涼拌香辣口水雞絲~低卡美味！

用料  

涼拌香辣口水雞絲~低卡美味！的做法  

1. 我在前一個菜譜介紹過雞絲的做法。雞胸肉煮熟撕成絲狀就行了。

2. 木耳泡發洗淨切絲，在沸水中煮半分鐘，過冷水瀝乾。

3. 洋蔥一丟丟切絲，與雞絲和木耳混合與一個大碗中。

4. 放糖、雞精、胡椒粉、生抽、耗油、花椒油、辣椒油、麻油，根據鹹淡放或者不放鹽。先拌勻，最後放點香醋再拌勻。裝盤撒蔥絲即可。

小貼士

爲什麼要先拌勻，最後放醋再拌勻？因爲用油把醋隔離，不讓酸味滲入雞肉裏面。