不煮糖水的貝果
在costco超市奶酪區品種特別多，試吃用的都是貝果。網上配方很多，傳個不一樣的，不用煮糖水一樣好吃的貝果用料米湯種水300克米粉12克麪糰高粉500克酵母8克細砂糖20克鹽10克黃油20克米湯種270--280克蛋黃液適量不煮糖水的...
水煮扇貝
扇貝肉質鮮美、營養豐富！並且能改善膚質、延緩衰老等許多功效！既然扇貝有這麼多的好處！那我們就別辜負了大海給予我們的饋贈！原汁原味的扇貝吃起來吧！用料扇貝15只小蔥2根姜3片醬油6g（一湯匙）醋3g（半湯匙）水煮扇貝的做法用牙刷...
不用揉麪不煮糖水全麥貝果無糖無油百分百
吃減脂餐半年了，體重指數起起伏伏，喜歡吃貝果，不想煮糖水，於是乎做了這個無油無糖百分百全麥貝果😄😄💪💪，口感沒有想象中那麼美好，沒有嚼勁兒，但是比較鬆軟，畢竟是減脂期間必備品😏😏用料全麥粉400克雞蛋1個鹽4克酵母4克水24...
不變色不加一滴水的火龍果貝果
我真是爲紅心火龍果的顏色所着迷，拿它打過奶昔、做過小漢堡、歐包、這次做了貝果，也是美美的。用料紅心火龍果半個（大約180克）高筋麪粉250克酵母3克糖5克糖水（白砂糖➕水）50克糖一鍋水黃油7克鹽5克不變色不加一滴水的火龍果...
自制芒果乾（不用糖水煮）
芒果需要挑選稍硬點的，建議用小臺芒，甜度較高，不加糖成品也是甜甜的用料芒果9個烤箱自制芒果乾（不用糖水煮）的做法芒果洗淨去皮從果蒂端入刀，芒果較小一個芒果分了兩片，片的時候一定要小心！烤箱80度+熱風功能六個小時這是在烤...
水煮麪包——貝果，越嚼越香~
貝果是一種口感紮實，很有嚼頭的麪包，製作相對容易，不需要長時間的發麪~貝果最特別的地方就是入烤箱前要在煮沸的糖水中焯20-30秒，讓麪粉快速糊化，這樣烤好的貝果表面光滑，外脆裏嫩。也可以從中剖開放一些蔬菜、火腿之類的，也...
不用水煮的土耳其貝果
#異域風情，土耳其貝果🥯#製作中一處不同，則處處不同的貝果。這款貝果🥯也是非常健康的麪包，材料同樣只用高筋麪粉、水、酵母粉、鹽、糖和少量植物油這些基礎材料。它的不同主要把中間用糖水煮貝果生胚的環節改爲蘸糖水裹...
水煮鳥貝
用料鳥貝蔥姜水煮鳥貝的做法鳥貝吐沙，清洗乾淨。水中加入蔥段、薑片，水煮開後倒入鳥貝。待鳥貝開口後，快速撈出即可享用美食了。小貼士鳥貝開口後要快速撈出，否則就變硬，影響味道和口感了。...
菠菜香腸貝果（鹼水煮）
用料高筋麪粉250克（可用50全麥粉替）酵母3-5克雞蛋1個水50-70克菠菜100-150糖15克奶粉20克鹽2克黃油20克鹼5克煮貝果水1000克香腸臘腸都可以肉鬆沙拉醬菠菜香腸貝果（鹼水煮）的做法菠菜焯水，加50-70ml水，攪拌機打碎，不用很細，打...
健康少糖少油的全麥貝果（紅糖水煮）
這次用紅糖水煮的貝果，風味有點不一樣。貝果比吐司的失敗率低，用時也少。用料全麥粉200克高筋麪粉400克糖18克鹽9克橄欖油12克乾酵母粉6克水310克紅糖30克水1000克健康少糖少油的全麥貝果（紅糖水煮）的做法我用的這種橄欖...
煮糖水
天越來越熱了，煮上一鍋甜水，隨時都可以喝，解暑又健康。用料羅漢果四分之一枸杞15克大棗十幾個菊花十朵桂圓八顆水煮糖水的做法選食材，洗乾淨羅漢果取四分之一，大棗掰開，備用把食材下鍋加上涼水放入桂圓（之前忘記放了，在這裏加...
水果乾貝果
經過幾次製作，對貝果麪糰有了一點認識，本意是想把之前的菜譜刪了，但不會操作……用料高筋粉鮮酵母總粉量1/3.以內高筋粉水果酒泡發的水果乾鮮酵母的水份比是1:1.要加粉調整到和麪團一樣的水粉比此麪糰的水份比爲55:1002%...
不用煮的胖貝果（麪包機和麪）
作爲一個熱愛生活的吃貨，以前超級喜歡甜甜圈，覺得顏值高並且和我一樣，胖的可愛*^o^*，哈哈哈哈！但是，看到甜甜圈的熱量就有點被嚇到了，嗯，油炸的麪包，直到有一天，遇見了樸實無華的貝果，覺得這樣清淡而又原始的食物，也可以和甜甜圈...
