加入洋蔥炒出香味，加...
川味私房筍乾紅燒牛腩（可做牛肉麪）
正好家裏有熬豬油，加入少量豬油複合香味更棒。不喜歡豬油的可以不放。用料【主料】牛腩500克牛蹄筋200克筍乾適量【輔料】大蔥2根老薑1塊獨蒜4個【香料】八角2個山奈2個香葉2片桂皮1塊花椒適量幹辣椒6個幹橘皮2個【調...
川味紅燒牛腩
辣味的紅燒牛腩，拌麪或者就米飯都很棒哦！用料牛腩500克洋蔥1個姜4-5片蒜4-5瓣郫縣豆瓣醬適量幹辣椒6-7個花椒適量料酒適量老抽適量生抽適量鹽少許糖少許十三香(五香粉)少許川味紅燒牛腩的做法焯牛腩(涼水裏＋蔥、姜、料酒...
紅燒燜牛腩
帶點筋的牛腩和土豆胡蘿蔔一起燉非常好吃用料牛腩400克土豆1個八角5個胡蘿蔔半根姜4片料酒2勺老抽1勺生抽1勺香葉3片冰糖30克桂皮1塊蒜3瓣紅燒燜牛腩的做法1.牛腩切塊，焯水後撈出待用2.胡蘿蔔、土豆切塊，入鍋炒至兩面金...
電鍋版紅燒牛筋牛腩
每次去飲茶都超喜歡紅燒牛筋~！軟軟糯糯的，甜鹹甜鹹的~！用料牛筋700克牛腩500克姜4-5片糖1湯匙醬油4湯匙料酒2湯匙耗油2湯匙海天豆瓣醬1湯匙蒜4-5瓣胡蘿蔔1根蔥一根洋蔥1顆電鍋版紅燒牛筋牛腩的做法胡蘿北滾刀切了，洋蔥切...
紅燒牛腩（小美版）
天冷了，紅燒牛腩燉一鍋，筋頭巴腦軟糯鮮香，湯汁濃郁，拌飯，蓋面都很贊！用料牛腩700克姜40g八角2個桂皮5g料酒30g幹辣椒5個韓式甜辣醬40g鹽5克老抽10g熱水700克紅燒牛腩（小美版）的做法牛腩700g，放入網籃，水沒過牛腩。設定5分鐘/50...
完美版本紅燒牛肋條/紅燒牛腩
紅燒來說的話牛肋條其實比牛腩好吃些肉質更細嫩且油花分佈更均勻這次做的配了白蘿蔔一起蓋米飯也好蓋麪條也好都很棒大家瞭解一下用料牛肋條1kg大蒜一頭幹辣椒10個郫縣豆瓣醬4勺海天黃豆醬5勺冰糖適量炒糖色用）大蔥半...
紅燒牛腩（番茄版）
美味家常下飯菜，老少皆宜用料芹菜杆半棵牛腩2斤洋蔥半棵番茄醬（罐頭）半罐土豆適量胡蘿蔔適量紅燒牛腩（番茄版）的做法牛腩切塊，洋蔥切丁，芹菜切段，土豆胡蘿蔔切塊熱鍋涼油，洋蔥切丁爆炒，加入番茄醬炒制變色放入牛腩塊炒至變色，放...
紅燒牛腩
用料料酒勺生抽勺薑片白糖克牛坑楠克900西紅柿3個老抽青椒醋紅燒牛腩的做法將超市買的牛坑楠安紋理切成塊（大塊更好吃）用冷水煮開用溫水衝淨泡沫，放置旁邊控水鍋中放油和薑絲、炒出香味大火放入控水後的牛肉炒，加料酒；mix...
紅燒牛腩（荷蘭乳牛腩燒蘿蔔）紅燒牛肉
荷蘭🇳🇱乳牛腩燒蘿蔔，太好吃了，爆贊小美精準控溫、精準控時、精準控量，想不好吃都難啊……[破涕爲笑][破涕爲笑]用料炒料：油50克、姜30克、郫縣豆瓣25克主材：荷蘭乳牛腩1000克配菜：蘿蔔500-600克佐料：老抽10克、生抽30克（吃...
紅燒牛腩😘川味紅燒牛肉 減油無糖版 蘿蔔牛腩 溫暖食物
微辣的紅燒牛腩適合配飯也適合給面做澆頭十分簡單就是耗時稍長一些用料牛腩500克白蘿蔔750克大蔥1根八角2個洋蔥1個花椒20克香葉2片小茴香2克生抽2勺郫縣豆瓣醬1勺鹽5克桂皮1塊幹辣椒30克辣椒粉1勺姜大蒜1個紅燒牛腩...
電飯煲版川味紅燒牛腩
這款牛腩用料是真的很隨意，操作也簡單。心血來潮寫了個菜譜，邊做邊拍邊編輯，結果有事得出門，哈哈也沒人看，作個紀念吧～————————————————————誇一下萬能的電飯煲～這款牛腩沒加任何配菜，因爲臨時有事出門沒...
