雞湯百葉
用料鹽克姜3片料酒半勺枸杞10粒雞油100克厚百葉3張黑木耳10朵幹香菇8朵平菇適量雞湯百葉的做法把雞油放入砂鍋中，倒入料酒，放姜，水開後撇掉浮沫，加鹽，放入所有材料小火煮，十分鐘後，放入枸杞再煮一分鐘，關火即可。最好煮的時侯...
雞汁百葉捲
用料香菜梗適量豬肉餡100克百葉（或千張或豆皮）兩大張雪裏蕻100克蔥姜適量雞蛋1個雞清湯一大碗鹽少許料酒少許糖少許白胡椒粉少許雞精少許雞汁百葉捲的做法在內餡中加入一個雞蛋，少許蔥薑末，加入鹽、料酒、糖、白胡椒粉、...
上湯百葉
用料百葉料油鮮蝦仁雞腿菇火腿木耳胡蘿蔔濃湯寶蝦油香蔥鹽白胡椒粉花椒粉生粉水上湯百葉的做法鮮蝦去頭（蝦頭另用），去腸洗淨，製成蝦仁，加料油、白胡椒粉、花椒粉、生粉醃30分鐘蝦頭參照元子同學的方法制成蝦油（感謝元子同學...
湯燒百葉
簡單製作就出鍋用料鹽1茶匙百葉一張白糖少許幹辣椒1個色拉油適量蒜1瓣生抽1大勺湯燒百葉的做法百葉清洗乾淨，切絲百葉焯水蒜切末起油鍋，加入幹辣椒，蒜末炒香加入辣醬翻炒。加入適量水，加入生抽，鹽，白糖，百葉煮入味即可。小貼...
雞火百葉包
用料肉糜海米筍丁香菇黑木耳火腿蔥花薑末百葉生抽鹽料酒雞火百葉包的做法幹香菇黑木耳泡發洗淨，蒸熟切丁。海米黃酒泡發洗淨蒸熟。鮮筍汆水後切丁。以上食材加肉糜，生抽料酒鹽蔥薑末調勻上勁。百葉切合適大小，包入肉糜。...
百葉雞胸卷
#餐餐有數據～380千卡#麻麻的味道，老式懷舊菜用料雞胸肉1塊中厚度的百葉或者（千張）1塊雞蛋1個生抽、料酒蔥花橄欖油百葉雞胸卷的做法雞胸肉剁碎，加橄欖油，生抽，料酒，蔥花一個雞蛋攪拌黏稠，鋪開大百葉，肉均勻鋪滿，滿滿捲起來，鍋裏燒...
雞汁百葉包，百葉包菜包肉用雞湯煮都是鮮美清淡的
用料馬蘭頭、鮮肉沫、雞湯、小蔥、鹽、油、生抽、蠔油雞汁百葉包，百葉包菜包肉用雞湯煮都是鮮美清淡的的做法準備千張，就是特別薄的豆皮，我買的是錦州的薄豆皮，名字叫：虹豆香準備餡兒：馬蘭頭焯水撈出擠幹水分切碎、肉沫，餡兒...
百葉雞肉卷
雙立人小紅果做百葉雞肉卷美味可口用料蔥1根糖3克鹽1克姜四片料酒4勺生抽4勺蠔油2勺生粉4克百葉雞肉卷的做法雞胸肉，老白葉，黃瓜，金蔥香菜，小蔥雞肉清洗乾淨，切成絲白酒，料酒，生抽，白糖，生粉，醃製十分鐘雙立人小紅鍋中火炒十分...
香菇百葉湯
想吃回鍋肉，買了塊前胛肉，煮完肉，剩下的湯，要好好利用一下，於是······用料百葉少量高湯一大碗瘦豬肉七八片香菇七八朵食鹽適量小蔥少許香菇百葉湯的做法百葉切細絲，鮮香菇切絲，瘦肉切片，小蔥切碎。高湯入鍋燒開，放入百葉...
上湯百葉包
上湯百葉包是上海的經典家常菜，一定要用薄百葉的用豆製品和豬肉搭配一起，不僅營養全面，而且味道鮮美，此菜清淡，很適合夏天吃。用料豬肉糜250剋薄百葉（薄千張）2張開洋適量黑木耳適量蔥花適量油鹽適量雞精1小勺料酒1勺上湯百葉...
田雞燒百葉
清淡、少油、鹹鮮！用料田雞一斤百葉2張香菜2顆鹽少許黃酒2湯匙生薑一小塊蒜頭2瓣色拉油3湯匙田雞燒百葉的做法將菜市場殺好的田雞洗淨濾幹水分切成小塊備用百葉切成寬條用開水燙一下（去豆腥味）濾幹水分熱鍋放油爆香姜蒜...
雞湯百葉結
醃篤鮮已下市要吃得等明年開春但豆製品是個好東西平日總和紅燒肉一起燒都是肉汁不如用剩餘雞湯燒個健康的用料百葉兩張雞湯150毫升鹽少許雞湯百葉結的做法百葉一張切8片，每片打結備用清洗一下百葉倒油潤鍋後加雞湯倒入...
