好吃不膩水煮魚
用料魚（草魚鯉魚都行）一條配菜（自己喜歡吃啥就放啥）適量雞蛋一個澱粉適量蔥薑蒜適量辣椒麪適量辣椒段適量郫縣豆瓣醬兩勺火鍋底料一小塊鹽少許味精少許雞精少許白糖一小勺蠔油一勺料酒兩勺生抽兩勺老抽少許胡椒粉少許好吃...
水煮魚魚魚
室友做水煮魚我拍照棒棒大用料草魚一斤半雞蛋1千葉豆腐喜歡多少放多少豆芽菜你喜歡八角桂皮生薑蒜紅辣椒花椒料酒鹽豆瓣醬花椒油水煮魚魚魚的做法主角1室友魚切厚片我們稀飯厚的！加料酒，鹽，白胡椒粉，雞蛋清一個。加進去之...
水煮烏魚
用料黑魚1條姜鹽味精地瓜粉蛋清調料包水煮烏魚的做法第一部，醃製魚排魚片魚排中加鹽一勺味精半勺，薑片三片魚片中加鹽一勺半味精一勺地瓜粉三勺，蛋清一個，薑片三片以上的東西分開來攪拌均勻，醃製半個小時第二部，準備水煮魚...
水煮活魚
實在難以抗拒美食的誘惑！有時候出去吃，感覺魚肉並不怎麼入味，不過也可以理解，顧客既要新鮮快捷還要入味，這個在一定程度上是矛盾的，雖說湯味沒毛病，但是就是覺得魚肉不夠嫩，也沒味道！對比街上買的調料包，我覺得目前這種烹飪基本...
水煮鱈魚
用料鱈魚3只鮮小紅椒5個（若有泡椒3紅椒3）大蔥若干根嫩江若干蒜2個花椒若干料酒少許豆瓣適量水煮鱈魚的做法將鱈魚切塊並洗淨：抽出每塊鱈魚中骨旁的小腸，以及洗淨骨頭旁的血跡至見骨頭透明色。準備佐料：嫩姜切絲，辣椒切顆粒，...
連吃100天都不會膩🔥水煮牛肉yyds‼️
我可能上輩子是個重慶人🌶️，真的超愛水煮牛肉[害羞R][害羞R]外面煮的怕油不好，或者吃到假牛肉，乾脆自己學起來，以後想吃水煮牛肉就自己做[贊R][贊R]用料牛肉適量藕片1節玉米1根雞蛋1個包菜1個黃瓜1根香菜1根蒜3瓣連吃100天...
水煮魚
用料魚1條花椒幾粒黃豆芽1斤澱粉1勺姜2片料酒1勺鹽適量克水煮魚調料一袋水煮魚的做法魚清洗乾淨，把魚肉剔骨，切片代用把切好的魚片放點料酒，用醃肉料拌均勻把愛吃的菜，放鍋裏超好，放在碗底，在把水煮魚料同時和魚頭和魚骨放...
黃哈兒麻辣水煮魚，口感滑嫩，油而不膩
水煮魚可謂川菜中的代表作之一，看似原始的做法實際做工考究，充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌口感滑嫩，油而不膩。這麼誘人的麻辣水煮魚，核心所在的就是水煮魚料，有了它您也能瞬間化身川菜大廚...
吃不膩的水煮牛肉（簡單版）
因爲有好些朋友問我水煮牛肉的做法，所以臨時寫了一個菜譜，過程照片沒拍，下次補上。這是我做過很多次後總結出來的最簡單又好吃的辦法，分享給大家。用料牛裏脊肉250克左右萵筍1根紅油郫縣豆瓣醬1勺生薑適量大蒜子適量香菜...
水煮檸檬叉燒，酸酸甜甜嫩滑吃不膩
這個菜是跟媽媽學的，小時候最愛吃。我們那邊叫kuo（音）燒肉。豬肉換鴨肉也可以一樣做法。用料梅頭肉500克白糖2勺蔥頭5根生抽1勺老抽半勺醃檸檬1/3個十三香南乳1只水煮檸檬叉燒，酸酸甜甜嫩滑吃不膩的做法配料如上，老抽與生...
水煮鯛魚
用料鯛魚500g萵筍1只豆皮1張洋蔥1只水煮魚調料包1包大蒜3瓣姜3片花椒一勺澱粉少量料酒少量鹽少許水煮鯛魚的做法鯛魚去骨切片，加澱粉、料酒，拌勻放置待用取萵筍、豆皮、洋蔥，切好下鍋清水煮，煮至八成熟，撈起待用另起油鍋，爆...
我家吃不膩的拿手菜 水煮肉片
第一次吃到這個味道，Wa！比飯館裏還好吃的味道，這就是我婆婆的拿手菜，這幾十年廚齡，就指着它了，對味道，夠麻辣！就是這道獨門絕學，被我偷師了來，做法十分簡單用料花椒少許裏脊400克豆瓣醬1大勺澱粉3勺老抽2勺料酒4勺醬油3勺雞蛋清...
不油膩的水煮牛肉
改良了，鮮美不油膩。用料牛裏脊300克萵筍半根金針菇1把辣椒麪1勺姜5片蒜4瓣蔥3根料酒1勺生抽1勺鹽5克水澱粉8克豆瓣醬1勺糖3克雞蛋清1個不油膩的水煮牛肉的做法牛裏脊肉，切片，生抽，一個雞蛋清，料酒，鹽，糖，胡椒粉，用手抓勻，水分...