新版川菜—土豆燒牛腩
女兒一直喜歡我做的燒牛腩，現在推薦給大家，試試吧！用料牛腩600克土豆500克香葉八角桂皮花椒適量豆瓣黃豆醬蠔油適量蔥薑蒜適量料酒200克新版川菜—土豆燒牛腩的做法切成3釐米左右的小塊，泡在冷水裏30分鐘除去血水，減少腥味...
紅燒牛肉(牛腩)小美版
我們都喜歡紅燒牛肉，用腱子肉更好，牛腩也很好吃。煮一碗牛肉手擀麪，感覺太治癒了！用料牛腩(腱子肉)1000克老薑一大塊花椒10g料酒50g冰糖10克郫縣豆瓣兩勺幹辣椒5-8個鹽一茶匙八角5個三奈3個香葉3片桂皮1塊陳皮2片小茴香一...
紅燒牛腩～牛腩蓋澆飯、牛腩拌麪、牛腩紅湯麪🤤😋
說到牛腩，大致第一反應就是咖喱牛腩😊孩子最近內火有點旺不適合吃咖喱，琢磨着換個口味,那就做道五香的吧😋用料牛腩500克姜8片生抽2湯勺老抽3湯勺八角2個香葉4片桂皮1塊冰糖15克料酒3調羹鹽1/4調羹花椒少許紅燒牛腩～牛腩...
川式紅燒牛腩
滬漂川妹子復刻家常川菜·之一（忘記拍過程圖）用料牛腩配菜：胡蘿蔔/白蘿蔔/土豆（按自己喜好準備）蔥、姜、蒜、香菜花椒、幹辣椒香料（家裏有的都加上）：香葉、桂皮、八角、小茴香、陳皮線椒、紅椒、青蒜苗少許料酒郫縣豆瓣醬少許...
紅燒牛腩面
用料牛腩750克郫縣豆瓣醬一勺大蔥一段生薑一塊大蒜6瓣冰糖10克八角5個桂皮1塊香葉1片花椒適量幹辣椒6個紅燒牛腩面的做法牛腩多浸泡幾次，泡出血水，然後切成塊，鍋中涼水入鍋，當蔥、姜、料酒兩勺去腥。大火燒開，去除浮沫，用溫...
紅燒牛腩
Leo哥哥將最拿手的紅燒牛腩傳授給我，記錄備忘用料牛上腦2斤牛筋1斤花椒半把八角（我一般是不加的）冰糖適量乾紅辣椒少量紹興酒半碗生抽一到兩碗紅燒牛腩的做法清洗牛肉牛筋，最好焯水（原創不焯水）我自己多添加的步驟：牛肉清理...
川味燒牛腩
用料牛腩肉500克菜籽油適量幹辣椒一大把紅花椒一小把老薑1個蒜2顆八角2個茴香少量白糖1勺自制豆瓣醬1勺料酒1勺醬油2勺醋1勺鹽適量蘿蔔或土豆根據飯量豆腐皮根據飯量香菜1把川味燒牛腩的做法牛腩肉切塊，牛油分開牛腩焯...
紅燒牛腩煲
大寒到就要滋補養生，年夜飯就來一鍋熱騰騰，營養美味的紅燒牛腩煲驅走寒冷。紅燒牛腩煲，製作非常簡單，用的調味料味道特別鮮香。用料牛腩500克洋蔥1個土豆1個料酒2勺姜5片老抽1小勺生抽2勺花椒10粒香葉4片冰糖10克八角茴香...
紅酒燒牛腩
用料牛腩克土豆個胡蘿蔔根洋蔥個八角個薑片生抽勺香葉八角桂皮陳皮紅酒杯薑片片老抽勺紅酒燒牛腩的做法牛腩切塊加薑黃酒冷水下鍋焯水，去血沫，撈出洗淨下蔥姜陳皮香葉八角桂皮等炒香炒牛肉，加生抽提味老抽上色移至酷彩白...
川味紅燒牛腩（土豆和蘿蔔混搭）
牛腩通常都是搭配土豆或者是蘿蔔紅燒。我家我喜歡土豆家人喜歡蘿蔔，想了想爲什麼不蘿蔔土豆混合呢？所以做了這個“蘿蔔土豆紅燒牛腩”，川味噠！用料牛腩500克土豆3個白蘿蔔/胡蘿蔔1個/2-3根薑片5片蔥白6節（每節約4釐米長）蒜...
牛腩燒土豆（川版）
此版本的牛腩燒土豆沒有用八角桂皮茴香之類的大料，主要是要做給小孩子吃，而且不想這些大料把牛腩土豆原本的香味蓋住了用料牛腩500克土豆750克西紅柿1個大的老抽適量豆瓣醬一勺姜自家泡姜鹽適量生抽適量辣椒青生椒一個...