貝果練習附整形方法（小蘇打煮水）洋蔥貝果/全麥貝果
該面團量分66g一個的麪糰大致能做12個。用料高筋麪粉400克酵母3.5克糖15克鹽10克全麥粉100克水270克洋蔥酥（宜家）10g煮水材料小蘇打40克水1000克貝果練習附整形方法（小蘇打煮水）洋蔥貝果/全麥貝果的做法材料混合，廚師機打...
全麥南瓜貝果（不加水）
用料全麥麪粉300克南瓜200克鹽3克乾酵母3克全麥南瓜貝果（不加水）的做法全麥粉兩側分開放鹽和酵母加南瓜泥，南瓜含水量比較高，不需要額外加水也能揉成團把所有材料揉在一起，不需要出膜，表面光滑即可，然後鬆弛20分鐘切成十分等...
鹼水貝果（無糖低脂）
鹼水貝果把熱量降到了最低，口感比糖水煮的更好吃。烘焙鹼有腐蝕性，混合鹼水的的容器要用不鏽鋼或者搪瓷的；操作時要戴一次性手套，千萬不可以徒手操作；烤盤上要先墊錫紙上面再鋪一層油紙，或者直接墊油布也可以，然後再放泡了鹼...
免煮糖水電飯鍋版簡單貝果
——小姐姐說封面換成南瓜貝果更好看⊙▽⊙最近都在死磕貝果作爲一名長期跋涉在減肥路上的吃貨，儘量對各種高油高糖的蛋糕麪包敬而遠之。一直偏愛少油低糖多纖維的歐包，貝果也自然而然得到寵愛。用電飯鍋死磕幾次的成果...
貝果麪包 | 低脂版“水煮麪包”,讓你的早餐好吃不長肉!
貝果這東西，乍一看還以爲是個「清新脫俗」的甜甜圈。不過吃上一口就會發現，軟萌甜甜圈根本不能與之類比。別看它貌不驚人，作爲唯一在烘烤之前需要水煮的麪包，貝果不僅有着獨特的勁道口感，還有着顯赫的歷史身世，以及因低脂、...
不用煮的貝果
這款紮實的小麪包雖然含水量比較低，但是烤出來並不會很乾燥，而且外皮也很薄。配方分量：5個1、天然酵母種可用波蘭酵頭代替2、粗糧按個人喜好添加，也可換成芝麻、乾果等其他材料3、葡萄籽油可用黃油或橄欖油代替，這款配方的...
煮蘋果（糖水蘋果）
冬日的週末外面颳着大風，先生去加班，自己一個人在家無聊，特殊時期想着煮一碗暖和的湯來喝，於是就有了它，哈哈😄用料蘋果1個紅棗3顆紅糖一勺枸杞一小把葡萄乾一小把煮蘋果（糖水蘋果）的做法首先把蘋果洗淨削皮切塊，紅棗枸杞葡萄...
洋蔥墨魚汁鹹全麥貝果——不用糖煮貝果【健康主食】
鹹貝果你們愛不愛～做三明治超好吃！尤其是墨魚汁感覺特別香！而且黑黃很土豪！最近流行黑黑黑！墨魚汁面，墨魚海鮮飯，墨魚餃子，墨魚生煎，麥叔叔的黑漢堡不拉不拉！墨魚包菜譜很少啊！我買了一瓶墨魚汁拿來做意麪！發現新大陸做麪包也很好...
海水煮扇貝
用料扇貝適量姜3片大蔥半根海水適量海水煮扇貝的做法扇貝用海水擦洗乾淨將洗好的扇貝倒入鍋中，加入少許海水，薑片和蔥段。小火慢煮至所有扇貝都開口時關火。出鍋裝盤...
家常版水煮牛肉（不鹹不辣的寶貝版）
偶爾想吃個重口味的菜，確又擔心小寶貝不能吃，於是琢磨了這道寶貝也愛的水煮牛肉。不用郫縣豆瓣醬，所以辣度低，也不鹹，絕對不正宗，可是寶貝喜歡吃，這纔是重點！用料牛肉片醃料牛裏脊片500克雞蛋1個水澱粉2勺生抽1勺小蘇打（可省）1...
水煮青口貝
用料青口貝只薑片料酒勺小蔥根鹽克水煮青口貝的做法鍋里加水下姜，蔥，黃酒，白酒，下青口貝撒點鹽15到20分鐘關火...
藍精靈—全麥椰蓉乳酪松子仁貝果（告別糖水煮）
看圖就知道名字的由來——藍精靈雖然高顏值卻略詭異的貝果⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄但是憑這個味道我也一定要分享給你們！！超creamy的乳酪混合着濃郁的椰香+每一口都能吃到松子仁，早餐無敵幸福！！話說藍色好像可以降低食慾，不用...