【生酮低碳】不正宗水煮系列，水煮魚水煮牛肉
主料看你自己喜歡，可以選1種或者多種，250g-300g。配菜也是總共300g。最正宗的是郫縣豆瓣醬，用其他喜歡的底料也是可以的。牛油火鍋底料也很好吃。漿肉的方法：PS：其實冒菜和毛血旺也差不多就是這麼做的吧。用料主料（選1/多選...
水煮魚黑魚
用料黑魚1條（2斤多）黃豆芽1塊錢的花椒10粒蔥1根澱粉1勺姜10片料酒2勺幹辣椒10個蛋白1個鹽適量豆瓣醬2勺（吃飯的勺子）胡椒粉1小勺香菜1根蒜5瓣香葉3片八角2個水煮魚黑魚的做法黑魚身上有粘液多洗幾遍不然太滑不好切沿着中...
水煮魚？
用料花鰱2.5斤，老薑，小蔥，酸菜，蒜，泡海椒水煮魚？的做法花鰱買回家後加鹽老薑片抹勻去腥鍋裏熱油老薑片，蒜，花椒，幹辣椒段下鍋翻炒，再下酸菜泡海椒翻炒，2勺豆瓣下鍋翻炒出香味加水，把魚洗乾淨加點鹽半個蛋清一點澱粉一點點醋抹勻，待...
“水煮魚”
愛吃麻辣，水煮魚尤爲喜歡，買條魚，備點料，家庭版“水煮魚”做起來～～～～～用料魚1條姜薑片乾紅辣椒150克大蒜10瓣料酒少許胡椒粉適量蛋清2個澱粉適量底料（八角，桂皮，香葉，紅辣椒，麻椒）1包四川辣醬3大勺牛油100克色拉油適量蔬菜（大白菜，生菜...
水煮魚（不辣）
專門做給孩子吃的用料生魚肉蓮藕萵筍豆芽方便麪菜花水煮魚（不辣）的做法生魚片用一個蛋清，澱粉，鹽，胡椒粉先醃製，時間隨便魚下油鍋煎炸一下，加了薑片各種配料下鍋炒炒啊炒蟹黃面也煮了，放鍋底面，配菜，魚，依次倒入。倒入沸水，加點調...
水煮扣肉🤩🤩肥而不膩，好吃停不下來‼️
本着對我的四個粉絲負責的態度，我還是要時不時上傳一個菜譜😂這款扣肉是我家待客的震桌硬菜，一口氣吃三四塊都不膩。吃完的湯汁下碗麪條做拌麪，那也是一絕‼️用料扣肉1塊豆豉1把幹辣椒末2勺生抽2勺梅乾菜2把鹽適量水煮扣...
好吃到停不下來水煮魚
剛開始嘗試做水煮魚都是自己買用料調配而成的味道。後來發現看好多人推薦好人家調料包很好吃就買來一試，味道很好，我用的靚湯酸菜魚。還省錢，味道有點重，2～3斤一次只需要半包。湯金黃金黃的很有食慾。好人家水煮魚調料包缺...
百吃不膩的（酸辣水煮年糕）
考慮到近期不便出門的原因，所以食材選擇的都是超市最常見的蔬菜🥬，而且營養價值都是比較高的，節約時間，且不降低營養。用料番茄3個娃娃菜1顆年糕1袋鹽適量醬油適量生抽適量雞精適量蔥2根辣醬1勺百吃不膩的（酸辣水煮年糕）的...
不油不膩多吃也不怕長胖—番茄水煮蝦片湯
天冷喝湯不要錯過它，營養美味還解饞，不油不膩多吃也不怕長胖。最近北方天氣持續寒冷，在家配合全員核酸有吃有喝也安全。天冷喝些湯水可以達到驅寒保暖的作用。用料蝦仁100克雞蛋1個番茄1個油菜1棵鮮香菇2個白胡椒粉所需...
不腥不膩的可口白水煮豬排
用料排骨500克姜10片蒜適量洋蔥半個鹽少量不腥不膩的可口白水煮豬排的做法豬排泡水一小時。去血水一半的蔥薑蒜切碎，加入排骨中，倒點料酒和鹽。放入冷藏中醃製一晚上。豬排洗淨，冷水下鍋，放入蔥薑蒜和八角，適量辣椒開鍋後...
吃不膩的水煮藤椒牛肉
用料味好美青花椒20粒牛肉片100克料酒2勺花椒10粒金針菇1把雞蛋1個海帶適量萵筍片適量澱粉1勺火鍋底料0.5包芝麻1勺辣椒5個蒜泥1勺吃不膩的水煮藤椒牛肉的做法牛肉薄片，加入澱粉、蛋清、一點點鹽，攪拌上漿，醃製國內放入...
水煮魚雜(水煮魚頭水煮魚)
家裏人都喜歡吃魚，但自己不太會做，後來每次去魚粉店吃早餐的時候都會認真看他們的煮法和步驟，然後經過自己的反覆摸索和實驗，才學會了魚的做法，魚湯一定得煮的濃稠泛白纔是最夠味的。入冬以後鯉魚開始產卵，肚子裏全是魚籽，配...