雞汁百葉包
盒馬免費菜送了兩大張薄百葉，一張做了百葉結，一張來做百葉包，太會過了簡直o(^_^)o用料薄百葉肉餡雞汁百葉包的做法薄百葉，切正方形，長寬各一捺豬肉餡，生抽、蠔油、白胡椒粉、蔥姜碎拌勻靜置10分鐘包澆一勺高湯，雞汁最佳，蒸10...
百葉火腿湯
一道很簡單不費時的菜比蔬菜湯葷一些但完全不油膩喜歡吃豆製品和火腿腸的朋友可以嘗試(媽媽教的˙Ꙫ˙用料百葉2-3張火腿腸2-3根鹽、油適量百葉火腿湯的做法百葉焯水，去豆腥味。火腿腸切成片。百葉切成條。把百葉和火...
雞汁百葉包
這雞汁百葉包吃起來，豆皮香爽，餡兒軟糯回香，還溼溼潤潤得沾着仙氣兒，一口咬下去，鮮得雞皮疙瘩都起來了。感覺吃上3個，我也能有夜裏上房揭瓦的長腿輕功，做一回金庸筆下的風流英雄。用料豬肉餡300g薄百葉5張薺菜1把雞汁45g小蔥...
雞雜魚丸百葉包粉絲湯
用料活殺雞雞雜（雞胗雞肝雞心雞腸雞腳）1只雞的雞雜開洋鮮肉百葉包魚丸粉絲適量鹽胡椒粉蔥姜適量雞雜魚丸百葉包粉絲湯的做法雞雜煮熟放料酒蔥姜加入百葉包魚丸粉絲泡一下放入煮開滾一下加入鹽胡椒粉撒上蔥花即可享用鮮...
無鹽厚百葉雞湯—低脂管飽
本來想做酸辣厚百葉湯的，但起來一看，麻麻已經在燒雞湯了。趕緊抱大腿，改做百葉雞湯。用料雞厚百葉黃豆芽香菇黑木耳鹹豬蹄礦泉水無鹽厚百葉雞湯—低脂管飽的做法厚百葉焯水，去掉點豆腥味。撈出控幹。黃豆芽去掉尾巴，洗乾淨...
雞湯百葉包
這道菜的原創是「民星愛廚房」節目介紹的一位張媽媽，家人一致推崇要試一下她的參賽作品，於是我就嘗試編寫這個圖文版菜譜，儘量最大程度地還原...用料草母雞1/2只薄百葉2張火腿片/鹹肉片適量蔥、姜適量雞湯百葉包的做法將...
綠豆百葉湯
綠豆百合湯是夏天極佳的飲品，製作原料主要有綠豆、鮮百合等。香甜而清淡，有清熱解毒、安神潤肺的功效，是炎炎夏日的居家必備之品。其製作方法也十分簡單，可熱飲也可冰鎮之後飲用，甘甜爽口，在夏季尤爲暢銷。用料綠豆100克百...
百葉結燉雞湯
用料雞半隻百葉結半斤百葉結燉雞湯的做法慢火燉雞湯。把雞油都燉出來，和平常🔥雞湯一樣快熟的時候加一些百葉結，吸收雞湯的鮮味，然後就會發現百葉結一股肉香味非常好吃...
百葉結燜雞
最近和豆腐製品槓上了，怎麼做都好吃，翻開冰箱就找到這兩樣，那就來個混搭吧，結果竟然吃了兩碗飯。這下飯的~~~~~而且沒啥難度，必須記錄一下我的菜--百葉結燜雞。用料百葉結1袋鮮雞半隻辣椒適量蒜姜塊適量油少許料酒1勺蠔油...
小湯百葉包
這道菜帶給我的好感是如此之深，那天在飯店裏吃的時候就給了我極好的印象和回味，以至於當決定要參加這次史雲生高湯的美食比賽時，第一時間想到的就是我要學做這道菜，爲自己、爲家人、也是爲了給自己心愛的美食生活留下份美...
酸湯牛百葉
夏天悶熱，喜歡這款看着湯口清澈，味道又很鹹鮮酸爽的白酸湯底的酸湯牛百葉用料牛百葉500g金針菇一小把黃豆芽一小把生薑切片，蔥末，小米椒切碎適量大蒜末5～6瓣木姜子（野山椒）一小撮新鮮野山椒藤椒一小撮海南黃燈籠辣椒醬一大勺...
雞肉百葉包
用料雞胸肉兩塊黑木耳適量香菇適量醬汁豆腐乾適量蝦皮適量蔥花適量薄百葉一包多蠔油一點水一小飯碗多雞肉百葉包的做法雞肉剁碎，加木耳香菇剁碎，加豆乾剁碎，成粘稠狀，放入容器加蠔油蔥花蝦皮拌勻，一點一點加水，同一方向攪拌...
紅湯牛百葉
韶山一個親戚家開了一家飯館，其中有一道牛百葉“火鍋”（類似於幹鍋千頁豆腐的鍋，鍋底下燒酒精加熱）讓我印象特別深刻，回家就自己研製簡化版解饞吧～用料藕1節牛百葉隨意生抽、豆瓣醬、辣椒粉、蠔油、鹽、辣椒粉適量姜一點點...