橙皮丁果乾小吐司
主要是自己記錄用的，過程不是那麼詳細，小白可以參考下這個方子。用料主麪糰高筋粉（柔風）300克牛奶180克細砂糖40克全蛋液30克鮮酵母12克鹽4.8克黃油30克果乾（根據自己喜好更換）糖漬橙皮丁30克葡萄乾45克橙皮丁果乾小吐司的...
檸香橙皮丁吐司
檸檬+橙皮，這個吐司絕對能滿足柑橘香氛愛好者~不放檸檬皮屑就是橙皮丁吐司。可做兩個450克山形吐司。用料高筋麪粉500克奶粉36克細砂糖80克鹽6克水200-220克鮮酵母12克雞蛋1個酸奶50克檸檬皮屑3箇中等大小檸檬的皮橙皮...
「橙皮丁巧克力吐司」
——做了橙（柚）皮丁想拿來做點麪包吃，出爐後巧克力跟橙子的香氣交纏也太美好了！非常好吃！非常香！！配方用的是中種法，成品更加柔軟且老化更慢，需要提前準備中種麪糰，大家要合理安排時間。要注意小貼士噢配方爲450克吐司盒一個量...
牛奶吐司麪包 葡萄乾吐司 橙皮吐司
人生第一個吐司麪包，在家不能出門太想吃吐司麪包了，下單了一臺廚師機立馬動手做吐司，之前都是用烤箱烤烤餅乾🍘蛋糕🍰，吐司盒還是寒假之前買的，但是很成功啊！明天的早飯就吐司用平底鍋煎一下，煎蛋🍳香腸🍣生菜🍵走起啊！做之前...
橙皮吐司
2個水立方的量用料雞蛋1個牛奶120克高粉250克白糖30克鹽2.5克黃油20克橙皮碎20克橙皮吐司的做法成品成品除黃油➕鹽➕橙皮碎以外的材料放入盆中攪拌成棉絮棉絮狀態橙皮碎揉到可以扯出粗膜加入鹽和黃油繼續揉出薄的手...
一頓一個小吐司-抹茶椰蓉橙丁吐司🍞
我這個是餡多多版本的，二次發酵變化不太大。想要成品胖胖軟乎乎的，擀麪餅那步可以擀厚一點再卷。🍊橙丁製作方法前面教程有：用料🍃麪糰材料：👇高筋麪粉230克全蛋液30克純牛奶130克鹽3克乾酵母5克奶粉20克0卡糖20克抹茶粉1...
30%全麥·蜂蜜肉桂橙皮丁吐司
法式厚切隔夜吐司專用三明治胚，最近很迷這個～一直做早餐呢，全麥+肉桂橙皮的香味特別棒，撒上可可粉和糖粉烤會很好吃！用料液種部分：高筋麪粉100克全蛋液37克牛奶80克糖粉2克耐高糖酵母粉1.2克主麪糰部分：高筋麪粉65克新良全麥...
橙皮丁吐司（自用）
自留檔，參考嗷嗚老師的酸奶橙皮丁麪包用料橙皮丁40g高筋麪粉250克乾酵母4-5克雞蛋1個細砂糖60克鹽3.5克牛奶80克（酌情）黃油20克橙皮丁吐司（自用）的做法除油橙皮丁其他材料混合倒入廚師機，10分鐘+油，10分鐘+橙皮丁，揉均勻後發...
橙皮小吐司
此配方改編自金大旺老師的橙皮吐司用料雞蛋液75克水315克糖80克鹽7克高粉650克奶粉50克酵母7克黃油90克橙皮丁70克橙皮小吐司的做法180度，30分鐘小貼士小吐司模具31*7.5*6.5，此配方量可以做三個。...
特濃橙皮葡萄乾吐司
加了很夠味的糖漬橙皮，又加了很大量的葡萄乾，這個吐司吃起來口感非常‘豐滿’滴~如果你喜歡吃橙子，一定要把橙皮收集起來，做成糖漬的，平日裏做個小蛋糕小麪包都可以用上，很提味。用料糖漬橙皮50g金像200g低粉50g葡萄乾80g牛...
大臉貓奶香蜂蜜丁橙皮丁吐司
貓頭吐司盒已經入手一週多，還沒玩兒夠，我已經入迷，完全出不了坑了。之前也入手了幾種圓桶等吐司模具，真的只爲了造型，好不好吃不重要了（你懂🤭）。而這個貓頭吐司盒做出的成品，那叫一個好吃。今天，測評專配的吐司蓋，效果很好，期待...
橙皮丁酸奶吐司
這款吐司固然很好吃，但只有抹上“抹茶白巧克力醬”，纔算有了靈魂。用料高筋麪粉270克老面120克酸奶175克黃油15克糖15克鹽4克乾酵母4克橙皮丁50克橙皮丁酸奶吐司的做法醒發15分鐘二發60分鐘38度，上火180下火165度40分鐘...
