有關馬小壞蔥油雞的做法步驟和馬小壞蔥油雞做法圖解

馬小壞蔥油雞

11-03

雞腿肉增加的話，調料量不要雙倍增加用料雞腿蔥醬油蒜小洋蔥姜油蠔油馬小壞蔥油雞的做法燒水清洗雞腿，加一個蔥結，兩片姜水開之後放雞腿，加一個蔥結，兩片姜，中火煮5分鐘關火，蓋上蓋燜15分鐘同時，壓蒜頭，切四瓣洋蔥，切點薑片，切點...

鹹蛋黃雞翅【我是馬小壞】

08-22

金沙雞中翅今日小貼士：配料：雞中翅8根，鹹蛋黃5個，姜幾片，料酒10克，生抽20克，食用油30克。注意事項：雞中翅先醃入味再煎，煎的時候用中小火，才能煎熟又不會煎焦。中間可以蓋上鍋蓋燜幾分鐘，全程15分鐘左右就熟了。用料雞中翅8根鹹...

蔥香焗豬扒【我是馬小壞】

08-07

今日小貼士：配料：豬裏脊300克，鹽3克，白糖5克，料酒20克，蛋清一個，黑胡椒粉2克，生抽20克，蠔油10克，姜適量，香蔥一把，小洋蔥兩個，清水半碗注意事項：1、豬裏脊切好後用扒錘拍鬆，醃製後做出來的肉比較嫩。2、沒有扒錘的朋友可以用刀背拍鬆...

馬小壞：蔥油雞

10-09

用料小蔥根薑片鹽克雞隻蒜根蠔油馬小壞：蔥油雞的做法雞肉開水煮5分鐘，水開以後關火蓋蓋子燜15分鐘。燒油，切蔥，薑片，薑片，洋蔥(optional)，小火煸香。15g醬油，1g鹽，1泵蠔油，30g蔥油，30g雞湯。攪拌均勻。雞肉取出來以後放冰水裏泡...

馬小壞廣式蘿蔔牛腩

11-13

我搶不過大家的小高媽，但我發現了馬小姨。各種廣式風味我都看我的寶藏馬小壞姨姨，她在下廚房更新的@我是馬小壞這道下廚房沒有，對着視頻做個筆記，懶蛋總結版連結_GEBCXqNUg&feature=用料炒制牛腩牛腩brisket一斤半-兩...

馬小壞之蒜子燒黃魚

06-07

wb關注了馬小壞老師，經常有菜式，好吃易做。但她居然沒在下廚房開個譜？今天正好有黃魚，按老師的步驟燒了這道菜，獲得了兒子的好評用料黃花魚2條蔥1根大蒜1頭姜2片料酒半勺糖1勺醬油2勺蕃茄醬2勺馬小壞之蒜子燒黃魚的做法蔥...

尖椒午餐肉煎雞蛋【我是馬小壞】

09-11

尖椒午餐肉煎雞蛋今日小貼士：配料：青椒3根，午餐肉100克，雞蛋4個，鹽5克，油適量注意事項：炒青椒時放一點點鹽可以使青椒比較快變軟，不吃辣的朋友選這款青椒時要選偏嫩綠色的，墨綠色的一般比較辣。用料尖椒3顆尖椒午餐肉煎雞蛋【...

馬小壞：蒜燜黃花魚

09-20

Creditto馬小壞黃魚沒有牙籤刺非常容易碎，所以改魚的時候要輕輕的一字刀。下鍋炸之前一定要將魚擦乾。翻面和盛的時候鍋鏟+盤子一起。出鍋前湯汁少了就用鍋鏟將湯汁澆在魚上，行話澆燒。用料小黃魚兩條生抽三勺番茄醬兩...

馬小壞版芋頭蒸排骨

09-22

菜譜來自up主的馬小壞頻道，做筆記用，需要提早至少2個小時醃製，40分鐘蒸排骨用料芋頭半個排骨1斤澱粉1勺醬油1勺生抽1勺蠔油1勺料酒少許白糖看口味鹽少許姜少許蒜3，4瓣馬小壞版芋頭蒸排骨的做法洗血水，排骨倒到大盤裏，倒適量...

花膠姬松茸燉雞爪【我是馬小壞】

08-01

今日小貼士：配料：花膠50克，姬松茸10朵，雞腳10只，姜數片，蔥結2個，料酒10克，鹽5克注意事項：1、花膠品種不限，我今天這款是金龍魚花膠。2、花膠最後提前泡發才能更好的燉出膠質來。3、也可以用雞肉或者瘦肉，骨頭來燉。用料花膠50克...

馬小壞的生燜五花肉

01-15

搬運博主：馬小壞的生燜五花肉～用料五花肉500克幹魷魚1只香菇5～8朵大蒜5瓣姜1小塊料酒少許生抽2勺柱侯醬1勺老抽少許冰糖5克紅蔥頭適量馬小壞的生燜五花肉的做法備料：1.幹魷魚浸泡3小時以上（有條件可以浸泡一夜，如天熱記得放...

雙薯西米糖水(轉馬小壞)

08-15

在頭條上看到@我是馬小壞發的這條視頻，自己照做過一次，好喝，每次想起來做的時候都要翻收藏，太麻煩了，就轉到這裏，自己查着方便，也分享給更多的朋友用料紅薯1個紫薯2個西米適量糖適量姜2片雙薯西米糖水(轉馬小壞)的做法紅薯紫...

