奧茲國的羊腩煲
天冷就是要吃羊腩煲呀～但是家裏沒有柱侯醬了怎麼辦呢？…emm，沒有什麼能難倒中年主婦…待我盤了盤柱侯醬的邏輯，以及它在菜的裏扮演的角色後，掏出了土澳的調味大魔王！Vegemite！！味道出乎意料的好，濃郁不膩，特此自己記錄一下用料...
達克瓦茲蛋糕
轉載並翻譯自Cookingtree쿠킹트리：配方需要15cm圓形慕斯模一個達克瓦茲專用的模具隨隨便便就很貴，而且這個也不是很常用，懶得買模具，就用慕斯模好了！做成蛋糕也是蠻有創意的呀！重點是INS風小清新，做個生日蛋糕安排上唄！用料達...
糯米茲
用料糯米粉120g玉米粉30g椰蓉植物油10g糯米茲的做法將原料混合攪拌，蒸熟。冷卻後，揉成團，裹上椰蓉。...
多納茲麪包
在QQ空間看見轉發的，相片特別漂亮，今天馬上做了，真的是好吃，發這裏大家分享。用料麪粉500g白糖50g鹽10g酵母5g奶粉10g雞蛋30g水300g片狀黃油包入160g糖粉表面裝飾適量多納茲麪包的做法麪糰表面光滑凍二小時，然後包入片裝黃...
南瓜茲
用料南瓜糯米粉和南瓜一樣的份量白糖隨意南瓜茲的做法首要把南瓜蒸熟壓成泥然後在把南瓜和糯米粉攪拌一起揉成一起在弄的南瓜團然後手不黏在一起就可以了在做成圖案然後放油下去煎。記得不要把火放大了。小火就慢煎可...
巧樂茲做法
用料抹茶粉6克棉花糖80克白巧克力40克牛奶200克巧樂茲做法的做法6克抹茶粉加一點牛奶攪拌加入200克牛奶加入40克白巧克力攪拌均勻倒入小鍋微熱狀態放入80克棉花糖攪拌至棉花糖融化，放入冰箱4小時杯中倒入巧克力脆皮醬...
艾茲
自家種的艾草，新鮮、嫩滑……用料水克粘米粉克糯米粉克花生油適量克紅豆餡克白糖適量艾茲的做法攪拌機攪拌好的紅豆抄至收幹水紅豆收幹水放入冰箱攪拌機攪拌後的艾汁糯米和粘米混合的麪糰將麪糰均勻分成小塊用手戳開放...
滾摸茲
用料糯米粉300G紅糖100G豆粉50G滾摸茲的做法搓湯圓煮湯圓紅糖和豆粉攪拌均勻，喜歡甜的就多放點紅糖煮熟的湯圓撈起來在粉裏滾來滾去一定要趁熱吃，溫州方言叫“摸茲”...
茲飯糕
用料糯米：大米2：1鹽少許茲飯糕的做法糯米，大米浸一下，比例2：1煮飯搗亂，加鹽裝在有塑料薄膜的盒子裏，按壓冰箱冷藏切塊，油炸...
奧利奧眼神蛋糕—模仿韓國DoreDore版本
微博裏面看到韓國DoreDore咖啡店推出此款奧利奧眼神蛋糕，頓時被小眼神萌化。剛好朋友孩子要過來玩，想想做個這種蛋糕一定能吸引孩子眼球和胃口。當時沒有上傳菜譜的習慣，因此這裏只是簡單做做補充介紹。做給孩子，這個一定...
奧利奧達克瓦茲
來自《達克瓦茲》這本書，韓國西點師張恩英著。顏控患者必拔草的甜點啊！真的是和封面上寫的那樣，從零開始學，職人級配方➕不失敗技巧，在家做出外酥裏軟的甜蜜法式甜點！用料餅底：蛋白110克杏仁粉80克糖粉55克細砂糖40克低筋面...
奶茲烏冬面
大人小朋友都會愛上！酸甜，奶香，口感都有用料壽桃牌即食烏冬1包安佳淡奶油80g蛋黃醬20g香甜味沙律醬10g雜香草小量鹽小量奶茲烏冬面的做法烏冬面微波爐叮熱，我用壽桃牌即食所以叮熱就行，中火20秒淡奶油打發，要打硬點然後放蛋...
三步搞定—法國達克瓦茲
馬卡龍的小表弟達克瓦茲，法國南部傳統小點用料杏仁粉50克糖粉35克低粉15克砂糖25克蛋白80克檸檬汁4-5滴堅果碎隨意三步搞定—法國達克瓦茲的做法三個粉混合再過一遍篩砂糖蛋白檸檬汁打發打到硬性發泡短直鉤狀態把粉類...
