焦糖脆皮叉燒
在廣東不要說人家：你就是一塊叉燒。但是這塊叉燒。。好吧，其實不管怎樣，它也就是一塊叉燒。用料豬頸肉一斤老抽少許，主要是上色生抽多一點，鹹味來源蜂蜜適量料酒少許，去腥味薑末，蒜末各一勺香油少許焦糖脆皮叉燒的做法先把所...
焦糖叉燒肉
一般叉燒都用梅花肉或五花肉做我卻超喜歡用豬頸肉因為豬頸肉肉質爽口脆脆的焦糖與叉燒的味道非常融合！叉燒要用較長時間去醃製纔能夠入味我一般提前1天凖備第二天就可以直接烤叉燒醬推薦用李錦記的用料豬頸肉2大塊叉燒...
焦糖脆片
原食譜，有減糖油用料黃油40克糖40克鹽2克蛋清70克香草膏6克中筋麪粉60克水20克焦糖脆片的做法鍋中黃油➕糖➕鹽，加熱熔化黃油，放涼糖不會完全溶解，沒有關係加入蛋清和香草膏拌勻後，加入麪粉拌勻加入適量的水調節麪糊的濃稠...
好吃哭～叉燒肉&脆皮叉燒
肥而不膩的叉燒，下一碗飯。甜又爛軟，加上脆皮，口感新奇，米飯也可愛了。用料梅肉/前腿肉500克蠔油生抽，老抽五香粉叉燒醬蒜3瓣蜂蜜料酒姜腐乳1.5塊脆皮配料麪包糠白糖好吃哭～叉燒肉&脆皮叉燒的做法肉到醃製的大盆裏蒜切...
焦糖脆碗
用料砂糖200克清水100克蜂蜜或麥芽糖50克小蘇打10克焦糖脆碗的做法除了小蘇打之外材料到入鍋內，大火攪拌均勻至起泡。煮到有淡淡的焦糖色就可以關火了。加入小蘇打，瘋狂攪拌，立刻關火‼️‼️（不然會糊掉迅速倒入模具內（用油紙...
黑皮叉燒
超級無敵好吃的叉燒，光榮加入傳家菜哈哈哈用料叉燒醬2勺半蠔油1勺生抽2勺青稞酒3勺五花肉500g黑皮叉燒的做法五花肉泡水去除血水，切成食指寬的條。所有調料加到保鮮袋，放入五花肉按摩，排出空氣，放冰箱保鮮冷藏兩天。烤箱預...
祕製蜜汁脆皮叉燒🖕
靈魂在於那塊南乳...🥢（廣合腐乳和美味鮮小南乳）關鍵是要戳洞眼和加水肉最好用梅花肉，第二刀或第三刀，用五花肉也棒棒噠👌廣州口味的蜜汁叉燒完美複製👏吃不完還可以剁碎加上雞蛋做成叉燒雞蛋包子，完美早餐就解決了👌雖然...
脆皮叉燒豬肝
叉燒的做法做豬肝的靈感來自於康熙來了裏頭的一集#熱炒店美食#不愛豬肝的發現這款豬肝外面脆裏頭嫩且沒有豬肝的腥味嘗試之～用料豬肝400g紅酒一小杯叉燒醬2湯匙蠔油2湯匙姜三片蜂蜜1湯匙脆皮叉燒豬肝的做法豬肝洗淨用...
脆皮焦糖布郎尼
如果你是巧克力控，就一定不能錯過布朗尼蛋糕。它質地獨特，是界於蛋糕和餅乾之間的一種神奇存在。它如蛋糕般鬆軟，又像餅乾般酥脆，還像咖啡奶糖那樣口感醇厚甜膩，咬上一口，幸福的滿足感和對熱量的負罪感一起飆升，簡直是天使與...
楓糖叉燒
用料梅花肉500g叉燒醬3大勺楓糖1大勺玫瑰露酒1大勺生抽1小勺蒜3瓣姜3片楓糖叉燒的做法把梅花肉切成條狀，用清水浸泡泡出血水。沖洗乾淨後，用叉子在肉上插一些小洞方便醃製入味。將3大勺叉燒醬、1大勺玫瑰露酒、1大勺楓...
叉燒醬脆肉
寶寶愛吃。用料叉燒醬勺料酒醬油幹澱粉麪包糠叉燒醬脆肉的做法梅肉切小塊薄片，加少許料酒醬油叉燒醬醃製。撒幹澱粉抓幾下，倒入麪包糠，儘量每一塊都沾上。比炒菜油略多，油鍋中火煎到金黃。裏層肉口感肉嫩，外殼酥脆。...
叉燒脆骨
小時候看港片呢，食物類出鏡率最高的就是叉燒肉啊叉燒包啊之類的吧。不過香甜的叉燒肉真的是很美味呀。家裏有個對脆骨毫無抵抗力的小孩，然後就烤個叉燒脆骨吃了。用料脆骨肉一斤叉燒醬四勺大蔥一棵姜一塊白酒一勺蠔油兩...
椰糖叉燒
食譜來自May'sKitchenCottage（）香噴噴的椰糖叉燒,又軟又入味的焦糖口感,讓你加飯了不少。。。用料花肉/夾心肉500-600g(去皮，切條狀)椰糖50g清水500ml醃料紹興酒2大匙五香粉1小匙醬青/生抽4湯匙蠔油1湯匙黑醬油1湯...
