私房醬蘿蔔
白蘿蔔去皮，別切太大塊了。不容易入味用料白蘿蔔6千克白糖1200克大紅浙醋600克雞飯老抽250克生抽200克青紅尖椒各50克私房醬蘿蔔的做法蘿蔔改刀調料上稱稱好，攪拌均勻小貼士容器不要太大...
董太的私房菜--蘿蔔湯麪
用料牛肉醬一小碗西紅柿1個菠菜一小把蔥1根白蘿蔔1個鹽1勺雞精1小勺董太的私房菜--蘿蔔湯麪的做法蘿蔔洗淨，然後去皮，切片。蔥摘好，洗淨，切絲。菠菜摘乾淨，用剪刀去根，然後泡水洗淨，切碎備用。牛肉用的之前做熟的牛肉醬，一小...
蠔油蘿蔔絲（勾氏私房菜）
以前從來沒有吃過炒蘿蔔，因爲東北人吃蘿蔔，不是燉肉就是煮湯，還有生吃蘸醬。第一次聽說炒蘿蔔絲下，是好朋友小球抱怨臘肉炒蘿蔔絲太好吃又吃撐了。我才知道蘿蔔也可以炒着吃。我不習慣臘肉的味道，所以沒用臘肉，用蠔油提味，吃...
私房 蘿蔔乾
東北有秋天晾曬蘿蔔的習慣，形狀隨心，冬日裏或拌或燉，總有吸收陽光後的味道，呈現給口腔的小驚喜。用料蘿蔔乾(越陳越好)300克剁椒2大勺海鮮醬油10克蒜3瓣香油少許私房蘿蔔乾的做法剁椒和蒜末炒香放置在蘿蔔乾上加香油蒸15...
銀姐私房菜之蘿蔔糕
婆婆說當年沒有煤氣，都是靠🔥燒禾稈，一年蒸一次蘿蔔糕，要燒一大堆的禾稈纔夠吖！用料蘿蔔4根粘米粉500克蝦米50克臘肉1塊胡椒粉5克鹽15克銀姐私房菜之蘿蔔糕的做法蘿蔔切絲胡椒剁碎臘肉切粒蝦仁切粒蒜苗切段粘米粉泡用冷水...
私房家常羊雜蘿蔔湯
用料蘿蔔1根姜1大塊鹽適量羊雜500克胡椒15克瑤柱適量私房家常羊雜蘿蔔湯的做法熱油爆姜及羊雜.瑤柱.胡椒翻炒後注水蘿蔔切塊滾開後關小火燜煮60分鐘關火，調味，開動啦！小貼士調味前請先試味哦！器皿以陶鍋最佳，保溫夠味不流...
私房豆醬
冬天的美味佳餚用料紅辣椒750g生薑250克黃豆250g花生350g-400g芝麻250g豆豉200g營口大醬180-200g半袋甜麪醬180-200g半袋油4斤鹽根據口味進行添加私房豆醬的做法挑選好的紅辣椒，洗乾淨，切碎。油燒熱後放入紅辣椒進行熬...
牛肉燉蘿蔔#三姨私房菜#
用料牛肉克紅皮蘿蔔根胡蘿蔔香菜蔥薑蒜花椒大料鹽克味精克生抽白酒糖醋牛肉燉蘿蔔#三姨私房菜#的做法牛肉清洗乾淨，涼水下牛肉，開火水開後，撇去血沫加入白酒，醋少許加入白糖少許，放這三種調料後，可以去腥或者更好的逼出血沫...
【私房菜】醃炒脆蘿蔔
【醃炒脆蘿蔔】來自喵媽的好手藝！“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方。”很簡單的一道下飯、下酒的開胃菜，是非常完美的小菜擔當喲！用料白蘿蔔1根鹽適量小米辣1根豬油/植物油1小勺/適量生抽適量【私房菜】醃炒脆蘿蔔的做法...
海納私房菜——蘿蔔燜牛腩
用料牛肉克油克鹽克八角個桂皮塊料酒勺生抽勺醬油勺土豆個海納私房菜——蘿蔔燜牛腩的做法放白糖水浸泡冷水下鍋，加姜和料酒，水開後去血沫，再煮兩分鐘，用溫水洗淨。放蔥薑蒜，下牛肉，辣椒，蠔油，料酒生抽老抽，八角、香葉、桂皮，炒...
涼拌蘿蔔乾 私房菜
用料蘿蔔乾克生抽勺鹽克蒜瓣香菜辣椒油辣椒麪蔥花香油涼拌蘿蔔乾私房菜的做法蘿蔔乾泡4個小時洗乾淨調料放入攪拌均勻吃不完的放進冰箱冷凍可以放好久不變味...
董太的私房菜--蘿蔔泡菜
用料白蘿蔔1根胡蘿蔔1根鹽多姜適量大蒜1個蔥1根糖適量辣椒適量糯米粉適量料酒適量董太的私房菜--蘿蔔泡菜的做法將白蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，去皮，然後切片。在蘿蔔片中加入適量鹽，醃製10個小時。然後開始做料，蔥薑蒜準備好，切好...
私房超爽脆陳醋蘿蔔
這是一道傳統美味小吃的傳承，這是媽媽的味道。用料蘿蔔1根白砂糖1杯白醋1杯純淨水1杯醬油半杯陳醋半杯幹辣椒2個食鹽2勺私房超爽脆陳醋蘿蔔的做法第一步就敲黑板劃重點啦！做醃製食品的重點是，所有用到的容器用具都必須無...
