紅燒蟶子
用料蟶子500克蒜2瓣姜2片醬油10克料酒10克鹽3克糖5克油10克紅燒蟶子的做法5分鐘，0，速度5，清洗蟶子。姜，蒜，油3分鐘，V，反轉小勺。加入蟶子，料酒，生抽，糖，鹽，熱水，5分鐘，V，反轉小勺。音樂響起出鍋。美味鮮嫩。...
蟶子鍋
用料蟶子1000克姜2片蒜10瓣小米椒8個蔥3根油少許生抽少許鹽少許蟶子鍋的做法蟶子洗淨，灼水，剝殼取肉準備好蒜末，薑末，小米椒碎在電餅鐺裏放已點油，把姜，蒜，辣椒放進去爆香把蟶子肉倒進去，鋪平了加熱加少許生抽，鹽，蔥花拌一下，煮...
素蟶子～
爲什麼叫“素蟶子”，不叫“素包子”或“千張包”？我的理解應該是兩邊不包牢，且有長長的須狀素菜（黃花菜乾）露出來，形狀神似“蟶子”吧！用料千張黃花菜乾香菇，木耳，豆腐乾茭白素蟶子～的做法把千張洗乾淨，切成大小一致的長方形，寬度...
爆炒蟶子(麻辣蟶子)
下午沒什麼飯吃，正好有中午剩的米飯，就點兒什麼呢，今天買回來了蟶子，就炒蟶子了！用料蟶子300克蒜10瓣幹辣椒8個花椒20粒辣椒醬2勺爆炒蟶子(麻辣蟶子)的做法先讓蟶子吐沙，冷水入鍋煮一下，水開了一兩分鐘就可以了，放到一旁備用...
茨菇燒蛋、蟶子炒蝦仁
晚餐：茨菇炒蛋+蟶子炒蝦仁+白饅頭+牛肉+綠豆薏米粥老公的晚餐（健康又有營養）用料雞蛋2個茨菇2個蝦仁10個蟶子500g大米30g綠豆10g寧化薏米8g牛肉和饅頭都是店裏買的現成的茨菇燒蛋、蟶子炒蝦仁的做法茨菇炒蛋：先倒油炒蛋乘...
小島上-紅燒蟶子
清明前後，蟶子肥嫩，一口咬下去，滿足。用料蟶子1斤小島上-紅燒蟶子的做法舟山養好的蟶子，當天收到，清洗下就可以烹飪。姜蒜在油鍋爆香，喜歡吃辣的可以放辣椒。蟶子油鍋翻炒，等殼張開。加入醬油和料酒煮1分鐘。加少許開水，沒過...
紅燒鮑魚，秋葵蟶子，文蛤蒸蛋
太忙了沒時間拍步驟，看文字吧用料鮑魚只蠔油勺料酒勺醬油勺白糖克澱粉勺生抽勺老抽勺鹽克蔥根薑片紅燒鮑魚，秋葵蟶子，文蛤蒸蛋的做法鮑魚最好讓賣的地方殺好，回來刷洗一下省點事然後切花刀，蟶子文蛤鹽水泡，秋葵洗淨燒水焯水...
美味紅燒鮑魚～蟶子
用料鮑魚3蟶子3生抽一勺蠔油3勺白酒幾滴美味紅燒鮑魚～蟶子的做法蟶子和鮑魚洗乾淨去殼先用白酒幾點醃製，在放油，生抽，蠔油，少許水，10分鐘之內出鍋........
懶媽的紅燒蟶子
用料蟶子300克蔥1根生抽1勺糖10克鹽5克料酒1勺姜3片紅辣椒絲少量懶媽的紅燒蟶子的做法蟶子先用清水加點鹽，清除沙子。姜蒜爆香，下蟶子炒，放料酒，耗油煸炒，最後放紅椒絲。小貼士這道菜速度快，做起來很方便。...
易上手紅燒蔥香蟶子
新冠肺炎疫情期間，小夥伴們是不是要自力更生創作美食啦？正是蟶子最肥美的時候，讓我們來瞅瞅怎麼做最簡單易上手的紅燒蔥香蟶子吧🤗用料蟶子如圖鹽2小勺黃酒2鏟醬油大半鏟紅糖1小勺蔥花蔥頭適量大蒜頭適量生薑適量食用油1...
立蟶子
一款莆田家常菜，全家人都非常愛吃用料蟶子1500克地瓜酒50g生薑2片蒜頭（也可不加）3片立蟶子的做法蟶子洗淨，立着擺放兩片生薑切絲，分佈擺放加些許地瓜酒（自己家釀的，度數不高，其實很低）平常都是順便倒，今天稱了下大概一兩，如果是...
暗黑料理～蟶子紅燒肉
有啥放啥用料冰糖20克豬肉400克胡蘿蔔半根素雞2個蟶子幹100克鹽10克暗黑料理～蟶子紅燒肉的做法用的前腿肉，肥肉切出來，等下熬油，素雞，胡蘿蔔切丁，蟶子乾洗淨，泡料酒熬豬油，炒糖色炒豬肉，素雞，胡蘿蔔，蟶子干連料酒一起下鍋，翻炒加...