馬小壞版豬腳煲黃豆

01-31

用料豬蹄只黃豆克薑片冰糖克鹽克老抽勺料酒勺馬小壞版豬腳煲黃豆的做法黃豆泡半個小時豬腳焯水撈出來冷水清洗乾淨蒜頭和紅蔥頭薑片油溫熱加薑片姜煸香後放入豬腳翻炒翻炒豬腳表面有焦斑後加入花雕酒三勺生抽少許老抽...

客家紫蘇豬腳（馬小壞版）

06-15

用料豬蹄1只紫蘇一把姜粒適量料酒少許蒜蓉適量生抽3勺鹽半勺老抽少許白糖一勺油少許客家紫蘇豬腳（馬小壞版）的做法豬腳切塊洗淨，紫蘇切碎豬腳冷水下鍋焯水，再加入兩片姜、料酒，焯好後撈出鍋裏不放油把豬腳煸香，後加油煸成金...

絲瓜油條【我是馬小壞】

09-01

絲瓜炒油條今日小貼士：配料：絲瓜一根，油條一根，鹽2克，鮑魚汁10克，蒜蓉10克，紅椒適量，水澱粉適量注意事項：絲瓜的皮不需要刨太乾淨，留一點點綠，吃起來有些脆脆的口感，特別好吃。用料絲瓜1根油條1根鹽2克鮑魚汁10克蒜10克紅椒適量絲...

馬小壞版牛腩燜蘿蔔

01-29

用料牛腩750克蘿蔔1根柱候醬2勺八角4個醬油勺冰糖克蠔油勺薑片桂皮2塊料酒勺陳皮1片香葉2片馬小壞版牛腩燜蘿蔔的做法2斤牛腩加點白腩，下鍋焯水，加點薑片和白酒焯水後過冷水清洗乾淨牛腩切小塊調醬料柱候醬花生醬南乳南...

嫩煎黑椒雞胸肉【我是馬小壞】

09-12

今日小貼士：配料：雞胸肉2塊，黑胡椒粉3克，蒜蓉10克，生抽20克，蠔油10克，料酒20克，澱粉10克，老抽5克，食用油5克，西蘭花適量注意事項：雞胸肉先煎一小會再用清水燜到收汁，這樣容易熟煎出來也比較嫩滑。用料雞胸肉2塊嫩煎黑椒雞胸肉【我...

懶人披薩（馬小壞）

10-04

食譜是微博上搬運的。作者ID：馬小壞用料胡蘿蔔適量吐司適量玉米粒適量青椒適量培根/香腸適量蕃茄醬適量芝士碎適量懶人披薩（馬小壞）的做法香腸，青椒，胡蘿蔔切丁。（喜歡胡蘿蔔青椒軟一點的可以先水煮熟）吐司上抹上番茄醬撒上...

烏江蘿蔔蒸雞翅【我是馬小壞】

08-03

蘿蔔蒸雞今日小貼士：配料：雞翅膀4只，烏江蘿蔔2包（共120克），鹽3克，蠔油10克，花生油10克，澱粉5克，姜幾片注意事項：1、雞肉砍小塊些比較好蒸熟，也不會因爲蘿蔔蒸久了不爽脆。2、因爲我家小孩吃所以蘿蔔我洗一下，大人吃的話蘿蔔不洗更...

沙茶牛肉煲【我是馬小壞】

09-14

今日小貼士：配料：牛裏脊300克，草菇250克，胡蘿蔔1根，沙茶醬25克，生抽10克，鹽2克，澱粉10克，食用油15克，青紅椒，蒜，芹菜適量注意事項：牛肉一定要提前用澱粉水醃製20分鐘才嫩滑。用料牛裏脊300克沙茶牛肉煲【我是馬小壞】的做法沙茶牛...

家常油燜大蝦【我是馬小壞】

07-30

油燜大蝦今日小貼士：配料：新鮮大蝦1斤，生抽20克，蠔油10克，料酒30克，番茄醬10克，胡椒粉2克，香蔥1小把，食用油30克，注意事項：炒的時候火不要太大，保持中小火，要不一下子焦了。用料蝦只1斤生抽20克蠔油10克料酒30克番茄醬10克胡椒粉2...

滴雞精家常做法【我是馬小壞】

08-25

滴雞精今日小帖士：配料：雞一隻，花旗參10克，鹽3克，姜幾片，蔥花一把，生抽30克，油15克注意事項：1、做滴雞精的雞品質一定要好，最好用土雞。2、花旗參可以換成其它喜歡的滋補品。3、最重要一點是燉盅蓋一定要密封，才能形成真空把雞汁...

生滾絲瓜雞粥【我是馬小壞】

08-29

今日小貼士：配料：雞肉四分之一隻，絲瓜一根，大米80克，鹽5克，澱粉5克，花生油5克，胡椒粉3克，薑絲適量，蔥花一把注意事項：1、大米先浸泡半個小時比較容易煮爛。2、雞肉可以換成自己喜歡的肉類。用料雞半個絲瓜1條大米80克鹽5克澱粉5...

山藥雞蛋糕【我是馬小壞】