私房胡蘿蔔素餡餃子
世界末日又是冬至，但是餃子還是要吃的，這是中國北方的傳統，冬至這一天是黑夜最長的日子，預示寒冷的到來，吃一頓熱呼呼剛出鍋的餃子，感覺溫暖極了~~這款胡蘿蔔餃子也算是我家的私房了，小時候每次年三十媽媽都會做這個餡包的餃...
麻油清湯櫻桃蘿蔔──“魚兒廚房”私房菜
這道菜，就像一陣小雨，三月裏的小雨，清素如山泉。素的，健康的，好吃的......用料櫻桃蘿蔔（帶青苗）500g鹽適量白胡椒粉適量芝麻油10ml麻油清湯櫻桃蘿蔔──“魚兒廚房”私房菜的做法食材：帶青苗櫻桃蘿蔔500g，鹽適量，白胡椒粉適量，芝...
私房蘿蔔絲
使用蝦皮代替傳統的雞蛋，既能補充鈣質又降低了膽固醇的攝入，而且是無油版的。用料胡蘿蔔蝦皮蔥末，薑末私房蘿蔔絲的做法胡蘿蔔去皮切絲（也可以用工具的），蝦皮用溫水浸泡15分鐘以上。鍋烤乾，然後倒入瀝乾水分的蝦皮，不停翻炒至...
私房好味道の菠蘿醬
在下廚房轉了一大圈兒沒發現想做的方子。要麼就是配比不清楚，要麼就是要加澱粉啊雞蛋什麼的，聽起來略黑暗…於是自己瞎倒騰了半天，發現咦呀！做好的果醬太棒了！快來誇我！用料菠蘿兩隻（去皮後約1kg）白砂糖50g冰糖100g鹽2-3g檸檬...
蘿蔔魚頭（私房菜）
老爸愛釣魚，所以我們家做的最多的就是清燉魚湯，小時候最不喜歡吃，完全沒有味道……所以，加點豆瓣醬🤠用料花鰱魚頭一隻生薑大蔥郫縣豆瓣醬香菜醋生抽蘿蔔或者平菇蘿蔔魚頭（私房菜）的做法先要去菜場買一隻花鰱魚頭，熱鍋冷油，放...
董太的私房菜-韭菜胡蘿蔔土豆雜醬麪
用料胡蘿蔔1根蔥1根土豆1個韭菜適量牛肉一小碗醬油適量鹽適量董太的私房菜-韭菜胡蘿蔔土豆雜醬麪的做法將土豆、胡蘿蔔去皮，切丁；韭菜、蔥摘好以後，洗淨切段。將牛肉切丁，炒熟。鍋中放入適量的油，然後放入切好的蔥、胡蘿蔔...
私房辣醬
小時候常吃奶奶做的這種辣醬，簡單易學，味道好用料青椒放紅6-8個大蔥半棵生抽四勺老抽兩勺白糖兩勺私房辣醬的做法青椒放紅後切碎，大蔥切碎鍋裏放油燒熱，油稍微多一些放入辣椒翻炒一到兩分鐘，使水分蒸發放入切好的大蔥，翻炒...
私房蘿蔔糕
本家真傳！接地氣的私房美食！今天我要做這個蘿蔔糕，特色是不加一滴水。對～你沒有看錯，不需要額外加一滴水。其實蘿蔔裏所含的水分足夠啦。不同於一般的廣式蘿蔔糕，我並未選擇加入臘腸，因爲我覺得醃製的臘腸過鹹，會掩蓋住蘿蔔原...
小艾私房菜·蘿蔔燉牛腩
冬日裏、多吃蘿蔔身體棒棒唷～😜用料牛腩1000克蘿蔔2根薑片6片蒜瓣3瓣蔥白1段料酒3勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺小艾私房菜·蘿蔔燉牛腩的做法準備就緒上（下）戰（廚）場（房）啦～🤪依舊是盒馬APP上選購的牛腩塊、挺不錯的...重點是、不...
董太的私房菜--雙色蘿蔔
冬吃蘿蔔，夏吃薑，不用看醫生。蘿蔔也可以當做餐前水果來吃。用料青蘿蔔半個美麗心蘿蔔半個董太的私房菜--雙色蘿蔔的做法洗淨，去皮，然後直接切長條即可裝盤。...
祕製私房之-蘿蔔乾
已經用了快十年的方子！好吃，簡單，快手。方便自己記錄用料遂發個食譜用料蘿蔔5斤鹽100克花椒大料水1000克醋500克糖100克味精25克祕製私房之-蘿蔔乾的做法蘿蔔切條晾乾燒開水將蘿蔔燙一下撈出瀝乾這是開水中燙的樣子將花...
董太的私房菜--蒸胡蘿蔔
突然受涼感冒幾日，今日小雪節氣，忽然想起姥姥和老媽都是在老家總是已經醃好了酸菜、花菜，偶爾也會將土豆跟胡蘿蔔一起蒸了吃，感冒的時候吃些清淡的食物總是最爲恰到好處的。用料胡蘿蔔2根董太的私房菜--蒸胡蘿蔔的做法將...