卡茲卡茲脆皮五花肉🥩～
🥩🥩心心念念想了好久，終於還是下手了，沒有買到五花肉用了肥瘦肉，感覺也是很nice的哦，有條件的仙女們換成線條分明的五花肉會更棒哦！！！🥓開造了……用料五花肉500克姜5-6片大蔥或者小蔥1根/4根花椒籽少許八角5-6個鹽白醋料汁...
紅薯茲粑
紅薯滋粑外脆裏嫩，美味可口，口感真的好極了！而且做法簡單哦！用料紅薯500g麪粉200g糯米粉300g糖根據個人口味溫水300g紅薯茲粑的做法將紅薯蒸熟，打成泥。將糖，麪粉，糯米粉，溫水，紅薯泥，攪拌均勻。將和好的面醒一會。吧醒好的麪糰...
唐納茲
唐納茲是一種油炸麪包圈.特別的鬆軟和細膩的質感撒滿白糖的模樣一看到就忍不住饞了有種被融化的感覺用料肉桂糖麪粉250克黃油30克酵母4克雞蛋1只水90ml糖30克檸檬皮屑少許鹽少許色拉油適量綿白糖唐納茲的做法將室溫軟...
田園華爾茲
食材儘量豐富，健康又美味。用料各種菜菜田園華爾茲的做法木耳炒萵苣青椒土豆片土豆切片泡一下水，炒的時候不易粘鍋。番茄青椒炒香乾蠔油生菜生菜焯水，爆香蒜片，加入生抽，蠔油，兩勺水，澆在菜上。香蔥炒雞蛋加一點胡椒粉可以去...
達克瓦茲
自用感覺表面開裂是薄厚不均勻導致不能全部用代糖沒有那種表面脆硬的口感而且考完很溼用料杏仁粉30克糖粉10克蛋白35克/一個砂糖20克中筋麪粉8克達克瓦茲的做法杏仁粉糖粉面粉過篩蛋清分離加入白砂糖打至硬性發泡把粉...
奧地利林茲蛋糕
據說是最古老的配方之一，既美味又簡單！由奧地利的城市林茲而得名。用料杏仁粉100克奶油（冷）150克低筋麪粉150克糖粉150克肉桂1撮丁香粉1撮鹽1撮檸檬皮1大匙檸檬汁1大匙蛋黃2個黑醋栗果醬250克奧地利林茲蛋糕的做法杏仁面，...
韓國超火紅的Oreo奧利奧牛奶抹醬
在韓國很火的抹醬，比抹茶抹醬更好吃。可以單獨沾麪包，吐司或者餅乾。與其等代購，不如自己動手做吧。食譜轉自臺灣博主戀戀家。用料奧利奧6塊奶油320克牛奶180克糖30克鹽1.5克韓國超火紅的Oreo奧利奧牛奶抹醬的做法餅乾用...
佈雷茲
口感勁道綿軟，一口一個停不下來用料請參考菜譜佈雷茲的做法材料包塑形鹼水...
達克瓦茲
虎皮卷多餘的蛋清怎麼辦？當然來做達克瓦茲了！！甜而不膩，儲存便當，可不是馬卡龍這個小妖精可以比擬的。用料杏仁粉30克低筋麪粉8克糖粉10克蛋白1個細砂糖20克鹽0.1克餅底面糖粉適量奶酪餡料奶油奶酪100g淡奶油100g砂糖5g其...
法國甜點——檸檬達克瓦茲（不加一滴水和一滴油的蛋糕）
達克瓦茲（Dacquoise）跟馬卡龍（Macaron）都是經典的傳統法式甜點，他們就像一對孿生姐妹，只不過達克瓦茲樸素近人，馬卡龍美麗迷人。這樣形容兩者的區別可能有些抽象。其實達克瓦茲相比馬卡龍，沒有出裙邊的要求，可以使用模具，沒有那...
紅豆多拿茲
和甜甜圈相似的味道，用的愛和自由的方子，包入豆沙餡爲自己改動。用料麪糰：高筋粉120克，低筋粉80克，酵母1/2t，細砂糖20克，鹽1/2t，奶粉8克，蛋液12克，水108克，黃油20克餡料：紅豆沙表面裝飾：糖粉紅豆多拿茲的做法備料。直接法揉至擴展...
法麗茲曲奇
網上沒有這樣的配方，所以這個配方是自創的，感覺成功率還是挺高的👍用料餅乾部分(檸檬香草巧克力味加1g香草精和3g檸檬汁）(抹茶巧克力味加4g抹茶粉)(黑巧克力味加6g可可粉)（酸奶巧克力味加10g濃稠酸奶）黃油100g淡奶油35g奶...