醬燒蟶子
用料蟶子350克香蔥3根姜3片老乾媽1勺小米辣1根鹽2克白胡椒2克生抽1勺料酒1勺醬燒蟶子的做法新鮮蟶子洗去淤泥，清洗乾淨，水開倒入飛快煮至蟶子殼子開啟，撈起瀝乾。鍋內倒油，下薑絲、蔥白煸香，加一勺老乾媽，翻炒出紅油，倒入蟶...
炒蟶子
調料裏的辣椒花椒根據自己喜好酌情增減用料蟶子500克蔥2根姜3-4片蒜3-4瓣辣椒3-4個花椒1把美極鮮半勺（炒菜勺）白糖適量（1-3茶匙、提鮮用）清水適量香油少許（可不放）味精1茶匙（可不放）料酒半勺（炒菜勺）老抽小半勺（炒菜勺）生抽半勺（炒...
蟶子幹（熟/生）（蟶油）
一到家就發現冰箱裏的那袋蟶子被提溜出來了，正納悶這蟶子還沒過水遊過呢，難不成中午就要吃？結果！！！我媽說！阿姨告訴她蟶子有寄生蟲！這要拿去扔掉！還好我來的及時！不然錯過一道美味(ಥ_ಥ)簡直要嚶嚶嚶了好嗎！算了我這一糙漢嚶嚶...
素蟶子
這道素蟶子全素食材，簡單快捷，外型靈動，玲瓏清新，層次豐富，質感十足，爽、脆、鮮，、軟，、嫩。趁熱一口咬下去，那簡直是味蕾的盛宴，彷彿燦爛的煙花，層層疊疊、朵朵綻放、連綿不絕。。。用料木耳少許黃花菜少許金針菇少量百葉皮若干...
清蒸蟶子/蔥油蟶子
過年的時候忙成🐶，朋友奪命連環微信語音＋視頻，問蟶子，鮑魚以及魷魚餡的餃子怎麼做，簡單寫了一下自己的做法，非官方，不具有普適性哦！用料蟶子500克蔥半根蒜3瓣姜適量生抽2勺芥末少許鹽少許清蒸蟶子/蔥油蟶子的做法蟶子洗淨控水...
蟶子羹
鮮美的閩南風味用料蟶子適量蔥3根鹽適量糖適量白胡椒非必要姜非必要醋一勺酒一點點味精適量蟶子羹的做法洗淨刀子劃一刀容易剝開剝乾淨瀝乾蔥、鹽、糖、味精、雞精、一丟丟白胡椒（非必要）、一丟丟酒、非必要番薯粉一次...
紅油蟶子
人家海鮮都是吃鮮味，可這卻不適合咱們天天吃辣的人羣，還是紅油吧，更下酒！😎用料蟶子四斤4斤鹽一小勺生抽一大勺老抽半大勺各科配料見圖紅油蟶子的做法配料如圖：八角兩個，桂皮一片，香葉兩片，蔥切段切花，老蒜一個拍散，姜切絲，酸辣...
蟶子湯
被感冒折騰了幾天，今天沒有了任何不適感，決定繼續做個鮮美的湯來補補。本來想做花蛤湯，但老闆說蟶子打湯也好吃，就買了蟶子來做。用料蟶子300克姜1只蔥2根平菇適量油豆腐6只青蒜葉適量蟶子湯的做法食材：平菇，青蒜葉，生薑，小蔥...
超級簡單的醬燒蟶子
老公愛吃，就買了來啦，第一次自己做感覺口味還是很闊以噠用料蟶子500克蒸魚豉油或醬油3勺蔥姜適量料酒3勺鹽少放蒜喜歡蒜蓉口味就多放，喜歡醬香或其他口味就適當即可超級簡單的醬燒蟶子的做法洗蟶子，用清水和鹽浸泡，蟶子雖...
蟶子
哈哈哈用料蟶子克蟶子的做法我...
鹽焗蟶子(附:洗蟶子的方法)
簡單的調味最能體現海鮮的“鮮”。用料蟶子（鮮活）500克粗粒海鹽500克香料八角2粒鹽焗蟶子(附:洗蟶子的方法)的做法洗蟶子:蟶子沖洗掉外殼滿身的泥漿，瀝一下水。放入盆中→加一勺鹽→反覆顛簸顛簸數十次→然後沖洗。以上...
蘿蔔燒蟶
用料蘿蔔1根鮮蟶500克蘿蔔燒蟶的做法鮮蟶放開水鍋裏焯水，取蟶子，洗淨，備用。蘿蔔切絲焯水，洗淨，待用。鍋裏放油燒至5成熱，放蔥薑蒜，爆香，倒入蟶子翻炒，再倒入蘿蔔絲翻炒，加魚湯，燒燜三分鐘，加鹽，出鍋開吃啦😄...
紅菇蟶子湯
用料蟶子500克紅菇三到五朵青江菜五棵洋蔥6分之一個紅菇蟶子湯的做法準備紅菇三到五朵洋蔥切塊，蔬菜切段。新鮮蟶子洗淨，剝殼。蟶子剝殼，沖洗乾淨（不會剝殼的可以請攤販代剝）因爲是臨時起意做的，怕紅菇泡發來不及就掰成小塊...