橙皮丁貝果
被貝果可愛的造型，百變的味道，低負擔的配方深深迷住。這次做的是橙皮丁貝果。用料高筋麪粉300克細砂糖8克鹽4克冰水165克黃油10克乾酵母3.5克橙皮丁50克橙皮丁貝果的做法麪糰揉到稍薄的膜即可。分割成8份醒發15分鐘。整...
軟綿綿橙皮丁酸奶吐司
喜歡橙皮丁清新微苦的香氣，感覺是永遠吃不膩的味道。記錄一下方子，以後不迷路。此方加入燙種，組織更加細膩柔軟，同時不失彈性；加入中種跟酸奶都是優良的保溼方案，延緩麪包老化非常有效。用料中種王后日式吐司粉350克自制無...
橙皮小吐司（老面）（小美版）
這個吐司真的是含水量巨大，含油量也大，請不要減少黃油用量，不然根本無法操作。（但是麪糰就像果凍一樣，摸起來特別舒服）能做2個250g吐司。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/麪包合集：_list/471619887400247296/鹼水...
橙皮丁手撕吐司
用料高筋麪粉275克冰水105克雞蛋1個約50克煉乳50克細砂糖25克高耐糖酵母4克鹽2克黃油35克糖漬橙皮丁40克橙皮丁手撕吐司的做法把麪粉，冰水，酵母，雞蛋，煉乳，糖，放入主鍋，30秒/速度3-6混合，加入鹽，設定6分鐘/揉麪揉完後面團拉扯...
橙皮丁核桃吐司
吐司加入了香香的核桃仁和酸甜可口的橙皮丁，味道很不錯哦！此方用了一個385克吐司盒。用料波蘭種：高筋麪粉50克水50克乾酵母0.4克主麪糰：高筋麪粉120克糖20克奶粉7克乾酵母1.5克鹽2克全蛋液40克牛奶40克黃油15剋核桃仁30克...
100個吐司修行之十九橙皮丁核桃吐司
師傅剛出的的蜂蜜丁核桃吐司，某藤的蜂蜜丁好貴，額麼麼，家裏有橙皮丁就用它了，大熱的天做吐司好心塞，誰讓你想吃呢，好吧用料高筋麪粉800克鹽12克奶粉32克牛奶530克蜂蜜180克全蛋液90克鮮酵母24克老面260克黃油64剋核桃240克...
橙皮丁吐司
用料高筋麪粉400克鹽5克酸奶120克酵母4克黃油50克雞蛋2個全蛋液橙皮丁適量個細砂糖70克水酌情添加克波蘭種：高粉100克水100克酵母2克橙皮丁吐司的做法首先製作波蘭種，做好的波蘭種在冰箱中冷藏一夜後，全部加入麪粉中。把...
蜂蜜橙皮丁吐司
淡淡的橙子味道，清新又自然.配方中的糖份全部來源於蜂蜜.蜂蜜可以增加吐司的保溼性.成品軟,嚼到橙皮丁有驚喜.用料高筋麪粉250g奶粉20g蜂蜜40g鹽3g自制橙皮丁30g（可酌情增減）水160g鮮酵母9g無鹽黃油20g蜂蜜橙皮丁吐司的...
橙皮丁吐司 橙香吐司
自制酸奶:橙皮丁:切記預留液體，看情況添加！用料鹽7克細砂糖40克雞蛋50克鮮榨橙汁140-150克濃稠酸奶200克高筋麪粉（山茶花）500克燙種140克奶粉20克鮮酵母16克黃油40克橙皮丁95克橙子適量橙皮丁吐司橙香吐司的做法燙種：麪粉3...
橙皮丁巧克力吐司（中種法）
柑橘類水果和巧克力就是神仙cp。甜中帶酸又清新的橙皮丁遇上濃郁微苦的巧克力，這吐司我一次也就能吃小半個吧🙊用料橙皮丁50克君度橙酒12克耐高溫巧克力豆35克中種高筋麪粉175克水105克鮮酵母6g鹽1克主麪糰高筋麪粉75...
陳皮橙皮小吐司（水果種）（小美版）
能做250g小吐司4個。其中2個做成了白吐司，爲了更好的感受陳皮酵種中的陳皮味。另外2個加了橙皮。可以省略橙皮都做白吐司，也可以都加橙皮做成陳皮橙皮。用料陳皮酵種：陳皮酵液100g高粉100g主麪糰：冰水200g淡奶油60g糖60g...
橙皮丁吐司（液種）
香甜綿軟的吐司遇到橙皮丁，那是多美妙的一種體驗呢？一出爐就沒了半個。模具尺寸：15cm乘7.7乘7.7做兩個此配方也可以放450g吐司膜做成一個用料第一階段（液種）高筋粉（金像）75g水75g酵母0.5g第二階段高筋粉175g酵母2g白砂糖30克...
酸奶橙皮丁吐司
橙皮的清香的確令吐司的味道增香不少，在家待的時間，減少出門，能靜靜地做做吐司也挺好。勤洗手、注意通風喲！願各位安好！用料高筋麪粉300克鹽3克糖32克酸奶200克鮮酵母8克黃油20克雞蛋1個（54克）酸奶橙皮丁吐司的做法把除黃油...