脆皮叉燒
用料梅肉一塊李錦記叉燒醬適量蔥花少許白糖一大勺蜂蜜1小勺脆皮叉燒的做法梅花肉用叉子扎眼，利於吸收湯汁李錦記叉燒醬+蔥末+白糖調勻我買的梅肉塊較大，用了半瓶叉燒醬梅肉放入調好的醬中，加保鮮膜後放在冰箱冷藏至少4小...
自制脆皮叉燒
七夕情人節沒出門湊熱鬧，自己在家兩個人湊！用料主要食材梅花肉400克鹽10克叉燒醬2勺麥芽糖(蜂蜜)1勺配料幹蔥1個迷迭香1根百里香1根自制脆皮叉燒的做法步驟一處理食材1-粗鹽塗滿梅花肉兩面，迷迭香和百里香放於梅花肉表面...
焦糖脆脆土司
🍞焦糖的香和土司的脆🍞👍一道快手零食👍😋一口接一口😋👉👉停不了手😋用料土司4片糖40克黃油20克牛奶60克白芝麻5克焦糖脆脆土司的做法土司切成方塊170度烤十分鐘成金黃色糖+水煮成微黃色放入黃油+牛奶煮成焦糖放入...
脆片叉燒鴨
用料帶皮去骨鴨胸4塊蒜3瓣醬油3勺米酒3勺海鮮醬1勺蜂蜜2勺五香粉2小勺鹽黑胡椒適量脆片叉燒鴨的做法鴨皮朝上，淺淺劃十字刀所有調料混合，冰箱醃製醃肉2-4小時烤箱預熱200，鴨胸帶皮那面放入煎鍋，中火加熱8分鐘帶皮面朝上放...
雙拼味覺【茶樓叉燒餐包】+【酥皮叉燒包】
原創菜譜、百試不厭、值得一嘗吃出了麪包店和茶樓的味道此鋪子份量共16個：8個【茶樓叉燒餐包】+8個【酥皮叉燒包】附動圖用料叉燒1斤【麪糰材料】高粉250g、低粉50、白糖40g、玉米油40g、蛋1個、水130g、酵母5g【酥皮...
酥皮叉燒包
買月餅餡的時候看到有叉燒餡順便買了試試9個的量，記錄給自己看，酥皮放久就不酥了，配方還要試用料順南叉燒餡250克高筋麪粉300克雞蛋加液體200克糖30克酵母3克鹽0.5克酥皮部分黃油40克酥皮叉燒包的做法一發後包餡，包完發酵...
秒變星級大廚 - 脆皮蜜汁叉燒
胖弟弟前方發來最新美食。用料五花肉2斤叉燒醬1.5勺排骨醬1.5勺蜂蜜1勺料酒1勺白砂糖1勺生抽1勺老抽半勺蠔油1勺五香粉1勺紅色豆腐乳1塊秒變星級大廚-脆皮蜜汁叉燒的做法把以上材料攪拌均勻後放入肉醃製，然後放入生薑，...
空氣炸鍋版 叉燒脆皮鴨腿
鴨腿經濟實惠，鴨肉性涼適合夏季食用。吃膩了鴨湯，換個做法，去油又美味，老人孩子都喜歡的夏日快手肉菜！用料鴨大腿3個生抽2勺料酒2勺老抽1勺白糖1勺李錦記叉燒醬水空氣炸鍋版叉燒脆皮鴨腿的做法調醬汁，用瓷湯勺:生抽兩勺，料酒...
黑胡椒叉燒脆皮雞肉卷
用料雞腿2只黑胡椒1勺蠔油2大勺叉燒醬2大勺料酒1勺姜蒜適量胡蘿蔔1根香菇2朵黑胡椒叉燒脆皮雞肉卷的做法雞腿去骨，加入所有調料，醃製一夜。香菇、胡蘿蔔切條。把香菇、胡蘿蔔，擺放在雞腿肉邊緣，從一邊慢慢把雞肉捲起。卷...
焦糖脆脆
最近愛上吃天使蛋糕尤其迷戀焦糖脆脆做法簡單又好吃😋用料糖100g玉米糖漿2湯匙水2湯匙蘇打粉1茶匙焦糖脆脆的做法將糖、玉米糖漿和水混勻，用中小火煮5分鐘左右，其間不用攪拌，到成爲輕微金黃色的糖漿，關火加入蘇打粉快速攪...
冰糖叉燒
爲了孩子，用新鮮肉做的叉燒用料冰糖40克梅頭肉或排骨邊肉600克李錦記叉燒醬2匙勺薑汁少許料酒幾滴小洋蔥頭一粒冰糖叉燒的做法用配料幹蔥頭，李錦記叉燒醬，料酒，薑汁，冰糖一起將肉淹制兩小時以上用不沾鍋中小火快焗，適量加少...
百利甜焦糖脆皮布丁
超級簡單好記味道香濃不費蛋白用料牛奶100g淡奶油100g砂糖20g煉奶10g百利甜酒兩瓶蓋雞蛋一個百利甜焦糖脆皮布丁的做法把蛋黃除外的材料小火加熱攪拌至砂糖融化牛奶液稍微晾涼將全蛋加入攪勻將混合液過濾除去氣泡混合...